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overall
58
7
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Imperial Stout
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 58   WEIGHTED AVG: 3.17   EST. CALORIES: 345   ABV: 11.5%
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No commercial description


sudomorph's rating

2.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 7/20
sudomorph (814) - Barrie, Ontario, - JUL 7, 2013
Pours black with a one finger, tan head that fades to nothing very quickly. Smell is slightly sweet with coffee and chocolate.Taste is very sweet. Hints of coffee but not much.Syrup texture. Low to medium carbonation.Not a fan.


4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Beardbeerman (230) - Montreal, Quebec, CANADA - MAR 30, 2015
Pours like motor oil topped by half a finger of fizzy/creamy tanned head showing fair retention and leaving nice lacing. The nose is sweet with coffee beans, figs, dattes, molasses. The taste stays in the same lane with the sweetness at first and a warm coffee finish paired up with a good bitterness, The brew is full-bodied and holds a slght sharpness from the carbs. The sweetness is pretty intense so you’ll want to sip this one slow. Great for your cellar. Cheers!

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
packers188 (37) - - FEB 17, 2015
Style: Imperial stout Ibu: - Description: biere noire avec aucune mousse et bulle/ au nez des notes de torrefaction et cafe/ chocolat/ un gout bien balance biere pas trop pesante pour imperiale, facile a boire pour une 11%

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
simonsays2k9 (7) - - JAN 29, 2015 does not count
App : Jet black, motor oil like, 2 fingers head with a very agressive pour. Nose : Roasted malt, toffee, dark chocolate, pumpernickel bread, bread crust, campfire, coffee, candied cherry, dattes and dry sultana raisins. Some ester from the yeast and phenolic notes. Taste : Dark fruits (plums, dattes, cherry) , lots of caramel, bready, roasted coffee, black licorice and lots of residual sweetness. Some notes reminds you of a porto. Low but noticeable hop bitterness. Earthy, herbal and floral notes from the hops. Very good drinkability considering its 11.5%. Alcool is well hidden. Its more on the sweet side with the deep roasted malt and coffee notes acting like supporting actors for the dark fruits notes and bready malts. You get some caracter similar to a belgian dubbel with the roasty side of the stout. Perfect after a meal. While it might not be my favorite stout ever i really did enjoy the beer alot. It was a nice experience. Will i buy again? Yes. Definatly worth a try. I recommand it (unless you really cant stand any sweetness in your beer).

1.5
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 2/10   PALATE 1/5   OVERALL 4/20
Franckg (340) - Quebec, CANADA - JAN 27, 2015
UPDATED: JAN 28, 2015 Une des stout les plus bizarres que j’ai bues. J’espérais une grosse stout impériale bien lourde et complexe mais à la place, on a droit à un genre de mélange plus au moins réussi de café froid, de gâteau Joe Louis et de tarte au bleuets. Les amateurs de bières sucrées ou "de dessert" pourront peut-être y trouver quelques chose d’intéressant mais dans mon cas, 3 ou 4 gorgées ont suffit avant que le seigneur et son destrier aillent envahir le drain.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Tricker (320) - Quebec, CANADA - JAN 8, 2015
Bière noire de 11.5 % d’alcool. Beau col au versement et très épaisse, comme de la mélasse en la versant. Elle possède un odorat amer et sucré. Elle possède un goût sucré, de café restant en bouche. Goût d’alcool prenant lors de la mise en bouche. Elle possède un goût sucré, mais épais, et l’amertume du chocolat noir. Excellente !!!

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Speedy_Charly (124) - Plaisance, Quebec, CANADA - DEC 27, 2014
Bouteille de 341ml au Marché des Brasseurs. Noire très opaque avec une mousse brun/beige mince et persistante. Au nez, c’est la mélasse et le caramel brûlé qui dominent, mais on devine tout de même l’alcool en arrière plan. Très ronde et sirupeuse en bouche, elle pique un peu les gencives, mais c’est le sucre(mélasse/caramel) qui as le haut du pavé avec le chocolat, le café et la réglisse en sourdine derrière. Au niveau de l’arriere de la langue et de la gorge, on finit par détecter une légère amertume qui dure longtemps après que le sucre soit passé. Une bonne noire que je vais réessayer avec du chocolat ou un gâteau forêt noire...

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Distance_Runner (79) - BELGIUM - NOV 28, 2014
UPDATED: NOV 30, 2014 Bottle at Delirium, Brussels. Guess my first beer from Canada. I’m definetely an Imperial Stout type. Loved it!

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
pumpkinhead2 (497) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 13, 2014
Bière d’un noir profond présentant quelques reflets rubis à la lumière, effervescence difficile à observer mais qui semble bonne, et surmontée d’un col couleur moka, pas tellement large, mais tout de même assez dense et persistant. Arômes de malt torréfié, mais également bien caramélisé, pain (très) grillé, grain (bien) rôti, caramel, érable, mélasse, chocolat noir et au lait, avec un peu de café et une pointe d’alcool (mais ça reste subtil, surtout pour une bière à 11,5%). On décèle également quelques effluves fumés, boisés et fruités (raisin, prune…). Très intéressant comme nez (mais ça annonce un breuvage bien sucré!), très belle complexité, très bonne intensité. En bouche, pétillement moyen sur la langue, rondeur exceptionnelle au palais, c’est moelleux et velouté, liquoreux et épais. Au goût, le sucré est bien au rendez-vous, caramel, mélasse, érable, chocolat noir et au lait, fruité bien plus présent en bouche qu’au nez (cerise, raisin, prune…). Le malt torréfié, le grain rôti à la subtile saveur de café au lait, et la légère fumée sont davantage en arrière-plan, ce qui est plutôt atypique pour une stout impériale. L’alcool est présent en bouche, mais il est parfaitement intégré, ce qui apporte résolument des allures de porto à la bière. Aussi, on découvre d’agréable notes de vanille anisée tout au long de la dégustation, et la finale nous amène une amertume légère mais tout de même bien sentie accompagnée d’un subtil houblon semblant à la fois herbacé et floral. Excellente intégration des différentes saveurs entre elles, excellente complexité, bonne intensité en bouche. Bien sûr, cette bière est bien sucrée et plutôt atypique pour une stout impériale, et c’est probablement pourquoi elle ne récolte pas de si bonne cote que ça. Mais, personnellement, comme j’ai un certain penchant pour les bières plus sucrées, je l’adore. Gros coup de cœur pour moi!

2.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
remice2 (151) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - NOV 10, 2014
Holy fuck! trop sucré.... vraiment . Pourtant le nez est bien quand même , café noire,vanille quelque traces de fumé,boisé aussi. mais en bouche très liquoreuse mais tellement sucré,le sucre détruit toue unité de saveur dommage... j’aurais voulue en dire plus mais pas capable..

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
Ratman197 (10710) - Arvada, Colorado, USA - OCT 14, 2014
Bottle poured a clear dark reddish brown with a lingering ring of brown foam. Aromas of roasted malt, dark chocolate, licorice and a hint of coffee. Palate was medium to full bodied and smooth. Flavors of dark chocolate, roasted malt, licorice and light coffee with a smooth lingering licorice finish.


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