Boquébière Hopkins Double I.P.A.

Brewed by Boquébière
Style: Imperial/Double IPA
Sherbrooke, Canada

Serve in Shaker, Snifter

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Bottle - 500ml. Cloudy amber body with a huge off-white foamy head. Good malty/hoppy aroma with caramel, herbal, and flowery hints. Its sharp hoppy taste carries malty and some subtle oaky notes. Ends with a robust, long, warming bitter finish. Good stuff.

500 ml bottle from Broue Ha Ha, served at cellar temperature in a tulip glass. 27JN11.

App.: Cloudy deep amber with a nice tan head. Aroma: Big, sweet, mashy, grapefruit and marmalade, brown sugar and caramel, some pine and resin, a pretty nice American-style DIPA. Palate: Medium+ body, limited effervescence. Flav.: Berries, strawberries, pine, grapefruit and marmalade, brown sugar, brown sugar, caramel, rich malts and C-hops, typical of an American DIPA; sweet with nice bitterness and a long, alcoholic, sweet finish.

Pretty good.

pours cloudy light brown-red with a nice light beige head, good retention and lacing. lots of american hops in there - strawberry but mostly resin. dry caramel malts. medium hopping - medium long citrusy-grapefruity finish. average carbonation, med to full body, unbalanced finish. still decent.

500 ml bottle purchased at there brewpub on August 6, 2010, drank on the 10th. Misty honey blonde, average head. Very floral aroma Columbus hops, a bit fruity. Taste floral hops, semi-sweet citrus notes, the aftertaste is more sour than bitter. More balanced and tasty then the original, one of my favorite of 2010!

Le liquide a une robe ambrée orangée. La mousse forme un beau col solide. Une large dentelle est observée. Les arômes d’agrumes, de fleurs et d’herbes se choquent à des céréales maltées qui portent la signature québécoise. Les saveurs houblonnées fruitées s’accrochent avec une certaine insistance laissant une place à des malts en léger sucre et en fruits. En bouche, le liquide est de moyenne densité avec une effervescence plus ou moins nerveuse et une texture à la limite huileuse. La finale est amère, marquée par les agrumes, assez intense et assez longue. Très bien!

Pours a cloudy golden brown with a big frothy white head. Aroma is floral/pine hop with sweet malt. Taste has a slightly off balanced floral hop bitterness with some sweet malts.

UPDATED: FEB 9, 2013 Bouteille 500 ml. 9.5%. Cuvée 2013 9%. Couleur brune voilée...ma bouteille a un problème, pas d’effervescence, pas de mousse, flat. Ça ne peut être vrai...À réessayer. Correct, mieux, arôme de houblon et malt. Finale amère. Correct. 2013. 9%. Arôme de houblon frais, très frais, agrumes. Notes de houblons, très floral, alcool, malt assez présent pour supporter l’amertume. Très bonne.

Arôme d’amertume brute, présence malté. Couleur cuivre orangé avec une fontaine de dépôt stimulé par l’effervescence. Au goût pas beaucoup de saveur de houblon avec une amertume qui se mélange plus ou moins bien avec le malt caramel. Ordinaire.

Bottle 500 ml. Hazy golden brown. Large off-white head. Aroma: Citrus, hops and fruits. Slight notes of caramel. Taste: Grapefruit/citrus, hops and slight notes of pine. Medium bitterness. Overall: Not very complex but well balanced. Ok DIPA.

Bottle 500ml. Pours hazy brown, with high offwhite head, good lacing. Aroma is of citrus and fruits. Taste is of citrus, malt, some acidity. Well balanced, lots of hops.