Bourgogne des Flandres Bière Blonde

Brewed by Timmermans (John Martin)
Style: Belgian Ale
Itterbeek, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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Blonde belga honesta, nada excepcional, mas leve e com ótimo drikability para beber várias seguidas.

33cl Bottle at Gollem II. Clear golden colour, white head. Aroma is light fruity, light sweet malts, red apples, dry, yeast. Flavour is light-sweet, malty, light fruity, yeast, light bitter finish. Light-bodied. Gets better with every sip, but it’s not a shocker.

At Belgian Beer Cafe, Brisbane; 330ml bottle. Poured a semi-translucent brownish amber with a few mm of white bubbles that diminished quickly into a thin white bubble line for a head. Poor lacing. No obvious carbonation. Looked like fine yeast particles settled out while drinking. Aroma dominated by sweet, strong malt. Taste dominated by fresh sweet Pilsner-style malt and a trace of yeast. No bitterness. Light body. Smooth, light, sweet finish. Very nice. Easy to drink.

Drank from the bottle but poured some on the ground to check the appearance a bit.< br> Looks clear bright golden with a creamy white head.< br> Smells of sweet grains, hay, floral, spices with esters, sweet yeast & light white pepper.< br> Explosive carbonation takes the taste back a bit, sweet grains, hay, floral, esters, spices, candy sugar, white pepper, spices and light citrus.< br> Carbonation is very explosive.< br> Very explosive carbonation.< br> Certainly enjoyable and much better than expected considering brewery etc. Not bad.< br> (33 cl. bottle // drank straight from the bottle @ bus stop with Artiom // obtained from Willems en Zoon)

Bottle. Yellow golden, with sediment in bottle. Belgian yeast, pale malts on nose. Body is medium, very pale malty. Like a blond belgian. A pretty normal belgian blond IMO. Lots of pale malts and belgian yeasty flavours.

-- bb/h(n9)

Poured a clear golden with a frothy white head, Aroma of sweet grainy malt. Medium body, flavour of sweet malt, quite syrupy with a sweet aftertaste. A bit like a lager with some more body to it.

33 cl bottle.
Originally rated on 20100718.
Pours golden color with a large head. Aroma of yeast, ripe fruits, citrus fruits, some yeast, spices and grass. Flavor of yeast, citrus fruits, caramel malts and spices.

Un Bourgogne des Flandres peut difficilement se comprendre en version blonde, parce que les vraies relations du vin à la Flandre sont dans le vin rouge. Alors, certes on pouvait tenter le coup, c’est ce qu’à penser Timmermans qui est situé à Itterbeek près de Bruxelles, en mettant sur sa bouteille le beffroi de Bruges !!! Donc on s’y perd dans la géographie, dans le nom, et dans le vin concerné !!! Ceci dit, cette bière est d’un abord très joli, avec une bouteille tatouée dans le style de la Corsendonk, mais elle affiche un modeste 6 % abv, et donc à nouveau on est loin du Bourgogne... Bref, on va rester sur l’analyse et la dégustation... Couleur blond foncé brillant tirant sur l’ambre clair. Clarté limpide . Mousse blanche qui nappe à 2 mm. Bulles fines mais pas très nombreuses. Arômes de houblon fort, épices en bouquet, pain grillé. Volume soyeux à liquide. 1er goût de houblon ferme et bel équilibre malt/houblon. Très belle arrière-bouche nette, fine, complète. 2ème bouche pleine, davantage sur le houblon. La 3ème part un peu sur la pils, agréable mais de premier niveau. L’arrière-bouche reste toutefois plus construite, avec une pointe de pain d’épices. La longueur diminue un peu, et se place sur l’amertume de style pils, au goût fade. La levure est assez sûre et plutôt adaptée au genre. L’alcool se place à son niveau, modeste. Le grand problème surgit à la finale, qui ne développe rien, au contraire … On s’en va à la baisse, on navigue dans la pils de café du commerce … Tout ceci est bien triste avec un aussi joli nom et une belle bouteille. Comme toujours, le marketing ne pourra jamais faire une grande bière … Nous sommes devant une bière quelconque, juste bien habillée, mais il n’y a derrière cela aucune vraie technique brassicole, à peine une entrée en matière correcte et puis tout s’en va à l’eau, sans jeu de mots … Banale.

UPDATED: MAR 28, 2013 Orange/yellow beer, with dense medium head. Very fruity smell, with flower notes, and taste too. A bit too sweet, for me. Dry finish. Not great, but a nice one.

Bottle from Willems, Grobbendonk. Clear golden with a white head. Aroma is swet, malty, fruity, spicy and yeasty. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 070213