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Brasseurs du Monde À Table

overall
55
68
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Spice/Herb/Vegetable
Saint-Hyacinthe, Canada

bottled
common

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 21   MEAN: 3.26/5.0   WEIGHTED AVG: 3.14   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
"Bière de Bouffe". Partie intégrante de la nouvelle Gamme Festive de format 750 ml, cette bière complexe, très accessible de par ses saveurs, contient plus de 16 herbes et épices en plus de quelques fruits. Élaborée pour avoir la profondeur de certains vins rouges en bouche, cette bière ambrée pourra se tenir l’échine droite devant la majorité des plats.


3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
robinvboyer (2984) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - MAR 18, 2014
750ml, hazy light brown/red big fluffy beige head. Huge herbal aroma, loads of spices, grassy hops, cloves and ginger. A crisp effervescent mouth feel, great carb. Finish is clean, and refreshing. Medium bitterness, loads of spice in the finish, its very herbal and dry. This really held up well with my sausages i had for supper. Good stuff, really does lend itself well to having instead of wine with food.

3.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - FEB 14, 2014
Arome tres complexe notes d herbes, houblon. Belle acidité, amertume légère. Vague odeur de menthe et de sucre d’orge. Bonne !!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4636) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 25, 2014
Bottle: Poured a deep brown color ale with a rather large foamy head with good retention with some good lacing. Aroma of light dry raisins and fruits notes with some caramelized malt notes also noticeable. Taste is also dominated by dry fruits notes with some residual sugar notes and some caramelized malt notes which are also interesting. Body is a bit light for style with good carbonation and no apparent alcohol. Interesting and quite drinkable but kind of missed the mark in terms of complexity for a dark Belgian ale.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
stytheduke (33) - Quebec, CANADA - JAN 14, 2014
Bières aux épices et fines herbes totalement délicieuse. Elle s’harmonise parfaitement avec un ragoût ou un spaghetti bolognaise. Plusieurs fines herbes ressortent au goût comme l’origan, la muscade, le thym, etc.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
mcberko (5917) - Vancouver, British Columbia, CANADA - DEC 16, 2013
750mL bottle, sent from Marheb (thanks Martin), pours a hazy dark amber with a medium beige head. Nose brings out loads of spices, such as cardamom and coriander - this is a spice bomb. Flavour brings out shitloads of spices as well, with tons of cardamom, cinnamon and coriander, along with a little pepper and floral notes. Surprisingly pleasant with such prominent spicy notes. Enjoyable, but not really my thing.

3.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
aumax1 (221) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 1, 2013
bouteille de 750 ml d’ambrée. arome fantastique et tres complexe notes de menthe / vicks basilic houblon . en bouche la complexité est moins interressante on trouve se l’acidité de l’amertume de la menthe et du sucre d’orge. intéressante mais pas exceptionnelle

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (5628) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - OCT 10, 2013
Bouteille de 750 ml achetée chez Veux-tu une Bière? (Montréal, QC). Arôme: Odeur de coriandre avec une pointe de clou de Girofle. Apparence: La couleur ambrée opaque avec faible densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de coriandre et de cardamone ainsi que plusieurs autres épices et herbes. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #5177)

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
probstblueribbon (2851) - Nepean, Ontario, CANADA - SEP 15, 2013
Part of a 750 ml bottle, served cool in a tulip glass.

App.: Clear bright copper with a full, orange-deep tan head. Aroma: Lots of ginger and warm spices, orange peel, dark rye bread crust and deep caramel/treacle, rich and spicy, not really my thing. Palate: Medium+ body, full, pillowy effervescence. Flav.: Lots of rich, crunchy, sweet malts, plenty of spices, brown sugar, rye brad crust, well-made, just not my tastes; dry with moderate bitterness and a long, toasted malt, caramel, rye bread crust finish.

OK in small doses. I’m so not a fan of spiced beers.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
simardsam (114) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 2, 2013
Rouge légèrement voilée, avec une mousse de couleur crème et quand même épaisse. Nez d’herbes et d’épices, surtout de coriandre. Goût léger d’herbes, sucré, caramel et malt, peu d’amertume. Je l’ai bu avec rien, avec un potage de légumes, une entrée de saumon mariné à l’aneth et poivre rose, et de la joue de porc, sauce moutarde et je ne sais plus quoi. Un bon accompagnement avec les trois sans être extraordinaire où que des arômes ressortaient plus que d’autres, sauf peut-être un peu plus pétillant avec le saumon mariné.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Whatup14 (667) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - AUG 26, 2013
Bouteille 750ml. Couleur ambrée translucide, mousse beige laissant une dentelle légère. Arôme de cannelle, cardamome?, clou de girofle, caramel, malt. Goût de cannelle, girofle, malt caramel, arrière-goût un peu âcre. Carbonation moyenne, corps moyen. Une bière un peu étrange, on dirait qu’elle va dans tous les sens.


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