Boquébière Hopkins India Pale Ale

Brewed by Boquébière
Style: India Pale Ale (IPA)
Sherbrooke, Canada

Serve in Shaker, Tulip

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500 mL bottle from Marche Atwater. A little cloudy, but decent head. Cereal and piney hops and something sweet in the nose. Sweetness in the flavour as well. A good amount of bittering hops.

500 ml bottle. Pours a foggy orange golden with a long-lasting white head. Smells like lemon. Tastes like sweet caramel. Tons and tons of lemon and citrus bitterness in the finish and long after each sip is gone. You like hops, you got hops. Medium to full bodied, somewhat creamy. Top notch IPA. That’s what I expect when I buy one of those ales.

Bottle: Poured a deep orangey amber color ale with a nice huge foamy had with excellent retention and some very good lacing. Aroma of floral citrus hoppy notes are quiet pleasant. Taste is a nice mix between some semi-sweet malt base which are well balanced against some floral citrus notes and a bitter finish. Body is quite with limited filtration and good bottle conditioning and great carbonation. Nicely done and other winner from this brewery who just keep doing a good impression on me.

Fairly safe IPA. Well done, well made but doesn’t push any boundaries. Pours cloudy gold with a small frothy white head. Aroma is slight cascade and sweet malt. Taste is well balanced with moderate hop bitterness and floral notes. Slight honey infused with the malt balance.

Bouteille 500ml. De couleur dorée-ambrée et voilée. Nez fruité (agrumes sucrées, moyen d’abricots, notes de fruits tropicaux), de houblon floral, moyennement herbeux (herbes fraîches), légèrement citrique (pamplemousse doux) et aux petites traces résineuses, léger de caramel sucré et de grains de malt fraisavec des notes de pain blanc. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses, crémeuses et résineuses. Goût fruité (agrumes, notes de fruits tropicaux, traces d’abricots) accompagné d’une moyenne amertume de houblon floral et légèrement citrique (pamplemousse très doux, une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt frais et légèrement sucrés, un léger-moyen goût de caramel doux avec des notes de pain blanc puis en finale l’amertume de houblon revient en avant-plan en affichant un caractère herbeux (herbes fraîches) et aux notes résineuses asséchantes. Post-goût long et aux notes sèches, moyennement amert de houblon herbeux, légèrement citrique aux notes florales et résineuses ainsi qu’un moyen goût fruité (zeste d’agrumes).

500 ml bottle from Broue Ha Ha, shared with Phil, served at cellar temperature in a tulip glass. 25NO11.

App.: Hazy amber with a large light tan meringue. Aroma: Lemony citrus, passion fruit, tropical fruits, apricots, toast, bread crust, brown sugar, a little floral and perfumed, fruity caramel, a light savoury note, some esters, nice. Palate: Medium body, with full, stinging, aggressive effervescence. Flav.: Grapes, passion fruit, quite fruity, pine, esters, decent biscuit and toast support, quite hop-forward, original, nice; dry with decent bitterness and a fruity, peppery finish.

Different is good.

Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur d’orange et de pamplemousse avec une pointe de pin. Apparence: La couleur est orangée voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un large col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’orange et de pamplemousse avec une pointe de pin. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût houblonné. (Rating #4015)

12oz on tap at Bateau de Nuit..
Appearance : Hazy light amber with nice head. Lots of lacing.
Aroma : Herbal and a bit citrusy with nice malt.
Taste : Malty and fruity with light citrusy notes. Light resinous notes too. Finish quite malty and fruity. Light herbal notes.
Overall : Very nice one. Nothing fancy but quite too style. Nice maltry and fruity finish. Nice hops. Nothing ground breaking but well made.

Pour orange nice white head good lace. Aroma pine, citrus, caramel, grapefruit, orange peel. Taste bitter, medicinal, orange, citrus, pine, caramel, quite sweet. MF medium body good carb. Not overly enjoyable taste is meh aroma not much better.

Bière de couleur orange brûlée avec un beau col blanc cassé. De très fortes odeurs de houblon s’agrippent aux narines pour ensuite dévoiler des effluves d’herbes fraîches et d’agrumes. Une amertume acide se signale auprès de tout les percepteurs de goûts dans la bouche, ne laissant pas de place à autre chose. Laisse un arrière-goût plutôt sec. Agréable quand même.

UPDATED: NOV 26, 2011 Bouteille 500 ml. En fût à l’Oktorberfest des Québécois. 7%.Couleur jaune foncé- ambrée, voilée. Arôme de houblon floral et de malt. En bouche, très douce et notes de malt caramel, et du houblon frais et amer. Très bonne.