Bornsteiner Landbier Hell

Brewed by Freiherr v. Fürstenberg Gaugrebensche Hofbrauerei
Style: Dortmunder/Helles
Olsberg-Bruchhausen, Germany

Serve in Lager glass

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On draught: Pale golden, unclear to heavy, mid-sized stable foam; a small amount of noble hops detectable in the sweetish-grainy nose; moderate bitter-sweet flavour; residual sugars and a light yeasty fruitiness in the sweetish-bitter finish. Quite well matured Hausbrauereibier............

Im Geruch frisch-hopfig, etwas hefig mit einem Touch von Birne oder Honigmelone. Entschlossen hopfig-herber Start, dem eine angenehm aromatische, fast gewürzige Mitte folgt. Im Ausklang überraschend trocken, marginal säuerlich und knackig bitter. In Bruchhausen hat man sicherlich über die Jahre dazugelernt. Gewiss, der Geschmack erinnert streckenweise an ein Witbier und entfernt sich vom Pils. Trotzdem hat das Bier Format. Gut.Test vom 13.5.2010, Gebinde: Glasflasche

Das Hell ist ein trübes Bier und ähnelt vom Aussehen her eher einem Wiess. Mit einem sortenuntypischen Geschmack, der ganz, ganz leicht süsslich und hefig-herb ist, verwundert es wahrscheinlich jeden Biertester. Auch der Abgang wird durch eine gemäßigte Herbe kontrolliert. Absolut nichts Pilsiges zu erkennen!!