Boréale Rousse

Brewed by Brasseurs du Nord
Style: Amber Ale
Blainville, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Une bière que j’avais reléguée aux oubliettes. La voici. Rousse limpide, coiffée d’une bonne mousse qui tient un temps et elle aussi, une dentelle se dessine au fil des gorgées. Le nez est malté et en se mouchant, en allant prendre une bonne bouffée d’air et en se concentrant très fort, il y a quelque chose qui pourrait ressembler à du caramel. Le goût est lui aussi, malté et savonneux en plus d’une certaine amertume. Un peu plus corpulente que sa consœur la Blonde, ça reste tout autant une bière de masse. Bière ordinaire, sans qualités particulières, ni défauts désagréables. Une bière sans risque. (MA 07 juil. ’13) (615-260413)

Bottle from my brother, merci Alex! Pours a clear deep copper with a bit of white head that dissipates fairly quickly. Smell is brown sugar and maybe a bit of caramel. Palate is light bodied with below average carbonation, made for chugging. Taste is not much there really, a bit of sweetness with a bit of a bitter hit, but not much at all. However, there’s nothing objectively bad about it, it’s just a bit bland. Could’ve been a lot worse, I’d drink this at a dive bar in Quebec, no question, leaps and bounds better than Rickard’s Red.

clear, copper colour. caramel malt aroma. subtle roasty character and bitterness.

Shared bottle, courtesy of Cardinal. Amber color with a light tan head. Aromas of malt and caramel. Reminds me of a bitter in aromas. Light flavors of malt and faint grassy hops. Low bitterness.

341 ml shared bottle, ABV is 5%. Reddish brown colour, moderate off-white head. Moderate aroma of grain, malts and some caramel. Soft flavour, some caramel but not very sweet, very little bitterness. Nice enough to drink, but not very exciting.

Un peu plus de caractère que ses soeurs blondes et dorées, elle demeure quand même assez timide. Belle mousse crème sur un liquide brun rougeoyant. Notes de boisé et de caramel. Bonne bière de soif, accessible et plutôt réussie.

Bouteille 341ml. de couleur cuivrée et claire. Nez malté de caramel doux avec des notes de pain grillé, de biscuit et de houblon floral. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes huileuses. Goût de grains malt pâle sucrés lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût de caramel doux aux faibles notes rôties ainsi qu’un léger goût de pain et de biscuit puis en finale l’on retrouve un goût légèrement amer et aux notes sèches de houblon floral aux notes herbeuses ainsi que de faibles traces de noix. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon floral avec des petites notes asséchantes de noix.

Bouteille de 341ml, robe rousse!, arôme de caramel, goût de caramel corsé.

33cl bottle, BB 02-2013, bought at the Brussels xmas market. Ambrée-rousse, col fin beige. Arôme est agréablement malté entre note de caramel, toffee et grillé, léger pâle et un houblon restant faible. Palais est malté et grillé gardant une petite base axée sur le malt Ce dernier est dans un style cara-pils-anglais, grains avec un fini doux de beurre Au final, cette bière garde une fine note d’influence de la version stout tout en étant un cran en retrait. Le houblon reste présent mais à l’ombre du malt procurant une fine pointe d’amertume

On tap; pours a nice golden auburn color. No real noticeable aroma; as for flavor ... it is very well balanced. Not to bitter or hoppy, quite easy drinking with a medium body finish. I wasn’t sure what to expect but rather enjoyed this beer for sure and would buy again.