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Brasseurs du Monde Gamme Festive Célébrante
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overall
71
85
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Belgian Ale
Saint-Hyacinthe, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 29   MEAN: 3.37/5.0   WEIGHTED AVG: 3.32/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Blonde forte aux levures de champagne

La Célébrante, une ale blonde fermentée aux levures de champagne, a été conçue pour vous accompagner autant dans les moments importants de votre vie que lors de bons repas entre amis. Avec des notes douces légèrement mielleuses, elle regorge de saveurs subtiles de fleurs sauvages, d’orange, de citron et de poire dès le premier pétillement dans votre bouche. Lors de moments à souligner, la Célébrante saura vous délecter.

Célébrante is a blonde ale fermented with champagne yeast. Brewed to be enjoyed at special, significant moments in life, much like Champagne, Célébrante is also well-suited to good meals with friends. Mellow notes of wild flower honey and subtle flavors of pear, orange and lemon emerge as soon as the bubbly liquid enters your mouth. When the moment is right, keep the Célébrante in sight.


Snoro's rating

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Snoro (303) - Montréal, Quebec, - JUL 25, 2013
Miel est le goût que je retiens de cette bière champagne. Un arôme doux de fleur des champs que je ne pourrais définir, très pétillant, beaucoup de mousse et belle dentelle. Je la préfère dans un verre tulipe.


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
fhoublon (428) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 17, 2016
Bouteille de 750ml achetée à la Fromagerie Atwater du Marché public Lachine au coût de $9.99. Dégustée le 7 février 2016 (tulipe). Bière blonde dorée voilée. Mousse assez, col blanc moyen assez durable. Assez effervescente, bulles fines. Faible odeur de levure, de fermentation, de fruits tropicaux. Très douce, un peu sucrée, peu amère. Saveur un peu aigre style papaye. Le côté champagne n’est pas très marqué. L’alcool est bien caché et ne ressort pas trop. Devient un peu meilleure en se réchauffant. La température de service de 4 degrés C indiquée sur la bouteille est probablement un peu trop froide.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
fombe89 (2060) - Asturias, SPAIN - MAR 8, 2016
On Tap. @V Barcelona Beer Festival.Del 04 al 06/03/2016 Color dorado, sabor especiado dulce, fácil de beber.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BeerGolem (784) - Quebec, CANADA - FEB 14, 2016
Bouteille 750 ml. Robe dorée semi-opaque. Collet minimal. Arôme: très forte présence de levures champagne, ce qui est loin d’être désagréable. Touches de fruits mal définis et de houblon. Goût vinifié. Très pétillante. Produit intéressant sans casser la baraque.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Lubiere (12769) - Ottawa, Ontario, CANADA - DEC 30, 2015
A lightly hazed golden ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light coriander, curacao, light cinnamon, nice and smooth. In mouth, a nice sweet fruity malt with light banana esters, cloves, curacao, nice and smooth. On tap at Le Bistro des Alpes.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 26, 2015
Belle couleur doree legerement trouble avec une belle moussr blanche durable. En bouche des aromes de bananes, agrumes, de cereales, d’epices envahit la bouche avec une legere aciditer. C’est bien realiser!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
biirusaikou (2477) - - NOV 17, 2015
Draught at Brewskey. Rich muscat with honey notes, lively carbonation, quite a thick body, boozy notes, gentle sweet finish. Champagne yeast makes for some interesting brews, probably difficult to balance them right but they are definitely original and flavorful.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (803) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 14, 2015
Bière jaune-orangée, plutôt limpide, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc moyennement large et pas tellement dense qui se réduit tout de même assez rapidement avant de se stabiliser à quelques millimètres du liquide. Arômes de pain frais et malt mielleux, levure belge assez évidente (malgré que l’étiquette mentionne des levures de champagne…), beaucoup d’esters fruités (poire, banane, mangue et autres fruits tropicaux…) et quelques phénols épicés (clou de girofle, poivre…). Beaucoup d’effluves fruités en général dans cette bière, fruits du verger (pêche, pomme, poire…), un peu d’agrumes (citron et orange), et pointes de houblon plutôt herbacé (gazon, herbes aromatiques, thé…), coriandre… Nez correctement intéressant, belle complexité, bonne intensité. En bouche, pétillement plutôt élevé sur la langue, onctuosité moyenne au palais, on note une certaine rondeur intéressante. Au goût, pain frais et malt mielleux, beaucoup de fruité en bouche, esters de fermentation, poire, pomme, pêche, banane, mangue, orange… On note également une certaine acidité citronnée, quelques épices (clou de girofle, poivre, coriandre…) et un houblon plutôt herbacé, en route vers une finale à l’amertume bien subtile. Bon goût, bière de style typiquement belge, j’ai un peu de difficultés à saisir exactement l’apport des levures de champagne, complexité et intensité bien adéquates. Très bonne bière!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Stoned99 (1156) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 19, 2015
750ml bottle shared with Ben. Aroma: Belgian yeast, champagne, spices. App: hazy pale with minimal white head and some lacing. Taste and palate: medium body, soft carbonation, light acidity finish. Overall: not bad, but was maybe expecting something better, maybe I was comparing too much with 8e jour. Anyway, wasn’t that impress unfortunately.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Beardbeerman (339) - Montreal, Quebec, CANADA - JAN 10, 2015
750ml bottle served in a tulip glass around 6 degrees. The label states the brew is best served at 4 degrees. Pour a hazy corn kernel robe with a good amount of carbonation and topped by half a finger of fizzy off-white head. The head skrinks to an even layer and forms some nice lacing. The nose is yeasty with strong notes of dough and cooked wegetables. You do get some citrus and some resinous hops on the side. On the tongue, the same elements appear, and pretty much in the same order. You’re left with a sharp moderately lingering finish let you perceive some corny malts. The ale is a good try but I seldom encounter a blond packing such a yeasty punch since I would expect that from a strong Witbier. Complex and daring, but still enjoyable, cheers!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
VincentDamon (471) - Québec, Quebec, CANADA - OCT 19, 2014
Cette blonde à la mousse fugace possède un nez de levure, de citron et de pain belge. En bouche, la levure et les notes de citron sont toujours là : cela me fait penser à une blanche forte. Quelques notes vineuses intéressantes, mais l’absence de mousse et le prix élevé font en sorte que cette bière ne fait pas partie des produits que je rachèterais. Cheers!


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