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overall
93
88
style
Brewed by Brasserie de Blaugies
Style: Belgian Strong Ale
Dour-Blaugies, Belgium

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RATINGS: 340   WEIGHTED AVG: 3.53   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
A special edition of la Moneuse, extra rich for the winter season.


vwsteggie's rating

1.8
   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 5/20
vwsteggie (684) - Paxton, Massachusetts, USA - NOV 21, 2004
Bottled. Had so much carbonation that after the cork was popped it overflowed for about a minute. Anyway, it has a lightly clouded orangish/brown color with a lot of carbonation(duh) and a small white head. Smell is of yeast/spice. Taste is malted/spice/citrus and finishes with a somewhat herbal flavor. Overall it was not my thing. It had kind of an odd smell that I did not like and it mixed with the taste.


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
lusikka (5927) - Tampere, FINLAND - JUN 12, 2014
750 ml bottle. Pours a dark murky brown colour with a large foamy head. Aroma of sweet malts, caramel and heavy pepper notes. Flavour of caramel, bread, grass, mild citrusy notes, Belgian yeast and some chocolate. Medium bodied and a foamy mouthfeel. Not as complex as their other beers but still enjoyable.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
minutemat (1264) - Ford, Shropshire, ENGLAND - JUN 2, 2014
Bottle @ Chriso May 14 tasting. Pours rusty orange, yeasty spice aroma, creamy saison taste, love it!

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
Scopey (6136) - Croydon, Greater London, ENGLAND - MAY 26, 2014
Bottle at Chriso. Gusher. It pours murky amber with a small light tan head. The nose is toasty, earth, spice, dried fruits, fruit cake, muffin and candy. The taste is crisp, foamy, brown bread, spice, fruit cake, earth, toast and hay with a dry, earthy finish. Medium body, very high carbonation and foamy mouth-feel. Carbonation is far too high unfortunately...

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
harrisoni (13144) - Ashford, Kent, ENGLAND - MAY 25, 2014
Chriso May 2014 tasting. Hazy amber lasting beige head. some toffee. Some hop some Belgian yeast. I thought pretty good. Nice.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
VsXsV (2140) - Linköping, SWEDEN - APR 10, 2014
Bottle. Murky brown liquid with huge light tan head. Aroma of toffee, lemon peel, white pepper, raw sugar, bubblegum, bread and toast. Taste is light sweet and light bitter with notes of toffee, lemon peel, white pepper and bubblegum. Medium bodied with medium carbonation. Quite nice.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
DiarmaidBHK (3347) - Pennsylvania, USA - MAR 26, 2014
Bottle from Brusin ales. Pours dark brown with an inch of khaki foam. Leaves a lot of glazing in the glass. Has kind of an apple and spice thing on the nose. Lots of winter slices on the tongue as well. A bit boozy as well. I wonder if this would age well.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
shrubber85 (7288) - Greenville, Indiana, USA - MAR 8, 2014
Draft at Holy Grale. Candied orange and barley malt aroma. Cloudy amber with large head. Lightly sweet orange, light malt, and mildly bitter herbal/alcohol finish. Body surprisingly light.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Swaroga (1247) - Brussels, BELGIUM - JAN 30, 2014
75cl butelka. OCZY : Piwo jest mętne o kolorze ciemno pomarańczowo-brązowym. Piana jest potężna i trwała. Piany ma przynajmniej dwa kolory : beżowy i ciemniejszy beżowo-pomarańczowy. NOS : bardzo złożony aromat który zaskakuje gdyż ma ta magiczną właściwość do przekształcania się. Uderza mocnym, prawie ze piekącym aromatem cytrusów i jałowca. Następnie dochodzą aromaty karmelu, sernika z rodzynkami, trochę wanilii i banana. Przy końcówce dochodzi do mnie aromat słodu do whisky i delikatny alkohol. Wyczuwam jeszcze bardziej subtelne aromaty owocowe podobne do jabłka, granatu i czerwonych winogron. Niesamowita złożoność. USTA : w ustach piwo jest mocno gazowane o oleistej teksturze lecz nie jest za gęste. Biorąc pod uwagę zwykłą wersje to ma sens ; piwa te są piwami do gaszenia pragnienia. Podstawa słodowa jest wżeniona w całość w taki sposób, że nie można powiedzieć o tym piwie ani że jest słodkie czy wytrawne. Słody w smaku przypominają kruche ciastko i piernik. Tutaj wyłaniają się nuty przypraw takich jak cynamon, goździki i gałka muszkatowa. Przypominają bo nie zaskoczy mnie jeżeli nie zostały użyte podczas gotowania. Te przyprawowe nuty pozostawiają szorstkość na języku. Następnie piwo staje się coraz bardziej wytrawne, coś jak goździki i skórka od cytryny. Gorzkość na końcu nie dominuje, jest obecna i nieźle wkomponowuje się w całość. Posmak jest szorstki na języku ; wytrawny i gorzki. ODCZUCIA : jestem wielkim fanem La Moneuse. Piwo odzwierciedla najlepiej czym jest farmerski ale z Belgii. Czym powinien być tak zwany Saison. Ta wersja świąteczna sprawia, ze piwo się bardzo zmieniło. I to jak. Nabrało bogatych nut słodowych wraz z typowo świątecznymi przyprawami. Nie zmieniło natomiast charakteru piwa orzeźwiającego. Jestem pod wrażeniem, gdyż pomimo tych wzbogaceń, można te piwo spokojnie wypić na ugaszenie pragnienia. Alkohol wyczuwalny jest jedynie w głowie. Jest to piwo mało znane poza Belgią i USA gdzie powoli robi sporą furorę. I dobrze. Przynajmniej jest łatwiej dostępne. OCENA : smak : 8/10 pijalność : 8/10

