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overall
62
59
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Abbey Dubbel
Saint-Hyacinthe, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 76   WEIGHTED AVG: 3.25/5   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brune belge / Dubbel

Les moines trappistes, avec leur rigueur et leur savoir-faire, ont probablement le plus contribué au développement des traditions brassicoles. Étant prêts à tout pour offrir une boisson des plus délectables, les moines firent de multiples essais et certains allèrent même jusqu’à offrir le pardon à des fidèles en échange de leurs recettes de bière. Il ne reste aujourd’hui que sept abbayes trappistes qui produisent de la bière. C’est en leur honneur et à la mémoire des nombreux moines qui ont développé et aimé ces bières au fil des siècles que nous avons créé ce divin nectar. L’Assoiffé – 8 est une bière de type double belge aux notes maltées de fruits secs, agrémentées d’un soupçon subtil de mélasse et de noisettes grillées, le tout se terminant sur une finale douce, légèrement sucrée et peu amère.

Through their knowledge and rigor, Trappist monks made great contributions to the development of modern brewing traditions . Driven by their desire for a more delectable beverage, the monks worked continuously to improve their methods and some even went so far as to offer forgiveness to the faithful in exchange for beer recipes . There are now only seven Trappist monasteries producing beer. It is in their honor and in memory of the many monks who developed and enjoyed these types of beer over the centuries that we have created this divine nectar. Assoifé – 8 is a Belgian-style Dubbel that presents malted notes of dried fruit, accented with a subtle hint of molasses and toasted hazelnuts, ending with a slightly sweet and slightly bitter finish.


3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - FEB 13, 2014
Couleur brun-cuivré. Petit col de mousse. Odeur et saveur de datte, avec une touche de caramel. Acidulée avec un peu d amertume.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
dfearnley (1488) - Edmonton, Alberta, CANADA - JAN 26, 2014
Bottle to glass Grass, caramel, yeast, cherry. Deep red, with a thin light tan head, no real lacing. Cherry, candied fruit, yeast, grains.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 18, 2014
Couleur ambrée avec un col mousseux. Nez de caramel et d’épices subtil. En bouche caramel intense avec subtil note d’épices. Se boit bien mais ce n’est pas une grande Double belge. Une des moins bonne de la serie l’assoiffé selon moi.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
AgentAle (1314) - Alberta, CANADA - DEC 4, 2013
Aroma: fruity notes Taste: strong malty / caramel flavor, very smooth finish Appearance:Dark lacey thin head ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
bulldogops (1681) - Edmonton, Alberta, CANADA - NOV 18, 2013
341ml bottle to round out the Brasseurs du Monde sampler pack from Sherbrooke. 6.5. Dark brown/amber colour with a tan head. Aroma is soft fruits, ripened berry. sweet malts. Taste is light, grainy and sweet fruits. Quite pleasantly spiced and extremely smooth on the finish. Dark, strong bodied, and quite nice.

3.2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
hellonearth (92) - Montreal, Quebec, CANADA - NOV 2, 2013
UPDATED: OCT 14, 2014 D?une couleur brun-orangée bien fonçée. Petit col de mousse crémeuse. Ça sent et ça goûte un peu la datte, les noix torréfiées avec une touche de mélasse. Acidulée et un brin amère.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
patricks110 (2283) - Alberta, CANADA - OCT 12, 2013
Not a horrid brew but a pretty terrible dubbel. Pours a muddled dark brown with a lack of head. The nose is mildly fruity and has a nice toffee and bready caramel malt. Mild flavor profile though.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
fredster31 (44) - Quebec, CANADA - SEP 9, 2013
Couleur brune avec un reflet rougeâtre. arome de datte et cassonade. en bouche:datte avec une finission un peu amêre.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
stef73 (466) - Trois-Rivieres, Quebec, CANADA - AUG 9, 2013
de couleur brun ambre avec avec col blanc on sens des note de raisin sec et de dattes avec avec une pointe grille de caramel en bouche c est un bob gout sucre des raisins et datte cest un gout vélouté en bouche belle réussite pour se type de (rate 121)

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
bob_w (373) - new york, New York, USA - JUL 11, 2013
we may have waited too long to open this one up, but it didn’t age well for 10 months time. kind of dull and unassertive. a bit flat in flavor. i’ll definitely try it once again and not wait so long to open it.


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