Boréale Dorée

Brewed by Brasseurs du Nord
Style: Golden Ale/Blond Ale
Blainville, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Bottle shared with Milos. Pours hazy yellow with a very foamy and active white foam. The aroma is completely overwhelmed with yeast....like a yeast bomb.....there are other things here....some grass, a bit of malt, banana, but it is really to yeasty. The flavour profile is not nearly as yeasty, but still not what I wanted in this beer. Sweet, kinda funky, fruity, with lots of malt, and very little inthe way of any hops, but the finish is tart and yeasty. Not my cuppa.........beer.

Odeur de sirop de maïs, Belle mousse crémeuse Goût : Léger goût de malt sucré, faible amertume aucun arrière goût digne de mention. Goûte pas grand chose, franchement. Une bière à Hot Dog qui n’est pas des miles au-dessus du Molson Dry.

Pours a golden colour with a long lasting creamy off-white head. Fragrances of roasted barley, brown sugar and honey. Honey flavors hit your taste buds right away, giving place to a sweet mouthfeeling full of malts sugars. Well balance honey brew that is always refreshing.

pours pale yellow with a decent head, retention, little lacing. aroma is faint cereals, sweetness and light herbal hops. taste is about the same with some honey sweetness. almost aggressive carbonation, light body.

341ml bottle. Honey colour. Taste of grains and honey. It’s not brilliant, but enjoyable.

Bière à la couleur de... Miel... Coiffée de pas grand chose, un col bien éphémère pour qu’on puisse en dire grand chose. Des arômes un peu décevants de pain frais et de résine. Trop sucrée à mon goût pour le peu d’amertume présente. De corps moyen à la texture crémeuse avec une fin plutôt rapide.

Soft aroma of sweetened malts. Excellent smooth head and golden body. Lots of honey and just a bit of malt. Okay mouthfeel. Very simple mix of flavours but very drinkable.

Living in Quebec, Boréale is the 12-pack I go to for an always-in-fridge beer and I always get their tester-pack. Dorée is one of four of their brews in the pack. I would have to say that it is my lease favorite one in the pack, but still a great beer nonetheless. Pours a clean golden-copper colour with a big creamy white head. This one is long lasting, even coating the brew as you drink it. Decent lacing is also present and nice slow carbonation of tiny bubbles. Sweet aromas of honey (one of the ingredients) and grain malt. The mouthfeel is smooth and the finish is semi-crisp. The honey is also in the taste and the grain in the aftertaste. Still, this is not too sweet, so a very well-balanced honey ale that refreshes.

Bouteille 341 ml. 4.8%. Couleur ambrée pâle. Arômes de malt et de sucré en raison du miel probablement. Goût assez léger, douce, notes de miel, malt. Finale un peu sucrée. Elle se boit tout seule.

Le liquide a une couleur dorée et fabrique une mousse blanche qui ne résiste pas. Au nez et en bouche, aucune dissension possible : arômes et goûts maltés de biscuit au miel et aux noix avec quelques fleurs. En bouche, la texture du liquide est mince et somme toute agréable. La finale est abrupte sur des notes légères de malt doux.

Brown bottle, 341 ml, gift received on June 2 2010, savoured on June 11 2010; eye: golden, clear, average effervescence, white head that turns into a tiny ring, no lacing; nose: grain, honey, malt, slight floral hops; mouth: grain, honey, malt, slight floral hops, finale in grain with light presence of honey, medium-light body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, cadeau reçu le 2 juin 2010, savourée le 11 juin 2010; œil : dorée, claire, effervescence moyenne, mousse blanche qui se transforme en un petit anneau, pas de dentelle; nez : grain, miel, malt, très léger houblon floral; bouche : grain, miel, malt, très léger houblon floral, finale en grain avec légère présence de miel, corps moyen-léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct