3.2 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
Un anneau chétif sur un liquide à la robe brune. Un nez bien épicé avec, je pense, du girofle et de la muscade. Des parfums de fruits macérés : quelque chose comme la prune et les dattes. Des arômes de mélasse qui s’installent paisiblement. Quelque chose de plaisant. Des saveurs qui vont passablement dans le même sens. Une mélasse bien présente et des fruits goûteux. Un caractère vineux. Un corps assez bien charpenté avec un pétillement bas et une texture crémeuse. Une finale aigre-douce qui se fait longuement chauffer par un alcool subitement vigoureux.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 14/20
Bottle - 500ml. Cloudy dark brown body with an average beige frothy head. Its malty aroma carries vineous, cinnamon, woody, and hoppy hints. Robust malty/hoppy taste with woody and brown sugar notes. Ends with s strong, long, warming bittersweet finish. Good stuff.
3.5 AROMA 8/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
A deep dark brown ale with a thin mocha head. In aroma, a sweet caramelized malt with faint licorice, fruity esters, molasses, quite nice. In mouth, a smooth licorice candy sugar malt with light maple notes, a bit light in mouth, but nice. On tap at Brouhaha, Dec. 16 2011.
3.3 AROMA 5/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 16/20
Bouteille 500 ml. 8%. Couleur brune un peu voilée, mousse beige. Arôme d’épice, malt et un peu de fruits confits. En bouche, alcool, prunes mûres, un peu de levure et d’épice. Bonne...peu de traces de sapin et d’épinette.
2.3 AROMA 4/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 4/10 PALATE 4/5 OVERALL 8/20
It seems to me like a strong brown ale. The spicyness isn’t very present and translate more like a light fruitiness and resin taste. The beer is heavy, the alcool seems higher than it is. The taste of Quebec malt dominates the palate and leaves no place for the dark malts.
3.6 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 14/20
on tap at quebec city beerfest. hazy dark brown, medium dark beige head, good retention and lacing. aromas of yeast, bananas, light dark malts. taste of bananas, some roasted notes, yeast. soft to average carbonation, medium body. straightforward but good.
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