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Botto Bier Zoontje


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Brewed by Botto Bier
Style: Belgian Strong Ale
Barra do Piraí (RJ), Brazil

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RATINGS: 6   MEAN: 3.83/5.0   WEIGHTED AVG: 3.29   IBU: 51   EST. CALORIES: 198   ABV: 6.6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Cerveja do Mestre Cervejeiro Leonardo Botto para comemorar o nascimento do seu filho Vinícius. A Zoontje ficou super maltada, melanoidina e caramelo chamam a atenção no aroma e sabor, num misto de uma american amber ale, uma english IPA, uma belgian dubbel ou até uma bock (viagem). O amargor é persistente e fino, bastante pra equilibrar o dulçor dos maltes e ainda aparecer no final, nem parecendo conter seus cerca de 51 IBUS, aqui já lembrando mais uma english IPA. Aromas cítricos dos lúpulos, tangerina, aparecem, não na intensidade das American IPAs, mas estão lá contando história. E o fermento…., bem, o fermento White Labs 500, trappist ale, é reconhecido como sendo o mesmo da Chimay Grand Reserve.


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
digopossobon (115) - MACAE, BRAZIL - NOV 12, 2013
Sem creme. Alaranjada, opaca. Doce e cravo no aroma. Amargor forte. Retrogosto bastante pronunciado, com forte amargor.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Russo (1650) - Campinas, BRAZIL - OCT 14, 2013
Red color with a amazing off-white head. Aroma is sweet malt hints of fruits as citrus and plums, floral hops as well. Flavor is like aroma with some hints of belgian yeast and caramel. Medium to high carbonation and full bodied, nice bitter finish.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
danielyabu (1132) - União da Vitória, BRAZIL - OCT 7, 2013
average frothy offwhite head. fair lacing. mostly diminishing. clear, average-density, dark reddish-amber body. aroma: heavy hoppy, grass, wood. if and ff: light sweet moderate bitter; average duration. palate: light medium body, watery texture, medium carbonation, metallic finish.Aroma chá mate, pêssego, IPA amarga, permeada por leve dulçor caramelado, 18,90AMS, fora aquele dulçor supra mencionado, não percebi nada muito diferenciado, ao contrario da bad moose pale ale, que conseguiu mesclar características de dois estilos diferentes de forma brilhante. Sem defeitos, no entanto.50s

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
TarcisioVasco (131) - Ribeirão Preto (SP)., BRAZIL - MAY 20, 2013
Estilo belga tradicional, mas com percepção intensa dos lúpulos, porém sem amargor intenso, alcool perceptível e corpo maltado levam a cerveja para o equilibrio desejado deste maravilhoso estilo belga.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
jdeiro (15) - - FEB 3, 2013
Sabor marcante e bem fretado, amargor que persiste na boca. Coloração avermelhada, espuma fina. Boa cerveja.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Sevenlee (1253) - Central Coast, NSW, AUSTRALIA - NOV 11, 2012
Pours a deep red colour with an off-white head. Aroma is sweet malt, fruits like tangerine, raisins and plums; citrus, caramel and dry hops. Taste is also sweet malt, plenty of fruit, again with the raisins and plums with some caramel and yeast leading to a citrusy, fruity, caramel and dry hoppy bitterness. Although listed as a Belgian Strong Ale, I think it’s a mixture of that and an IPA. Really great stuff.


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