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overall
72
46
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: India Pale Ale (IPA)
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 121   WEIGHTED AVG: 3.31/5   IBU: 100   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
IPA Américaine

L’Interdite nous rappelle les barils de bières jetées aux égouts durant la prohibition aux États-Unis. Lorsque le brassage y redémarra, les houblons très amers dominèrent rapidement le marché. Nous brassons L’Interdite en souvenir de cette époque. Houblonnée pendant 90 minutes, cette bière est savoureuse et… très amère! Aux notes florales et herbacées s’ajoutent des flaveurs complexes d’agrumes et un goût légèrement malté.

L’Interdite, an American-style India Pale Ale (IPA), harkens back to 1919 when the prohibition laws forbidding the manufacture and selling of alcohol were enacted in the USA. L’Interdite invokes a time when beer barrels were dumped into the sewers during the American Prohibition era. When brewing was again permitted, powerful bittering hops rapidly dominated the market. We brew L’Interdite in homage to these times. Hopped for 90 minutes, this beer is flavorful and…very bitter! Floral and herbaceous notes are complemented by complex citrus flavours and a subtle malty taste.


3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Lowenbrau (2856) - Asturias, Oviedo, SPAIN - MAY 18, 2014
341ml bottle @Cimmeria, Oviedo. 17-04-201.
In short: a resinous ale.
Pours hazy amber with flocks of sediment, frothy off white head. Good head retention, some lacing. Pine, resins, fruity aromas. Medium body, average carbonation, crispy texture. Taste follows the nose, earthy, resinous, good hop punch, moderate bitterness. Enjoyable.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
melush (1853) - SPAIN - MAY 2, 2014
Botella de 34,1 cl, adquirida en Cerveceria Internacional. Color ambar oscuro. Sabor a lupulo, malta, amargo.

2.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAR 29, 2014
Belle apparence rougeatre avec un beau col. Nez de houblons très amère floral. En bouche des fleurs amère, quelques fruits rouges, quelques houblons herbeux sur une grande amertume. Je n’aime pas ce type de houblons de IPA. Décevante...

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
wolffish (441) - Saint-Donat, Quebec, CANADA - MAR 5, 2014
Résineuse, belle à voir, elle colle en bouche et est bien mordante. L’arrière-goût me laisse passablement indifférent.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Beerhunter111 (13039) - Hasborn, GERMANY - FEB 16, 2014
Ins Glas ergießt sich ein leicht trübes bernsteinfarbenes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch nach Citrus, Blumen. Geschmack sehr malzig, fruchtig herb, leicht nach Kräutern.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - FEB 14, 2014
Bière ambrée au col mince Au nez : les senteurs de houblons herbacé. En bouche, l’amertume est intense et persistante. Un peu adoucie par le malt et le sucre finissant avec une certaine lourdeur sur l’estomac. Bonne à boire malgré l’IBU important mais mal équilibrée pour moi. Manque le coté floral etfruits tropicaux.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
ametras (1028) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 3, 2014
341ml bottle. Gusher. Dirty brown with a frothy off-white head. Toffee, brown sugar, pine resin, citrus, earthy hops. Medium body, moderate carbonation, sticky texture. Horrible.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
VincentDamon (425) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 12, 2014
Belle couleur rouge acajou avec une mousse crémeuse et épaisse. Nez différent de sa soeur 60 minutes, dans lequel je perçois davantage des notes de sucre d’orge, des notes florales et également de l’ananas. En bouche, c’est d’emblée très amer : notes de houblons herbeux puissants qui attaquent sur-le-champ la langue. On remarque sans aucun doute les notes d’agrumes. Se glisse ensuite plus subtilement une vague de flaveurs sucrées qui me rappelle un peu la tire d’érable. C’est bien balancé et très intéressant. Après plusieurs minutes, la mousse généreuse s’accroche toujours aux parois du verre. Bonne petite IPA puissante! Cheers!

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mathieuc (2630) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 31, 2013
Pours a clear copper with a thin offwhite head that leaves light lacing. Aroma is kinda citrusy, but overall screams old hops. This isn’t an old bottle, though... Either that or they didn’t put any thought into aroma additions. In short: not much american character there. Taste is sweet and bitter (medium-high). Some citrus here again and flowers. Not much hop flavors though, only bitterness. Long and intense grapefruit peel "white" (the bitter part) finish. Carbonation level is medium, body too. Not an homerun by any mean.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
77ships (6512) - Antwerpen, BELGIUM - DEC 5, 2013
341 ml. bottle sampled @ Delirium Cave. Pours a dark toffee amber with a creamy, solid off-white head. Nose is grapefruit, pine, mandarin, fruity, USA style hops, touch sweeter than usual. Taste is toffee, sweetish herbs, malty sweet, candy sugar, caramel with bitter grass & hebrs, long bitter floral & grass finish. Not the best, not entirely there but very enjoyable IPA never the less. Thicker candy sugar body.


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