RateBeer
Home >

Boquébière Rouge à l’Érable

Boquébière Rouge à l’Érable
     click to upload
overall
94
63
style
Brewed by Boquébière
Style: Sour/Wild Ale
Sherbrooke, Canada
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottling
unknown

on tap
available

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 13   MEAN: 3.92/5.0   WEIGHTED AVG: 3.55   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
Share this beer with friends!
No commercial description


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
blankboy (6018) - Toronto, Ontario, CANADA - JUL 7, 2014
[Draught at Station Ho.st, Montreal] Pours a deep, dark orange-amber with a small semi-lasting frothy off-white head. Nice aroma and flavour of dark fruit, vinous notes, vinegar, brown sugar and a sweet and acidic finish. Medium bodied. Awesome stuff.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
TaktikMTL (5700) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - JUN 10, 2014
En fût. Verre de 12 oz dégusté au Brouhaha (Montréal, QC) lors de la soirée "La conquête des lignes" par le Boquébière au coût de 7.00$. Arôme: Légère odeur de vinaigre de fruits. Apparence: La couleur est ambrée-rougâtre opaque avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de fruité acide avec une pointe de vinaigre balsamique. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement acide. (Rating #5586)

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
Marheb (2001) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 4, 2014
Un dégât de sucres résiduels martelé par des piqures acétiques et de verdure surette. La fusion entre l’eau d’érable et la rouge des Flandres se fait étonnement bien. Un liquide surprenant.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
RickTheRick (361) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 30, 2014
Cette bière résultant d’une erreur de brassage est, selon moi, un hybride étrange entre une Brune des Flandres et un vin d’orge. De couleur brune penchant fortement sur le rouge, elle ne mousse que très peu. Au nez, les levures sauvages et le sucre d’orge font la pair pour notre plus grand plaisir. Hyper acétique en bouche, une finale sucrée d’érable donne un "break" à notre palais. Beaucoup de sucres résiduels, très vinaigré. super bon!

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 14, 2013
Oktoberfest des Québécois 2013 - Bière cuivrée, légèrement voilée et où flotte une légère écume tenant peu au verre. Des arômes très acétiques où on note de la noix. Elle est très minérale, et fortement acide. Elle est crémeuse, de corps moyen, légèrement effervescente et se termine sur une longue finale acide et légèrement aromatique.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
MartinT (7779) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 13, 2013
My Bottom Line :
Red wine vinegar and its acetic acidity are smoothened out by caramelized sugars in this softly carbonated, Barley Wine-esque Oud Bruin.

Further Personal Perceptions :
-A slim veil of foam settles atop the cloudy mahogany.
-The mouthfeel isn’t as dry as expected.
-The maple and acetic fruitiness become one, amazingly.
-The flavor profile may not be compelling or complex, but it remains a fine brew.

On tap at the Repentigny Oktoberfest.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (883) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 10, 2013
Acidité, sécheresse, vinaigre balsamique... une foutue belle bière de dégustation qui a beaucoup plus d’ambition que de livraison. L’érable est peu présent (probablement perdu dans la fermentation), mais le corps qu’il confère à la bière, la douceur aussi, sont des détails peu négligeables. Le bilan satisfait autant que la Rouge des Cantons qui est, selon moi, la meilleure de son style au Québec.

3.6
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
AwaKe (49) - Laval, CANADA - SEP 8, 2013
En fût à l’Oktoberfest des Québécois 2013. Bière brun clair presque rougeâtre. Légère mousse beige avec présence d’une dentelle. Nez très très puissant, c’est un mélange entre sentir une coupe de vin et une bouteille de vinaigre. Au goût, encore une fois beaucoup de similitude avec le vin, mais prédominance d’un goût de vinaigre balsamique, probablement dû à la présence d’érable.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Whatup14 (704) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - SEP 1, 2013
En fût au Bières et Saveurs de Chambly 2013. Couleur brune opaque, mousse beige. Arôme acide, boisé, vinaigre. Goût, boisé, érable, acidité. Carbonation moyenne, corps moyen.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
GRM (2961) - Aylmer, Quebec, CANADA - OCT 19, 2012
Glass, sample, draught, during the La journée des brasseurs, savoured August 11 2012; eye: brown with a caramel hue, hazy, lots of effervescence, nice beige head, lacing; nose: cherry, woody, malt, wild yeasts, acidity; mouth: cherry, woody, malt, wild yeasts, acidity, sourness, sour finale with presence of wild yeasts, medium-full body, no bitterness, slightly sweet, slick texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, échantillon, en fût, lors de La journée des brasseurs, savourée le 11 août 2012; œil : brune avec une teinte caramel, voilée, très effervescente, belle mousse beige, dentelle; nez : cerise, boisé, malt, levures sauvages, acidité; bouche : cerise, boisé, malt, levures sauvages, acidité, aigreur, finale aigre avec présence de levures sauvages, corps moyen-corsé, pas d’amertume, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50