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
brokensail (10527) - Orange County, California, USA - JAN 20, 2014
On tap @ Beachwood Brewing. Sort of an orange/amber pour with a white head. The nose is much more fruit forward and sweet than expected. Caramel, orange, dates, and some citrus peel. Some yeast, subtle lemon, and apple. Nice sweetness on the palate as well as some mild lemon tartness. Big caramel and date character. Notes of sweet, candied orange, yeast, and a apple. Pretty nice.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (511) - BELGIUM - JAN 8, 2014
Une Moneuse de Noël .. Déjà la Moneuse est à 5 … donc il va être difficile de faire mieux !!! Pour un brasseur, il est toujours délicat de faire une version de Noël d’une bière qui est déjà une merveille... C’est un peu se tirer une balle dans la jambe.... Blaugies a pris le risque, saluons ce mérite. Et épluchons en même temps la présentation du brasseur, mais je vous préviens, prenez votre respiration … vous allez déguster une « bière forte artisanale spéciale Noêl brassée à l’ancienne, non filtrée et refermentée en bouteille ». Le cadre est posé et on titre à 8% abv, tout comme la Moneuse, mais avec 3 malts et de la cassonade. Bouteille de 75 cl bouchonnée de liège, et à date en fin 2013. Parfait timing... A savourer dans un verre à St Feuillen par exemple, de type ballon. Couleur roux ambre très brillant. Clarté nette, pure. Bulles moyennes par milliers partout dans le verre et très vives. Mousse beige à café crème tendre, crémeuse et qui tient à plus d’1 cm. Arômes d’avoine, pointe de piment d’Espelette, pomme de pin, réglisse, haricot rouge. 1ère bouche à la texture structurée donnant une belle entrée maltée, avec du caractère et une épice vive. Arrière-bouche déjà à l’équilibre malt/houblon/fruits rouges. 2ème sur du malt caramel, avec des fruits rouges du type grenade, une épice et une pointe de candi. 3ème où le malt se complexifie, du type malt à whisky. Arrière-bouche à la fois complexe et fraîche. Notes de cake au fruits confits et réglisse. La longueur montre de nouvelles découvertes, pas de faiblesse. La texture est plus soyeuse. La bouche est plus pleine. On va clairement crescendo. Un très grand point. La levure ne peut souffrir dans ce type de bière à l’ancienne. Elle est forte et pleine de possibilités. Il faut d’ailleurs levurer le second verre de façon à dévoiler toutes les facettes de cette bière très complexe. Les bouches qui en résultent ne sont pas faciles à analyser, c’est clairement une bière de connaisseur mais tellement belle. On se plait à avancer dans cette dégustation parce qu’elle ne peut vous laisser indifférent. Voir d’ailleurs les commentaires de nos amis américains dont un avait attribué un 5 à cette bière avant de la recoter plus bas !! (mais pourquoi?). L’alcool est bien dosé pour faire monter la dégustation vers des sommets. La finale tant attendue n’est pas en reste, elle est à la hauteur. Conclusion : cette bière est totalement différente de la Moneuse simple, et à la limite ne devrait pas porter son nom. Mais le brasseur nous l’expliquera un jour.... Pour le reste, c’est une merveilleuse interprétation de ce qu’est une bière de Noël, pleine de découvertes... En hiver on a le temps de savourer des choses très complexes. Et je suis par ailleurs bien content d’avoir choisi celle-ci pour ma 300ème bière belge en cotation sur ratebeer... Un très grand moment et une splendide 75 bouchonnée... corky ...


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