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overall
92
67
style
Brewed by Boquébière
Style: Black IPA
Sherbrooke, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 34   MEAN: 3.65/5.0   WEIGHTED AVG: 3.51   IBU: 69   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Symbiose de malt noir et de houblon expressif rappelant la richesse d’un café corsé et fruité.


Viper666's rating

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Viper666 (2763) - Quebec, - NOV 8, 2012
Bouteille 500ml. De couleur noire et claire. Nez de houblon floral, moyennement citrique et résineux avec des notes herbeuses, de malt rôti, moyen de café et avec des notes de chocolat noir et de fruits (abricots). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse. Goût moyennement amer de houblon citrique (pamplemousse) et moyennement floral (une amertume présente toute la gorgée) dès l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti et un léger goût de chocolat noir. Parallèlement, un goût de café se rajoute et s’intensifie jusqu’en finale et l’amertume de houblon suit le même sens tout en prenant un virage résineux, légèrement asséchant et herbeux. Post-goût long et un peu sec, plutôt amer de houblon floral, résineux, moyennement citrique et légèrement herbeux, moyen de rôti et de café.


3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - FEB 10, 2014
Belle mousse crème, bien pétillante. Arômes de grains torréfiés, sucre et d’herbes. Bonne amertume, noisette grillé et bien équilibré. Une bonne dans mon top 5

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
simardsam (121) - Montreal, Quebec, CANADA - JAN 5, 2014
Noire opaque, mousse abondante et beige. Nez léger de café et chocolat, un petit quelque chose de fruité. Goût de café, dechocolat chocolat amer, et de houblon résineux, avec une belle rondeur et une amertume agréable en bouche.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Minderbinder (1693) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 19, 2013
Bottle 500ml. Pours black (very dark brown) with medium beige head. Pretty nice lacing. Persistent head. Aroma is of roasted malt, fruits, vanilla, chocolate, sugar. Taste is of roasted malt, biterness, nuts, chocolate, sugar. Palate: medium-full bodied. Slightly sticky. Decent balance. Overall: Strong bitterness. A tad too bitter. Not bad at all. Only downer is the nutty harsh bitter aftertaste.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
PimpJuice (9) - Montreal, CANADA - NOV 17, 2013 does not count
Appearance: black with red accents. Fluffy beige head that is almost latte-esque. Smell: roasted biscuit, resin, citrus. Taste: earthy hops, grapefruit, medium bitter finish with a slight warming spice. Palate: light mouth feel, easy going down. Wrapping up: more IPA than stout. A highly drinkable, well-balanced brew. Bravo!

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (535) - Quebec City, Quebec, CANADA - NOV 13, 2013
Bière noir avec des léger reflet brun un col assez épais et résistant. Quelques particules dans la bières. Nez prononcée de houblon floral très intéressant. Au gout rien d’extraordinaire. Gout de houblon amère et floral très prononcée avec de légère note de café. C’est trop pour moi, mais bière bien construite.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (305) - Longueuil, Quebec, CANADA - AUG 1, 2013
UPDATED: APR 23, 2014 Bière noire présentant des reflets rouges à la lumière, remplie de particules pouvant être assez grosses et qui opacifient totalement le breuvage, effervescence difficile à observer mais qui semble bonne, et surmontée d’un large col couleur moka, mousseux et dense, allure de crème fouetté, et qui se réduit tranquillement en traçant son chemin tout le long du verre. Arômes principalement de malt torréfié, café, beaucoup de chocolat noir, avec du caramel et de la mélasse, ainsi que des notes de levure terreuse. Le houblon reste plutôt en arrière-plan et semble plutôt végétal avec peut-être quelques légères touches de poivre et d’agrumes. Beau nez, intéressant, bien intense et adéquatement complexe. En bouche, c’est bien pétillant sur la langue, légèrement mousseux, mais l’onctuosité au palais est plutôt décevante. Saveurs principalement de malt torréfié (grains brûlés, café, chocolat noir), ce n’est pas tout à fait aussi sucré que le nez laissait présager, une touche de caramel sans plus. Le houblon est quant à lui plus présent qu’au nez, il est surtout végétal et légèrement poivré, et il mène à une finale à l’amertume de modérée à forte. Très intense en bouche, très belle intégration des saveurs, équilibre intéressant, un peu moins complexe en bouche qu’au nez, très bonne bière.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
jercraigs (7638) - Toronto, Ontario, CANADA - JUN 16, 2013
2013-06-02. Black body with a modest tan head and lace. 3+ Aroma of leafy green hops over dark malt. Flavour is pleasantly hoppy - leafy green hops over very lightly roasty dark malt. Roast and bitterness grow as you go, pleasantly so. Not my favorite but a pretty solid take on the style. Avereage plus bodied palate, modest carbonation suits it. Enjoyable. On tap at Mondial de la Biere 2013, Montreal

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Lubiere (9788) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 2, 2013
A dark brown ipa with a thin mocha brown head. In aroma, pleasant biscuit malt with loads of floral hops, resinous and smooth. In mouth, smooth coffee grinds with nice resinous floral hops, bitter chocolate , nice.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1207) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 8, 2013
Abondante mousse couleur crème, sur un liquide noir bien pétillant. Dégage des arômes de grains torréfiés, de cassonade et d’herbes. Belle amertume bien ronde en bouche, mais pas trop envahissante ; on ressent aussi les notes grillées, et le tout est bien équilibré. Une bonne représentante du genre.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
VincentL (273) - montréal, Quebec, CANADA - APR 28, 2013
Noir d’encre et mousse cérmeuse, check! Odeur torréfié typique Amertume forte, légère acidité, arrière goût amer qui trâine longtemps, un peu mince en bouche. Assez bien.


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