Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Dunkler Bock
Saint-Hyacinthe, Canada


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RATINGS: 31   MEAN: 3.29/5.0   WEIGHTED AVG: 3.2   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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Upon their arrival in Bavaria, beers brewed in Einbeck were much appreciated. In the Bavarian pronunciation, "Einbeck bier!" became "Eine bock bier!" (One bock beer!). This type of malty lager took the name bock. The billy-goat (bock in German) became its symbol. L’Entêté is inspired by the traditionally darker dunkel bocks of Bavaria. Its well perceived toasted malt notes along with a slightly caramelized touch gives L’Entêté a nice mouthfeel that will satisfy the malty beer amateur. Its continental noble hops balance the flavors without bringing much bitterness. Prost!

Tricker's rating

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Tricker (274) - Quebec, - OCT 9, 2012
Bière brune de 6 % d’alcool. Petit col au versement, légèrement pétillante. Elle possède un odorat d’Okeefe. On goûte une grosse amertume en bouche avec un goût métallique en finale. Léger goût de torréfaction et un coup la bière à la température pièce, on goûte un peu le caramel crémeux. Correcte !

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
oqnid (75) - Quebec, CANADA - AUG 6, 2014
16 déc '12 -->bock rousse, 6.0% -auburn aux reflets rubis; mousse fine -nez cerises noires, beurre, sucre d'orge, alcool -entrée eau d'érable, sucre d'orge, cassonade, maltée -mince -amertume de houblon, torréfaction -finale céréales, malt grillé, sucre brûlé Co=3 Arô=3 Am=3 Su=1.5 A via Beer Buddy for iPhone

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
GonZoBeeR (2919) - Ste-Eulalie, Quebec, CANADA - MAY 20, 2014
Aroma:good nutty-caramel aroma.. Appearance:Dark cooper, small beige ehad.. Flavor:light cooked vegetable flavor,light bitterness,light caramel...

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - FEB 14, 2014
Légère odeur de céréales. La couleur est cuivrée foncée. Présence d’un moyen. Goût de caramel avec une pointe de noix et d’houblons. Durée moyenne de l’arrière goût. Le corps est moyen. Caramel en arrière goût.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
tom10101 (2716) - Quebec, CANADA - DEC 29, 2013
Bottle (500 ml). I don’t know who brought this, but thanks! Dark copper with a small beige head and little lacing. Aroma is of roasted malt, cloying spices, light banana and sweetness notes. Taste is moderately sweet with light roasted notes, fruity notes and, again, too much spices. Medium body. Moderate carbonation. Spicy finish. This brewery is awful with spices. Most of their beers are just bad because of the spices (either too much and bad use of them). Not easily drinkable, nor enjoyable.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
stef73 (209) - - SEP 21, 2013
de couleur rouge ambre on ressent des note de caramel avec un cote malte en bouche des malt caramelisé avec un une pointe amertume biere sans plus (rate 136)

   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
bob_w (293) - new york, New York, USA - JUL 11, 2013
granted, this bottle was old, and stored unrefrigerated for about 10 months, but it was flat, dull, muted and muddy in all respects. on top of it all, the bottle neck broke at the crown, and we had to carefully filter the beer (only pouring out half the bottle) to avoid shards of glass. i’ll try it again in a fresher condition, i hope, and will revisit the review.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Lubiere (9877) - Ottawa, Ontario, CANADA - MAY 26, 2013
A reddish amber bock with a thin mocha head. In aroma, nutty and chalky malt with mash tun notes. In mouth, a smooth nutty malt with grassy character and mineral notes. Bottle at Festibière de Gatineau, May 26, 2013.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
AlainG (1180) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 29, 2013
Une autre à cette brasserie qui réussi à me surprendre de temps à autre, pour me décevoir plus souvent qu’autrement. Ici, une Dunkler Bock. Elle est brune/rousse limpide et une petite mousse beige la garnie. Ça sent le caramel et l’avoine, ou le malt. C’est (assez) ordinaire en bouche. Légèrement acidulé et encore ici, malté, avec des pointes épicées perceptibles par moment. Elle est veloutée, sèche et amère, mais le malt reviens en force en arrière-goût. (Embout. sept’12) (560-030313)

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (5701) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - APR 16, 2013
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur de céréales grillées avec une pointe de caramel. Apparence: La couleur est cuivrée foncée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe de noix et d’houblons. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de caramel en arrière goût. (Rating #4669)

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
JesseM (1151) - Margaritaville, Ontario, CANADA - MAR 3, 2013
500mL bottle from Broue Ha Ha. Pours a clearish dark brown with a medium beige head, and the aroma is a very solid rendition of the style. Prunes, dark bread, herbal hops, rich maltiness, everything is spot on. Flavour-wise it also delivers on all these notes, with a slightly oily, fuller mouth-feel. The rich sweetness has some balance in the finish from dry, herbal hops. I quite enjoyed this one, and it’s a solid example of a Dunkler Bock.

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