Boquébière Barnstown Blanche à la Lavande

Brewed by Boquébière
Style: Belgian White (Witbier)
Sherbrooke, Canada

Serve in Tumbler, Weizen

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Aroma:very spicy... Appearance:hazy yellow-orange,light head.. Flavor:Spiciy,wheat...

Bière trouble d’un blond peu commun avec un épais col mousseux. De belles odeurs de blé, de levure, de pomme, de fleurs et d’épices en émanent. Goût surprenant, semblable aux odeurs, auxquels s’ajoutent des pointes acides d’agrumes. La lavande fait honneur à son titre sans voler la vedette, pour laisser une légère amertume en finale. Le parfum annoncé apporte une touche intéressante, mais si on tient compte que c’est une blanche, on reste un peu sur notre faim. (91-031011)

Bouteille 500ml. De couleur jaune-dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes) aux notes épicées (coriandre), de blé, léger de grains de céréales fraîches, légèrement floral (lavande) avec des notes de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux faibles notes crémeuses et minérales. Goût de levures fruitées (agrumes) et léger-moyen épicées (coriandre) accompagné d’un léger goût de grains de céréales lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé puis progressivement un goût assez floral de lavande vient s’installer jusqu’en finale où il est accompagné d’une très légère amertume de houblon herbeux (notes de gazon fraîchement coupé). Post-goût moyen, composé d’un goût de levures fruitées (zest d’agrumes) avec des notes asséchantes de blé et des notes de lavande.

Bottle - 500ml. beautiful cloudy golden body with a thick white frothy head. Fresh malty/hoppy aroma with flowery and yeasty hints. Taste is slightly misbalanced. It carries strong flowery and grainy notes and ends with a decent bitter, lightly sour/aciditic finish. Honest effort.

Pours a light straw yellow with a fizzy well carbonated white top. Aroma is wheat, light stale grain and floral. Taste is light, grain and wheat. Light floral that stings the palate.

Bottle from Peluso. Pours yellow/cream. Opaque. Really pale. Fizzy white head. Aroma is typical witbier. Taste-wise, it’s initially citrus and witbier, with the lavander kicking roughly around mid-taste. Some astringency. Underhoped for Wit’s standards. A bit too much fizz. A decent take on the witbier with some lavender thrown in. Could use a bit more body.

Glass, 5 ounces, during the 2011 Festibière de Québec, savoured on August 20 2011; eye: peach, hazy, no effervescence, tiny sheet of white head; nose: malt, yeast, lavender, floral; mouth: malt, yeast, lavender, floral, perfumy, finale in lavender with light floral hops, medium-light body, good carbonation, slightly bitter, slick texture; overall: interesting FRANÇAIS Verre, 5 onces, bue durant le Festibière de Québec 2011, savourée le 20 août 2011; œil : pêche, voilée, pas d’effervescence, petite couverture de mousse blanche; nez : malt, levure, lavande, florale; bouche : malt, levure, lavande, florale, parfumée, finale en lavande avec léger houblon floral, corps moyen-léger, bonne carbonatation, très légèrement amère, texture coulante; en résumé : intéressante

Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de lavande avec une pointe d’agrumes. Apparence: La couleur est blonde opaque avec une forte densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales et de lanvande avec pointe citronnée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence de lavande en arrière goût. (Rating #3764)

500 ml from grand duc. App: hazy blond low carbonation no head. A: spicy, lavender, apple, cloves. F : thin to med body finish is bitter and short with a acidic touch. O: really pleasing a different white will buy again.

pours a nice golden, slight haze, with a tall white head, good retention and lacing. aroma of sweet malts, grassy-citrusy hops and flowers. taste is fruity, wheaty, citrusy and flowery. light herbal-citrusy hopping. lively carbonation, light body. much enjoyed.