Boquébière Hopkins Scotch Ale Réserve

Brewed by Boquébière
Style: Scotch Ale
Sherbrooke, Canada

Serve in Thistle

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Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté à l’Hivernale des Brasseurs 2012 (Montréal, QC). Arôme: Léger goût de caramel et d’érable. Apaprence: La couleur est ambrée voilée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe d’érable. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’érable en arrière goût. (Rating #4170)

My Bottom Line:
Honey and maple sweetness get rattled by a grape bubblegum undergrowth in this placid Scotch Ale.

Further Personal Perceptions:
-There is barely a ring of foam atop the mahogany-hued brown.
-Alcohol licks the finish.
-Green edges are perceived in the nose, rather awkward for this type of beer.
-Mouthfeel is nearly flat, which doesn’t help to make this brew engaging, enhancing its portentous sweetness.
-Oh well, didn’t like this one much ; I’ll stick to their Ambrée d’Épeautre and Rouge des Cantons.

On tap at Hivernale des Brasseurs.

A dark clear brown ale with a thin mocha head. In aroma, a sweet mineral malt with light boiled veggies and maple. In mouth, a nice sweet burned caramel with amber maple syrup, woody, a bit off. On tap at Montreal Winter Warm, Feb. 25 2012.