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overall
47
9
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Black IPA
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 52   WEIGHTED AVG: 3.14/5   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
The houblon noir gets its inspiration from India Pale Ales. Occasionally, the drying of the malt was overdone which gave much darker ales, sometimes even black. The results of those "once in a while" batches have gained in popularity in the microbrewery world since the mid-1990’s. The Houblon Noir offers a robust bitterness character with clean citrus notes and evergreen resins on top of which a noteworthy level of maltiness, roasted cereals and grilled cookie flavours is perceived.


Leglome's rating

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Leglome (11) - Trois-Rivieres, Quebec, - MAR 10, 2012
Bouteille de 341 Ml, température environ 15 degré. Bière d’une couleure brune très foncée, aromes de grains, café, accompagné d’une note de houblon citronnée. La finale revient avec ce petit coté le houblonné et se termine en laissant un long gout de grains de café torréfié.


3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
wolffish (484) - Saint-Donat, Quebec, CANADA - APR 22, 2016
Celle-ci n’est pas aisément deScriptible... Le breuvage est plus que respectable mais il y a un hic. On dirait que les éléments sont distincts, comme s’ils n’étaient pas bien agencés. Je crois que je devrais parler d’équilibre des saveurs; mon palais détecte les houblons, la torréfaction, le grain, tout en fait, mais l’amalgame n’y est pas.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
pumpkinhead2 (698) - Longueuil, Quebec, CANADA - APR 13, 2016
Bière noir aux reflets bruns rougeâtres, opacité élevé, effervescence difficile à observer mais qui semble bonne, et surmonté d’un col brunâtre moyennement large mais bien dense et mousseux, presque cotonneux, qui s’agrippe lourdement sur les parois du verre et qui semble éternel. Arômes principalement houblonné, c’est très fruité, beaucoup d’agrumes (citron, orange, pamplemousse…) avec un peu de fruits tropicaux (ananas surtout) et de pêche. Aussi, odeur un peu poivrée et herbacée, voire de conifère. Derrière ce houblon, on détecte certains effluves de malt torréfié, pâtisserie très cuite, sucres foncés (chocolat brun, caramel, mélasse…), petite tendance grains brûlés et café… Nez fort agréable, très intéressant et très intense, complexité tout à fait adéquate pour le style. En bouche, pétillement élevé sur la langue, breuvage bien mousseux mais plutôt mince au palais. Au goût, entrée maltée de pâtisserie bien cuite et de sucres foncés, suivie de la domination d’un houblon à la fois fruité (surtout citron, pamplemousse et ananas) et résineux, et également quelque peu poivré. Le houblon est définitivement moins fruité et plus résineux en bouche qu’au nez. Bière très peu sucrée à la finale présentant une amertume de modérée à élevée, donc clairement déséquilibrée en faveur du houblon et de l’amertume, mais c’est dans le ton du style. Intensité en bouche très élevée, complexité moyenne. Je ne comprends définitivement pas les notes plutôt faibles qu’elle récolte ici. Peut-être l’ancienne version était-elle moins intéressante, mais la nouvelle version brassée en début d’année 2016 est clairement très bonne!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
stef73 (497) - Trois-Rivieres, Quebec, CANADA - MAR 26, 2016
De couleur noir avec un peu everfesssance avec col de moka . On des agrumes avec un mélange torrification. C est une Biere ou le malt grille et légèrement chocolaté. L agrume vient terminer le tout c est une Biere qui respecte le style c est bien comme Biere

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
HippyHop (577) - Quebec, CANADA - MAR 18, 2016
I guess they just brought this stuff back as no one has rated it in two years. Dark brown pour with a small persistent cap. Nose is kind of weird: faint citrus/floral/pine hops with some roasty, smokey malt notes, plus that spicy prototypical BdM yeast aroma. Taste is a little better than the nose. Compared to some of the other Quebec black ipas out there this doesn't really compete ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - FEB 14, 2014
Bière noire avec col qui s’efface rapidement. Arômes rôties et houblonnée. En bouche, le houblon est présent et la finale est amère. Corect, mais sans plus..

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
dandeman (778) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 26, 2013
Tasted in January 2012. Aroma: Slight alcohol with a touch of caramel. Beside caramel, not a lot of things in there. Visual: Clear black, no opacity. Small head, disappearing fast but creamy and with a nice lacing. Taste: Slightly acid attack with a touch of metal and some bitterness. Caramel is well felt and quite effective but that metal aftertaste is kind of unpleasant. Hops are doing the job but are not adding enough complexity. Soulless beer.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
kavenpb (36) - saint jérôme, Quebec, CANADA - AUG 13, 2012
Arôme de malt grillé, de houblon prononcé et de chocolat. Belle apparence: noir opaque et une mousse tenant bien. Au goût, du malt grillé qui attaque la langue immédiatement; elle est sèche en bouche. De plus, une légère amertume en bouche s’harmonise très bien avec le malt torréfié. L’amertume est déliquate et équilibré. Cependant, la bière manque de densité. Correct.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
cleverlobo (319) - Connecticut, USA - JUL 21, 2012
Bottle; black with medium pale brown head; aroma-roasty, vanilla, coffee, grass; taste-light sweetness, medium bitterness, medium body, thick feel, average carbonation, bitter finish. Decent beer.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Sam_Sicotte (33) - Quebec, CANADA - JUL 13, 2012
Verse une bière noire avec un fin col qui s’efface rapidement. Arômes rôties, légèrement fruité, houblonnée. En bouche, le houblon est présent et la finale est amère mais tout en retenu.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - JUL 1, 2012
Bouteille 341ml. De couleur brune très foncée et claire. Nez de houblon résineux et herbeux, de malt rôti, moyen de chocolat noir et léger de fruits (agrumes). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Goût moyennement amer de houblon herbeux aux faibles traces citriques et accompagné d’un moyen-léger goût fruité (agrumes) et de quelques traces d’anis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti avec un moyen goût de chocolat noir et des notes de pain grillé puis en finale l’amertume de houblon prend un penchant asséchant et résineux. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon résineux et herbeux avec un léger goût de rôti et des notes de chocolat noir.


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