Brasseurs du Monde L’Assoiffé 10

Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Abbey Tripel
Saint-Hyacinthe, Canada

Serve in Trappist glass, Tulip

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Bottle, nice example of a triple, quite easy drinking and very refreshing, recommended

Purchased in a small convenient store on Duluth, in Montreal. Pours a very slight hazed golden colour with a little amber hue. Creamy off-white head that does not stay long, but creates a bit of creamy-thick lace. Fruity malts with a little bread, honey, citrus (oranges), spices (coriander) and notes of other fruits like pears to blend things. Medium-bodied with a little effervesces. Warming mouthfeel with a little alcohol, but not too much showing. Taste of bread malt, again predominant (from the barley), with hints of citrus, apples and spices. Not bad, but the malt is a little too strong compared to having nice Belgian Ale yeast and spices at the front, for this style.

341 mL, 9.2%, Peluso. Orangée opaque très peu de mousse non tenace. Odeur agrumes, fruits mûrs. Gout correct. Pour le prix j'aurais espéré mieux. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

Bière à 9.2% d’alcool, l’Assoiffé 10 recèle une belle couleur dorée, tirant vers l’ambre, et elle est exhaussée d’une mousse généreuse (servir dans un verre tulipe). Bouquet d’agrumes (ananas et oranges entre autres), de levure, de sucre, de pain. Le bouquet me rappelle un peu celui de la Fin du monde d’Unibroue, or l’ananas est plus présent et le nez ici me semble plus complexe. En bouche, c’est lisse et sucré à souhait : miel, alcool et levure pour sûr, pain, fruits que nous laissaient présager le bouquet. Somme toute une triple excellente qui plaira à tous les amateurs de ce style ; certainement pas une bière désinvolte à donner à quiconque... Bref, une tripel qui se défend bien, mais que je ne rachèterai probablement pas, car dans ce style que j’affectionne particulièrement, j’ai vu mieux. Bon produit encore des Brasseurs du monde! Cheers!

Une des bonnes tripel du Québec, mais on est loin des Belges... quand même passable comme bière, mais pas mon style.

Nez fruité et légèrement alcoolisé ; belle robe cuivrée et mousse fugace mais bien présente. Au goût, elle dévoile des fruits tropicaux (mangues, ananas), avec un côté caramel remarqué. Elle possède quelques défauts (alcool présent, trop grande timidité pour une tripel), mais malgré tout, elle demeure l’une des meilleures du genre au Québec... Dans un style encore en apprivoisement par nos brasseurs.

Une bière peu aromatique avec des notes d’agrumes. Des saveurs de céréales, de foin et d’épices avec une légère amertume. Passable mais rien de spécial.

Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur d’épices et de fruité. Apparence: La couleur est cuivrée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’épices et de fruité avec une pointe d’alcool. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’alcool en arrière goût. (Rating #4435)

The last bottle in Trade with MartinT. Initial nose of rain and freshly turned earth. A deeper golden in the glass. Full pour produces a low clinging head. As beer sits in the glass next to me a scent of light malt and sugar is barely discernible from a few feet away in the barko lounger. for a 9.2% brew the body is surprisingly light. Some grapefruit peek thru at start to be gently tucked away by understated malt. I am pleasantly surprised again that an Abbey Tripel can be so seamless and drinkable.