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overall
38
45
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Witbier
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Tumbler, Weizen

bottled
available

on tap
unknown

Regional Distribution

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RATINGS: 51   WEIGHTED AVG: 3.01/5   IBU: 11   EST. CALORIES: 135   ABV: 4.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière d’inspiration européenne

Notre blanche se veut une bière au blé allemande de type hefeweizen tout en offrant un clin d’œil à la tradition belge d’y ajouter un soupçon d’épices. Avec ses effluves de cardamome, de clou de girofle et de banane, vous la trouverez rafraîchissante et douce en bouche.

Our Blanche is based primarily on a German-style Hefeweizen wheat beer, with a hint of spices inspired by the Belgian tradition. Hints of cardamom, clove and banana contribute to a mild and refreshing taste experience.


Aquafinapure's rating

3.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
Aquafinapure (21) - Acton Vale, Quebec, - AUG 27, 2012
Bière blanche d’inspiration Allemande mais qui s’approche plus d’une Belge. Blonde et trouble, peu pétillante. Léger col qui s’efface rapidement. Odeur d’épice, de citron et de clou de girofle. En bouche, le blé prend peu de place. Dominance du citron et de la banane. L’arrière-goût est pas ou presque pas présent. Moyenne en bouche, bière d’été!


1.5
   AROMA 4/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 3/10   PALATE 1/5   OVERALL 6/20
corkyrory66 (1359) - BELGIUM - JUL 1, 2016
Blanche du Québec mais, dixit le brasseur "d’inspiration européenne". Nous allons voir que ceci n’apporte pas beaucoup d’eau à son moulin, sans jeu de mots, et pourtant il a incorporé de l’orge malté, du blé, de l’avoine, plus coriandre, orange et cardamome, avec une levure allemande pour hefeweizen. Niveau abv de 4,5 %, pour 341 ml dans le flacon, et un petit ebu de 11 ... Mon exemplaire était à 2 mois avant sa date. Couleur jaune abricoté pâle, avec de la matière en suspension. Bulles moyennes, pas très nombreuses. Mousse qui tombe en un nappage diaphane. Arômes de cardamome, zeste d’orange, fleur de cerisier. 1ère bouche pétillante avec avec une pointe de fleur, épice, blé, mais peu structurée. Arrière-bouche plutôt acide. 2ème très faible, sauf une pointe de fraîcheur. Arrière-bouche assez plate. La suite est du pareil au même, sans définition, sans envergure. CONCLUSION : certes pas désagréable, mais pourquoi se casser le cul à faire des bières pareilles, et surtout les envoyer en Europe !!!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
bunget (816) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 26, 2016
Bottle. Hazy yellow body, medium white head with average retention, no lacing. Sour-spicy aroma: lemons, watercress, coriander, lavender, banana, wheat. Taste is pretty much the same: wheat, coriander, lavender, banana, a touch of cloves. Decent.

2.1
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 7/20
freretoc (1584) - Besançon, FRANCE - MAR 24, 2016
Bue en bouteille de 341ml à la brasserie. Couleur blanche, mousse et effervescence moyenne. Nez sur le malt et le blé. Attaque en bouche sur le malt acide, et grosse prégnance de la levure. Désagréable en bouche.

2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
VDuquerroux (1183) - Airvault, FRANCE - JAN 12, 2016
Bottle, 341mL. Home. A pale dirty yellow opaque beer with a medium white head ; poor retention. Spicy odd nose (makes me think of fish spices or eggs), coriander, citrus, herbs. Light sweet, light acid, light to medium dry bitter refreshing. Light body, thin texture, average to soft carbonation, dry spicy average lasting finish. Overall, very average witbier, light refreshing, maybe too spicy.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
pumpkinhead2 (803) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 4, 2015
Bière jaune-orangée, bien voilée avec particules pouvant être assez grosses, effervescence soutenue, et surmontée d’un col blanc plutôt étroit mais assez dense, mousseux et persistant. Arômes tout de même assez sucré mélangeant miel, sucre d’orge et caramel, avec pâtisserie et pâte à pain, et des phénols de fermentation (clou de girofle, poivre… mais c’est aussi limite caoutchouc et médicament…). Davantage en arrière-plan, on retrouve certains effluves fruités (orange confite, pêche, poire…) ainsi qu’une touche herbacée. Nez plus ou moins agréable qui manque définitivement de cette fraîcheur qu’on s’attend normalement du style, complexité et intensité adéquates. En bouche, pétillement moyen-fort sur la langue, onctuosité moyenne-faible au palais. Au goût, on note d’abord la domination d’une étrange acidité citronnée à laquelle le nez ne nous avait pas préparés. Le sucré est bien moins présent qu’au nez et présente des saveurs plus «pâle» (miel, sucre brut…), et, de façon générale, le malt est bien peu présent en bouche, légère trame de fond de pain frais, blé et foin. Saveurs fruitées (citron, orange et pêche), subtilement herbacées (houblon?), amertume inexistante, finale qui demeure citronnée. Bonne intensité en bouche, mais trop de citron, complexité plutôt moyenne. Ça reste une bonne bière, mais c’est un peu faible pour une blanche, on peut facilement trouver mieux sur le marché québécois…

2.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
Stephane_Houle (229) - - JUN 30, 2015
Apparence: D?une couleur jaune paille translucide, elle est coiffée d?une légère mousse d?une courte durée. Effervescence moyenne avec des bulles de petite taille. Arômes: Au nez, ce sont des arômes de céréales fraîches. Saveurs: En bouche, c’est un corps léger. Au goût, c’est des flaveurs franches de céréales. Finale courte, avec une légère effervescence et aucune amertume. Commentaires: Pour une witbier, je n’ai pas la belle couleur jaune paille opaque qui rappelle les champs de blé. Pour le reste, correct mais sans plus. Il n’y a aucune profondeur au goût, aucune évolution, aucune imagination ... rien. Pour le prix, vous pouvez facilement trouver une meilleure interprétation du style pour moins cher facilement. Fiche technique Style: Witbier Format: 341 ml Taux d?alcool : 4,5 %

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Holmen1 (4741) - Stavanger, NORWAY - MAR 29, 2015
Fra fat på Kooperativen, med Einar mars-15: lett uklar lys gylden med flott skum som varer. Frisk og innbydende aroma med sitron og krydder (koriander og ingefær). Ikke for søt, fin syre og flott balansert. En superb sommerøl med mye drikkeglede i bare 4, 5%.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Tricker (384) - Quebec, CANADA - FEB 22, 2015
Bière blanche de 4.5 % d’alcool. Elle possède un odorat floral, avec une amertume. Elle ne possède aucun col au versement. Bon goût floral, avec une teinte d’épices et une finale de clou de girofle. Elle possède également une amertume d’orange, légèrement citronné en finale. Excellente !

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
eloimv (91) - - JAN 8, 2015
Arrière gout typique de biere blanche pas particulièrement agréable. Buvable, mais pas mémorable.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 23, 2014
Couleur jaune paille avec un col blanc plus ou moins résistant. Aromes d’agrumes, gingembre,coriandre, épices. Correct!


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