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overall
91
48
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Abt/Quadrupel
Saint-Hyacinthe, Canada

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 48   WEIGHTED AVG: 3.47   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
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GarnotingPete's rating

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, - JAN 13, 2013
Belle bière cuivrée parfaitement limpide et coiffée d’un fin col laissant une mince dentelle au verre. Des arômes opulents et caramélisés de girofle, de cannelle et de fruits rouges. Très sucrée, avec une légère amertume. Elle est liquoreuse, de corps massif, finement effervescente et se termine sur une finale longuement sucrée et des arômes un tantinet échevelés...


4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
oqnid (75) - Quebec, CANADA - AUG 6, 2014
15 mars '13 -->quad rousse,11.0%, 341ml -rousse auburn/acajou; petit mousse fine -nez d'épices (cannelle, girofle, muscade) boisés, bananes, alcool -pain d'épices, mélasse, vanille, gâteau de Noël (w/fruits confits) -ronde; on ne croirait pas 11% -finale choco/cerise, épices; liquoreuse, amère, maltée Co=3.5 Arô=3.5 Am=2.5 Su=3.5 via Beer Buddy for iPhone

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
Stephane_Houle (110) - - JUL 25, 2014
Apparence: D?une couleur brun opaque, elle est coiffée d?une légère mousse d?une couleur caramel d?une courte durée. Effervescence difficile à évaluer, mais semble quasi inexistante. Arômes: Au nez, ce sont des notes de malt caramélisé et de noix. Saveurs: En bouche, c’est un corps amble. Au goût, c’est des saveurs d’alcool ainsi que de malt caramélisé. De longueur moyenne, il n’y a aucune effervescence, ni amertume. Fiche technique Style: Quadruple d’Abbaye Format: 341 ml Taux d?alcool : 11% Température: 10°C

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
patapouf69 (3) - USA - MAY 18, 2014 does not count
Col mince lorsque versé. Couleur brune mais rubis lorsque regardé à travers la lumière. Des micro bulles sont présente dans mon verre. Pétille légèrement sur la langue. Texture huileuse. Arôme de banane trop mûre. Note de figue. Cette bière fera assurément parti de mes préférées.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Tricker (274) - Quebec, CANADA - MAY 5, 2014
Bière brune de 11 % d’alcool. Elle possède un long col mousseux au versement. Elle possède un odorat comme de banane. Il y a un goût amer restant en bouche, mélanger a un goût de torréfaction et de chocolat noir. Il y a aussi un petit goût sucré, mais on sent ressortir l’aspect amer du chocolat noir. Excellente !

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Smallweener (13) - Quebec, CANADA - APR 16, 2014
Aux parfums de sucre, d’alcool & de fruits sauvages. De couleur brune aux éclats de rubis. Elle degage une bonne effervescence sur un col presque inexistent. Au gout c’est clair on vient de frapper une Quadrupel: goût de banane mur, prune et raisin sur un fond caramelisé auxquels s’intégre légèrement l’alcool. Une autre bonne raison pour ne pas aller se coucher trop de bonne heure. Merci à la Halte à Malte pour la découverte. :))

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Whatup14 (707) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - APR 3, 2014
Bouteille 341ml. Couleur rouge vin semi-translucide, mousse beige foncée fuyante. Arôme d’épices principalement girofle, alcool, léger côté fumé, fruits confits. Goût de girofle, malt grillé, alcool, sucré, figue séchées. Carbonatation moyenne, corps moyen. Les épices, surtout le girofle, éclipsent presque toutes les autres saveurs et n’étant pas un fan des bières aux épices je ne peux pas dire que j’ai été impressionné.

3.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
pumpkinhead2 (328) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAR 26, 2014
Bière brune aux reflets rubis, plutôt limpide, bonne effervescence, col presque inexistant, à peine un anneau autour du verre et quelques traces beige à la surface du liquide. Arômes plutôt fruités, d’abord de la banane bien mûre, mais aussi du raisin et de la prune. On note également des effluves de pain grillé et de caramel, un peu de malt torréfié (du chocolat surtout) et même légèrement fumée. On peut également déceler des odeurs d’anis, de clou de girofle et de vanille, ainsi qu’un peu de levure terreuse. Il s’agit d’un beau nez, bien agréable, belle complexité, mais il manque franchement d’intensité, surtout pour le style. En bouche, le pétillement sur la langue est plutôt assez léger, mais l’onctuosité au palais est très bien, c’est rond et soyeux. Au goût, tout comme c’était le cas au nez, les saveurs fruitées dominent (banane bien mûre, raisin, prune…), et elles sont enrobées de saveurs de pain grillé, caramel, chocolat et anis. L’alcool est présent au goût, mais c’est très bien intégré, on ressent surtout son effet réconfortant. Un certain houblon plutôt herbacé semble se cacher en arrière-plan, menant à une finale à l’amertume légère mais bien sentie qui vient équilibrer à la perfection ce breuvage somme toute plutôt malté et alcoolisé. Très belle intégration des saveurs entre elles, bien intense en bouche, belle complexité, très bonne bière!

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
punkska101 (871) - Chambly, Quebec, CANADA - MAR 14, 2014
bottle shared with seb and jf A: spicy, red fruits, caramel, prunes app: clear dark brown t/p: full body with sweet and long finish. some warmness from the alcohol o: excellent.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
VincentDamon (319) - Québec, Quebec, CANADA - MAR 9, 2014
Bière Abt de couleur brune, opaque, avec des reflets rouges et une mousse géante, crémeuse, beige, un peu fuyante toutefois. Nez puissant de dattes, de raisins secs, d’anis et de petits gâteaux au pain d’épice. C’est puissant, prometteur pour cette bière capiteuse que j’avais hâte de goûter. En bouche, le goût sucré rappelle carrément le porto. Notes de raisins, de carreaux aux dattes, de figues également. Puissant, moelleux, fruité à souhait, capiteux. Texture parfaite. Vraiment, ma préférée de la série des Assoiffés, sans l’ombre d’un doute. À essayer! Cheers!

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
matbigrey (42) - Mascouche, Quebec, CANADA - FEB 23, 2014
341 ml bottle.. I’ve already had their 8 and 10 but never had the 12. I’m not disappointed it is quite amazing! I would go out and compare it to a trappiste Rochefort 10. the nutty/fruity complex aromas are so good and well balanced ... this version is better than the other ones in my opinion! doesnt feel like having a 11% beer. quite enjoyable in a very cold winter day !!


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