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overall
94
88
style
Brewed by Brasserie de Blaugies
Style: Belgian Strong Ale
Dour-Blaugies, Belgium

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RATINGS: 336   WEIGHTED AVG: 3.53   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
A special edition of la Moneuse, extra rich for the winter season.


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (439) - BELGIUM - JAN 8, 2014
Une Moneuse de Noël .. Déjà la Moneuse est à 5 … donc il va être difficile de faire mieux !!! Pour un brasseur, il est toujours délicat de faire une version de Noël d’une bière qui est déjà une merveille... C’est un peu se tirer une balle dans la jambe.... Blaugies a pris le risque, saluons ce mérite. Et épluchons en même temps la présentation du brasseur, mais je vous préviens, prenez votre respiration … vous allez déguster une « bière forte artisanale spéciale Noêl brassée à l’ancienne, non filtrée et refermentée en bouteille ». Le cadre est posé et on titre à 8% abv, tout comme la Moneuse, mais avec 3 malts et de la cassonade. Bouteille de 75 cl bouchonnée de liège, et à date en fin 2013. Parfait timing... A savourer dans un verre à St Feuillen par exemple, de type ballon. Couleur roux ambre très brillant. Clarté nette, pure. Bulles moyennes par milliers partout dans le verre et très vives. Mousse beige à café crème tendre, crémeuse et qui tient à plus d’1 cm. Arômes d’avoine, pointe de piment d’Espelette, pomme de pin, réglisse, haricot rouge. 1ère bouche à la texture structurée donnant une belle entrée maltée, avec du caractère et une épice vive. Arrière-bouche déjà à l’équilibre malt/houblon/fruits rouges. 2ème sur du malt caramel, avec des fruits rouges du type grenade, une épice et une pointe de candi. 3ème où le malt se complexifie, du type malt à whisky. Arrière-bouche à la fois complexe et fraîche. Notes de cake au fruits confits et réglisse. La longueur montre de nouvelles découvertes, pas de faiblesse. La texture est plus soyeuse. La bouche est plus pleine. On va clairement crescendo. Un très grand point. La levure ne peut souffrir dans ce type de bière à l’ancienne. Elle est forte et pleine de possibilités. Il faut d’ailleurs levurer le second verre de façon à dévoiler toutes les facettes de cette bière très complexe. Les bouches qui en résultent ne sont pas faciles à analyser, c’est clairement une bière de connaisseur mais tellement belle. On se plait à avancer dans cette dégustation parce qu’elle ne peut vous laisser indifférent. Voir d’ailleurs les commentaires de nos amis américains dont un avait attribué un 5 à cette bière avant de la recoter plus bas !! (mais pourquoi?). L’alcool est bien dosé pour faire monter la dégustation vers des sommets. La finale tant attendue n’est pas en reste, elle est à la hauteur. Conclusion : cette bière est totalement différente de la Moneuse simple, et à la limite ne devrait pas porter son nom. Mais le brasseur nous l’expliquera un jour.... Pour le reste, c’est une merveilleuse interprétation de ce qu’est une bière de Noël, pleine de découvertes... En hiver on a le temps de savourer des choses très complexes. Et je suis par ailleurs bien content d’avoir choisi celle-ci pour ma 300ème bière belge en cotation sur ratebeer... Un très grand moment et une splendide 75 bouchonnée... corky ...

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Crosling (1863) - Loveland, Colorado, USA - OCT 16, 2004
UPDATED: APR 11, 2005 Deep Orange. Dense, rocky head. Aroma begins as I step into the perfumery. Fragrances of orange, browned red apples, honey, sticky herbs, loads of earth, peach, lemon, toasted grains and butter. Divine, characterful, rustic, bizarre, distinct and simply incredible. Coating texture. Delicate. Notes of brown sugar, burnt banana, pepper, peach and green apples. I love the distinct rustic farmhouse qualities of their beers and their rich, dry and grainy maltiness. The best saison I have ever had and possibly the best beer I have ever had.

4.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 20/20
JesSayan (9) - USA - JAN 18, 2007 does not count
Bright effervescent copper, slightly too hazy, with a quickly rizing and falling head. Inhalation detects the classic farm-house charm, with a bit of spiciness and a residual sweetness. Body is medium full with a finish that strangely both sticky and dry. It might be too full-bodied if it weren’t for the aggressive carbonation. Very nice malty depth with a nice pie crust-like sweetness intermingling with a creamy vanilla aspect. The sweetness dances beautifully with the slighlty tart, funky saison flavor. There’s a good bit of spice in the flavor, hard to nail it down. There are also lovely woody hops notes round out this expertly balanced brew. A saison plus a healthy malt character. Really an exceptional beer. I could live on this stuff.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
heykevin (1273) - Decorah, Iowa, USA - NOV 21, 2003
UPDATED: JAN 6, 2006 Hazy amber with a healthy froth and abundant carbonation. A bit of cinnamon and lemony citric zing. Bone dry, with only the ghosts of spice. Some caramel malt flavors. Flinty iron-mineral character. Finish is months long. Fantastic! This just feels so good in the mouth. Hints of spice, but they never dominate. Needless to say I’ll be stocking up, that is unless I move to Dour!

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
JPDIPSO (4956) - Wauwatosa, Wisconsin, USA - DEC 10, 2003
Hazy orange liquid with a voluminous ecru head. Heavy aroma of cobwebs, and toasted rye bread spread with peaches, apples, Cinnamon, passion fruit and honey. Dry malts start the taste-buds on their journey. Complex malts and yeast flavors. Seems like a light Gueuze de Garde. So dry in the start with a yeast bit, but not the big sour finish a more refined finish of light fruit and spice.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
beerslayer (753) - New Jersey, USA - DEC 7, 2004
This is a really good Saison. Spicy, earthy, and malty flavors. Finishes clean, crisp, and dry.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
thebeertourist (4654) - Oslo, NORWAY - NOV 4, 2005
Amber beer with lots of particles. Big, white head. The aroma is yeasty, musty and tart at the same time with some cheese notes. Sweet and sour, lots of fruitiness. A very original spiciness, moving towards a bitter finish. Fizzy, medium body. A complex and quite original brew, may need a couple of tastings before becoming one’s favourite, though.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
darkguardian (724) - Florida, USA - AUG 27, 2008
22oz bottle shared at Coffee District. Pours a hazy brown. Nose is woody, earthy with a touch of funk and cheese and cherry. Taste is a touch sour and funky with a nice rich full palate, earthy spicey woody notes in the finish. The saison character comes through in the finish but you get some caramel and sourness up front that makes this a unique experience. This is a hell of a good funky belgian. Awesome beer.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
jayme9874 (756) - Hamburg, New York, USA - MAR 2, 2003
Hazy light amber, with a nice lasting 1/4 inch head and decent lacing. Very nice farmy aroma of flowers, yeast, soft malt with touches of honey, grapes, definitley some mild cask and a touch of mint or clove? Medium-full bodied, rich, pretty creamy, mild carbonation with flavors of subtle/clean malt, floral yeast that sticks through the end, light alcohol, grape, hay, spices and others. Very elegant and supremley balanced. Alcohol is barley tasted and the yeasty/spicy kick at the end is awesome. A charm of a brew. Seems more of a Biere de Garde then a Saison but what the hell do I know:)

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
urbnhautebourg (997) - Annapolis, Maryland, USA - DEC 26, 2003
What remained in the bottle after the initial explosion upon opening was fantastic--exactly as JP Dipso describes: peaches, honey, cinnamon and other spices on an alternating dry and rich palate. Totally wonderful beer. I just wish that 3/4 of the bottle didn't geyser out into the sink.


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