Boréale La Perle Bleue

Brewed by Brasseurs du Nord
Style: Fruit Beer
Blainville, Canada

Serve in Flute

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Glass, 5 ounces, during the 2011 Festibière de Québec, savoured on September 2 2011; eye: purplish, clear, no effervescence, tiny ring of pink head; nose: fruity, light acidity; mouth: fruity, light acidity, chalky, fruity finale, light body, good carbonation, mildly sweet, thin, refreshing; overall: more a lemonade than a beer FRANÇAIS Verre, 5 onces, durant le Bières et saveurs de Chambly, savourée le 2 septembre 2011; œil : violacée, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse rose; nez : fruité, légère acidité; bouche : fruité, légère acidité, crayeuse, finale fruitée, corps léger, bonne carbonatation, moyennement sucrée, mince, rafraîchissante; en résumé : plus une limonade qu’une bière

A cranberry juice like ale with a thin pinkish head. In aroma, faint blueberry and non-descript fruits, with light chalky notes. In mouth, a blueberry fizz, watery and boring. On tap at Bieres et Saveurs, Sept.3 2011.

En fût à l’Oktoberfest des Québécois. Couleur ambrée qui tire sur le mauve. Un peu voilée. Arôme de fruits, le bleuets n’est pas prédominant. En bouche, un peu de bleuets, céréales, herbes. Ensuite, un petit goût de bleuets sûrs. Finale sans histoire avec ce goût qui reste en bouche. Correct.