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Boquébière Acero

overall
73
30
style
Brewed by Boquébière
Style: American Strong Ale
Sherbrooke, Canada
Serve in Snifter, Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 24   MEAN: 3.39/5.0   WEIGHTED AVG: 3.26   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 576   ABV: 19.2%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Maple syrup strong ale in half Bordeaux 375 ml bottles. Released in December 2009.


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
AlainG (1141) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 16, 2014
C’est un liquide brun où la mousse est inexistante. Le nez est de sucre chauffé, de miel de sarrasin, et de sirop d’érable. Ouf! Au goût, c’est à la cabane à sucre que nous sommes rendus. Du sirop d’érable qui tapisse la bouche au grand complet. Il y a probablement des saveurs maltées, avec une amertume qui vient remettre le sucre à sa place pour conclure en un bel équilibre. J’ai adoré. Elle traînait chez moi depuis un méchant bout de temps. Heureux de l’avoir finalement débouchée. Version à 16.5% Lot 1106-041 (1008-080214)

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
mcberko (6035) - Vancouver, British Columbia, CANADA - MAR 8, 2013
375mL bottle, pours a hazy dark caramel amber with little head. Aroma of loads of liqueur, maple syrup, toffee, and loads of alcohol. Flavour is intensely sweet, full of maple syrup, toffee, sugar and loads of alcohol. Insanely sweet and boozy, with not much complexity. Not ten most refined beer, but not undrinkable. Decent stuff despite its flaws.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
BiereLuc (869) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 27, 2013
Premièrement, je dois dire que j’adore Boquébière. Cette microbrasserie de Sherbrooke brasse des bières hallucinantes. Ils ont des idées de fous et ils n’ont pas peur de les faire germer. Leurs bières liquoreuses – l’Acero à l’érable et l’Apico au miel – sont de parfaits exemples du côté innovateur de cette entreprise. J’ai choisi l’Acero parce que je préfère l’érable au miel, mais les deux sont excellentes. L’Acero se savoure à petites doses, en partageant, comme un Porto ou un Pineau des Charentes. Ce que j’aime de cette bière, c’est qu’on pourrait la faire passer pour autre chose que de la bière. En plus, on peut la marier aisément avec des charcuteries, des chocolats fins et du fromage. Il s’agit d’un produit dans une classe à part qui – selon ce que j’ai entendu – disparaîtra sous peu des tablettes. Manque d’engouement des consommateurs? Prix obligatoirement élevé à cause de lois qui régissent les produits plus forts en alcool? Allez savoir, mais moi elle va me manquer.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
HogTownHarry (6063) - Toronto (Harbourfront), Ontario, CANADA - SEP 9, 2012
July 8, 2011 - with blankboy, JoeMcPhee, jerc and mabel. My 375ml corked bottle. Has a fair flock of floaties, hazy brick red with pretty much no head - nice thick legs though. Strong alcohol aroma, but <19% to my curling nostril hairs, burnt buckwheat honey, smokey maple sap - I like it. Taste - whooo! - boozy, less smoke, more sweet maple, tastes of hazelnut - nicely balanced between sugary and boozy. Slick, thick, alcoholic, not much carbonation, finishes boozy dry and like maple sugar candy. I like it, could not drink all of one bottle though.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Whatup14 (684) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - SEP 4, 2012
Échantillon au Bières et Saveurs de Chambly. Couleur de sirop d’érable foncé, pas de mousse. Arôme de sirop d’érable avec un petit quelque chose de torréfié. Goût de sirop d’érable prononcé, d’alcool qui réchauffe. Texture assez syrupeuse, aucune carbonation.

4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
unibrouefan (200) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 6, 2012
Acheté au Brouhaha. Senteur d’érable brulé, alcool très palpable. Beau rouge vif. Cette bière liquoreuse fait un double salto sur mes papiles gustatives pour finir en douceur.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Radek Kliber (6378) - Toronto (Can) Krotoszyn (Pol), POLAND - JUN 14, 2012
Mondial sample
Aroma nutty , sweet sugars , maple syrup with clean approach. Full warm character. 7+
Appearance pours as brown brew. Thick, high viscosity , no head.3+
Flavor and Palate : full bodied. Wrap of organic bitterness with warmth of alcohol on to. Nutty bottom with maple sugar like hints. Nice sipper.

3.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
VincentL (273) - montréal, Quebec, CANADA - NOV 14, 2011
L’odeur d’érable est très invitante si tu aime le sucre. Mais la bière n’a pas grand chose d’autre à offrir. Elle est sirupeuse en bouche et l’érable est presqu’agressant, il ne laisse pas la place à grand chose d’autre. C’est un digestif interessant pour moi mes la plupart des invité n’ont pas aimé et il est hors de question que je passe à travers une bouteille seule alors... Intrigant mais je me vois mal en racheter.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
czar (4154) - Québec, Quebec, CANADA - AUG 18, 2011
bottle at brewpub. pale brown, red tint, without a head, no carbonation. cloying dark caramel malts, maple indeed. medium body, honeyed, syrupy. light hopping. ok.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
JoeMcPhee (8314) - Toronto, ON, Ontario, CANADA - JUL 28, 2011
Deep amber pour with very little carbonation. The aroma is quite bockish. Some heavy sweet malt and a touch of very light maple character. There is a touch of ethanol and some light dryness on the finish. A bit of cooling ethanol on the finish. Soft and clean and pretty decent.


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