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Boquébière Apico

overall
69
65
style
Brewed by Boquébière
Style: Mead
Sherbrooke, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 17   MEAN: 3.4/5.0   WEIGHTED AVG: 3.22   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 480   ABV: 16%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
16% honey ale in 375mL half Bordeaux bottles released September 2009.


3.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
BiereLuc (765) - Montréal, Quebec, CANADA - OCT 21, 2013
Bière jaune trouble avec un nez PUISSANT d’alcool et de miel. En bouche, l’alcool demeure indéniable et il prend beaucoup de place. C’est pur, isolé au milieu des saveurs comme une pierre qui tient le fort. Cette bouteille devait avoir près de deux ans et n’a pas vieilli aussi bien que je le souhaitais. Je garde néanmoins un très bon souvenir de la version fraîche. Un produit unique, quoiqu’on en dise.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
AlainG (1035) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 4, 2013
Blonde dorée sans artifice, à part peut-être une texture huileuse qui imprègne la parois. Un nez de sucre, de miel, de cassonade et d’un point de vue plus poétique, d’un champs rempli de fleurs sauvages. Un goût, en fait, la texture très liquoreuse et son goût sucré nous indiquent que nous sommes très loin de la bière. Je constate que c’est classifié sous un hydromel et ça me semble tout à fait approprié. Lot 1003-012 (714-290613)

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
mcberko (5362) - Vancouver, British Columbia, CANADA - MAR 8, 2013
375mL bottle, pours a cloudy bright golden orange with no head. Aroma is quite perfumey, with honey, wild flowers and alcohol. Flavour is very fucked up, with wild flowers, honey, white chocolate and the sweet nougat. Very sweet, but not as cloying as the Acero. Not elegant or refined in any way, but drinkable.

3.8
   AROMA 10/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
VT (1298) - Quebec City, Quebec, CANADA - FEB 19, 2013
375 ml bottle from my buddy Jeff, shared with czar.Pours an opaque brownish orange with no head. Smell is honey, liquor, aged (wood). Flavor is honey, malt, sweet, liquorous, wood, vanilla. Soft finish, still some wood. Medium body, soft mouthfeel. Excellent product, very reminiscent of strengthened mead (ala Médiéval).

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
czar (3784) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 18, 2013
pours hazy medium dark golden, no head. mead, strong mead notes - dark flowery wild buckwheat honey, boozy, very woody, caramel-toffee, sugary toasted malts. syrupy. short but assertive herbal-grassy finish, cloying but as an apéro, it’s enjoyable. no bubbles, very oily. reminds me of aged mead. ok.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
SlovakSniper (2810) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - SEP 11, 2011
(375 ml, 1003-012) Le liquide a une couleur dorée. Le nez présente des caractéristiques propres à l’hydromel. Des fleurs sucrées parfument également l’atmosphère. Les saveurs sont très sucrées par les malts, baignées dans un alcool floral, touchées par des flaveurs boisées et indéniablement mielleuses. En bouche, le liquide est bien rond. La texture est liquoreuse avec une effervescence pratiquement éteinte. La finale se fait sur des notes très douces chauffées par un alcool vigoureux.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
Boutip (4490) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 8, 2011
Bottle: Poured a dark yellow color liquid with no carbonation. Aroma of sweet grain with alcohol notes very discernible. Taste is heavier on alcohol then I would have expected with some grain notes and loads of honey notes. Body is full with no carbonation. Different and an interesting experience though too much alcohol is discernible. Not something I would have regularly though interesting to taste.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 8, 2011
Bouteille 375ml. de couleur ambrée-orange et voilée. Nez d’alcool liquoreux (hydromel, notes de scotch), de miel floral, malté de caramel toffee sucré, léger de vanille et de bois avec des traces de chocolat noir avec des petites notes fruitées (raisins verts aux petites notes vineuses). Ronde en bouche avec un pétillement presque nul et une texture très liquoreuse. Goût d’alcool liquoreux réchauffant et assez sucré (hydromel et léger de scotch, présent en avant-plan durant toute la gorgée) avec un léger goût de vanille ainsi que des notes boisées et fruitées (raisins) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel assez sucré puis en finale l’alcool revient en force avec de faibles notes herbeuses. Post-goût long, composé d’un goût d’alcool liquoreux sucré avec de faibles notes boisées.

2.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Sammy (8094) - Toronto, Ontario, CANADA - DEC 18, 2010
Bottle from the brewery,served in a small Acero glass. Honeyish colour, no head,no carbonation. Attractive honey aromas, it smells like a braggot. Both honey and licorice are very sweet, and expected it to be more sweet than it was. There was the element of licorice spice. Not very drinkable, but I agree it goes with food, crackers helped. Odd bitterness, not tremendous for the style.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Eructoblaster (2852) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 17, 2010
Bottle - 375ml. Golden body with no head at all. Strong malty/hoppy aroma with honeyish, flowery, and liquorous hints. Well balanced taste carries sweet, fruity notes. Ends with a long, warming finish. Very good, enjoyable dessert drink.


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