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overall
47
56
style
Brewed by Privatbrauerei Bolten
Style: Altbier
Korschenbroich, Germany

bottled
available

on tap
unknown

Regional Distribution

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RATINGS: 138   WEIGHTED AVG: 3.14/5   EST. CALORIES: 147   ABV: 4.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Sie haben bereits gemerkt, das Thema Geschmack liegt uns sehr am Herzen. So haben wir uns 1991 gefragt, wie könnten wir ein Altbier herstellen, welches geschmacklich anders ist und trotzdem unsere hohen Ansprüche erfüllt.

Mit BOLTENs Ur-Alt ist uns dies gelungen. Das Besondere beim BOLTENs Ur-Alt ist, dass es unfiltriert, also naturtrüb ist. Die meisten Biersorten von heute sind klar oder blank. Sie werden filtriert, weil viele Konsumenten den Anblick eines „klaren“ Bieres, sei es nun ein Alt oder Pils appetitlicher finden. Das ist auch in Ordnung, weil das Auge ja bekanntlich „mitschmeckt“.

Falsch ist jedoch die Annahme, diese klaren Biere hätten eine höhere Qualität, weil sie reiner seien. Dieses Vorurteil ist insbesondere durch die Werbung der sogenannten „Premium-Pilsener“ verbreitet worden, in der ausnahmslos dieser klare, gefilterte Biertyp zu sehen ist. Es ist vielmehr so, dass durch die Bierfiltration - natürlich ungewollt - dem Bier Geschmacksstoffe entzogen werden. Früher – und damit kennen wir uns ja ein bisschen aus – gab es gar keine gefilterten Biere, weil es schlicht und ergreifend noch nicht die technischen Anlagen gab, die es heute gibt.

Und weil wir ein BOLTENs Ur-Alt brauen wollten, welches geschmacklich herausragend ist, filtrieren wir es nicht, sondern lassen es genau so, wie es ist, wenn es aus dem Braukessel kommt. Da wird nicht nachgesteuert oder vermengt und verquickt. Dazu bedarf es handwerklicher Braukunst, aber das machen wir ja gerne.

BOLTENs Ur-Alt bietet Ihnen einen vollen, aromatischen Altbiergeschmack, der unter anderem dadurch entsteht, dass es eben unfiltriert bleibt und mit ausgesuchten Reinzuchthefen hergestellt wird. Ausgezeichnet mit der DLG-Medaille in Gold.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt, Bolten-Hefe


3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 14/20
peponi (1414) - Mainz, GERMANY - JUL 30, 2016
Aroma: melanoidins, roasted caramel, herbs. Appearance: hazy amber color and creamy head. Taste: medium herbal bitterness, melanoidins, roasted caramel and malts, dry. Palate: low body and medium carbonation, roasted finish. Overall: Really good alt beer, nice herbal notes.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
marius (16) - NETHERLANDS - MAY 18, 2016
Bottle. Cloudy amber with a thin head, good lacing. Aroma is malt and wood. Flavour is sticky malt, wood, spice and berry on a dry milky finish

3.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Cerbier (675) - - FEB 15, 2016
0,5l Flasche. Dunkelbraunes Bier mit großer beiger Schaumkrone. Geruch nach Hefe. Geschmack nach Caramelmalz mit einer frischen Hopfenherbe.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
The_Osprey (5930) - Richmond, Greater London, ENGLAND - DEC 20, 2015
500ml swing-top bottle, 4.9%, BB Jan 2016 as ’Boltens Ur-Alt unfiltriert’. Murky, muddy brown, opaque, small thin off-white head. Aroma is wholemeal bread crusts, flour, savoury scone, touch of buttered popcorn. Body is light, tingly carbonation, quite smooth. Taste is bready, light salt, dark sugars. Burnt caramel finish. Has quite a traditional vibe, and I like that aspect. Quite enjoyable. A bit fizzy, leading to much belching.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
neverleaveopen (247) - GERMANY - NOV 18, 2015
clear brown with a fine head. subtle aroma of caramel, with hints of grassy hops. slightly sour, but balanced taste. good finish.

2.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
tomer (2877) - Rishon Le Zion, ISRAEL - NOV 11, 2015
At a tasting, thanks Erzengel, small stable bubbly head, murky lightish brown color, aroma of almond and candy with earthy mushrooms, flavor of candy cardboard and wet wood, medium coarse bitterness. Not the best of alts, a bit past it’s prime.

2.2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
DSG (11469) - Tel Aviv, ISRAEL - OCT 28, 2015
Bottle sample at a tasting at Max’s place. Thanks tomer. Hazy amber to brown color with an off-white head. Aroma of malt, caramel, cardboard, some skunkiness. Sweetish flavor with malt, caramel, dark bread, cardboard, and a bitterish finish. Light to medium-bodied.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Werckmeister (2042) - Vienna, AUSTRIA - AUG 13, 2015
500ml flip-top bottle at hom from trade with Erzengel, many thanks. BB 10/2015. dark brown / redish color, medium big off-white head. smells fruity, peach, bread, spices, tobacco. light body, light carbonation, creamy mouthfeel. tastes of bread, spices, tobacco, citric notes, nuts, light well hidden fruit notes, plums again. finishes with bread and tobacco. not too special but drinks quite well, would drink again.

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Iznogud (2377) - CROATIA - JUL 16, 2015
Bottle, 500 ml courtesy of and shared with Miro. Pours brown, off white head. Caramel malty, light bodied, light roastiness. some bitterness in the end.

2
   AROMA 3/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 7/20
King_Alex_II (1181) - SWITZERLAND - JUL 11, 2015
Muddy brown semitransparent color with an instant decaying foam head. The smell has some roasty malt notes. The taste is malty, a bit roasted and with nut aromas. A bit too much carbonation.


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