Brewed by Brouwerij F. Boon
Style: Lambic Style - Fruit
Lembeek, Belgium


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RATINGS: 955   WEIGHTED AVG: 3.56/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
Framboise Boon is a traditional Belgian Lambic fruit-beer. It is brewed according to the traditional Lambic style of spontaneous fermentation. Only fresh raspberries (25%) and wildcherries (5%)are used for this Lambic beer. Framboise Boon is the missing link between beer and wine and is served chilled in flute glasses. NO artificial sweeteners, flavourings, preservatives or colouring agents. Brewed in Lembeek, the village that gave Lambic its name.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
rdb84 (396) - NETHERLANDS - JUL 23, 2015
Cork literally comes flying off after the muselet is removed. Foam runs over. Bad start. Redeems itself when poured: absolutely beautiful light red, pinkish hue, nice soft carbonation, lasting head. Turns murky towards the end of the bottle. A: little bit on the sweet side, candy, but with nice lambic undertone. Slight staleness. T: starts nice and sour, relatively crisp. Develops a raspberry undertone, that never loses the lambic tastes. Some hints of citrus. Nice. Solid mouthfeel, feels very mature. Aftertaste is slightly sweet, raspberries.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
weordie (482) - Tyne & Wear, ENGLAND - JUL 16, 2015
Pours a browny red but with no head at all, you can see the fizz mind you. Aroma of cherries, strawberry jam and champagne. It’s very acidic and sharp, a little vinegar to the taste. I’m not really a fan of the Lambic style beers I don’t think.

   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
crazy_cat_lady (275) - - JUL 11, 2015
Bottle at beerbistro. Lovely strong aroma of ripe, fresh, tart raspberries. Deep red colour with white head with fine bubbles. Strong flavour of tart raspberries. From what I recall, this has mellowed out quite nicely (I believe I had it in 2012, and this is a 2012 bottle). Lovely beer.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Florya (1054) - Bergen, NORWAY - JUL 7, 2015
How : bottle Appearance : deep red color, small to medium off-white head. Aroma : red berries, caramel, grass, floral. Palate : light body, average carbonation.

   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
yourilevesque (694) - Quebec, CANADA - JUL 7, 2015
Après la Girardin Framboise, c’est maintenant au tour de la Boon! Quand il faut se débarrasser de certains trucs qu’il est inutile de rapporter dans ses valises que fait-on? On y goûte au moins une gorgée avant le drain-pour. J’avais des attentes avec Girardin mais je dois admettre qu’ici je n’en ai aucune. No offense Boon. La bière est très trouble et brunâtre et semble moins artificielle que la Girardin. Une mousse demeure en surface et je préfère cela à ce que j’ai vu précédemment. Au nez par contre c’est aussi moche sinon pire. Nous ne sommes plus dans le sirop mais dans le confiture ou marmelade de framboises! Ohhhhh que ce n’est pas ce que l’on attend d’un supposé lambic! En bouche, c’est tout de même moins sucré et lourd que sa cousine Girardine. Boon a moins de corps, plus étroite, et a peu de goût ce qui n’est pas une mauvaise chose après tout. Tant que ça a mauvais goût, je préfère autant que ça ne goûte rien. Un autre drain-pour d’un magnifique produit, fier représentant des bières de fermentation spontanée. Cheers!

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Beerhunter111 (12343) - Hasborn, GERMANY - JUL 5, 2015
Leicht trübes rötlich oranges Bier mit einer geringen weißen schaumkrone. Geruch sehr fruchtig, rote Beeren, pelzig. Geschmack fruchtig, rote Beeren, leicht säuerlich, pelzig, süffig.

   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
xXbaptisteXx (177) - - JUL 1, 2015
De couleur rougeâtre légèrement trouble t foncée La mousse tiens peu Au nez on va clairement sentir la framboise fraîche ou en confiture on va aussi enlever des petites notes d’acidité En bouche on va sortir en premier temps et l’acidité avec une légère arrière mouche de framboise mais qui au final n’est pas très sucrées et assez désaltérant

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
Moravius (906) - Beijing, CHINA - JUL 1, 2015
Flasche (Jahrgang 2008, MHD: 04/2014, 75 cl, 6,2%). - Rubinrot, beinahe klar. - In der Nase schön fruchtige Himbeere, etwas künstliche Süße (Brausepulver) und eine kräftige Dosis muffige Herbe. - Im Antrunk angenehm fruchtig (Himbeere, Sauerkirsche), gut säuerlich mit etwas künstlich-plastikartiger Süße, unterlegt mit trockener, holziger Herbe und einer stumpfen, alt wirkenden Bittere, die an feuchtes Laub oder modriges Holz erinnert. Gut rezent, schlank, erfrischend. Im Abgang stark bitter und adstringierend sauer. - Hat sich trotz Überlagerung schöne fruchtige Aromen bewahrt, aber die stumpfe Bittere ist zu stark ausgeprägt, der Lambic-Charakter dagegen eher schwach.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
mike_77 (4327) - Breda, NETHERLANDS - JUL 1, 2015
Fairly deep, clear red colour with no head and almost no carbonation. Lots of raspberry in the aroma. Neither overly sweet nor sour. Light tang in the finish. Natural fruity taste.

   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
SudsMcDuff (7300) - .....Manchester United.........., Texas, USA - JUL 1, 2015
Hi, welcome to JAM city!! .. Such a jammy lambic, light cherry and raspberry dreams .. . Deep ruby .. Clean mouth and long sweet jam finish .. . . I can rap cold blooded!

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