Brasseurs du Monde L’Infusée

Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Spice/Herb/Vegetable
Saint-Hyacinthe, Canada

Serve in Lager glass, Shaker, Tumbler

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Bière dorée et trouble avec un mince halo de mousse. Le nez offre des agrumes et des épices. En bouche, c’est assez fruité (citron, orange, baies) avec une petite touche plus amère et sèche en finale. C’est le troisième brassin que je goûte de cette bière et je dois dire qu’il y a une évolution. J’aimais le côté plus «candy» du premier brassin. Je n’aimais pas le côté trop médicamenteux du deuxième. J’aime le dosage entre l’amertume, le sucré et l’acidité de cette troisième mouture. (Iris - Amertume : 2 Sucré : 2 Acidité : 3)

Très trouble, cette blanche qui semble plutôt épaisse présente une certaine effervescence, et des odeurs d’agrumes, de pain et de sucré floral. On met enfin le doigt dessus en la buvant : on jurerait qu’elle contient des framboises. Après une finale abrupte qui promettait d’être citronnée, elle s’évanouit aussi vite qu’elle est apparue. Un brin de céréales se détecte tout de même. Pas une grande bière, ni même une grande blanche, mais c’est l’exemple-type d’une blanche de soif, qui performe à son mieux l’été par chaleurs suffocantes. Et ça, c’est une belle qualité.

Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur d’oranges avec une pointe d’épices. Apparence: La couleur est blonde-dorée voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût d’agrumes et de thé semblable à un thé vert glacé aux agrumes. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement aqueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence thé en arrière goût. (Rating #4495)

Bouteille de 341ml, robe blonde opaque, arôme de thé et d’agrume, goût de thé bien sur, explosion de bonbon!

A hazed golden wit with a thin lacing white head. In aroma, a strong orange and cloves mix with a sweetened herbal tea. In mouth, a nice wit with orange and lemon mix, herbal infusion, like one of the indian teas. On tap at Espace Public, Nov 2 2012.

Pours a hazy golden yellow with a small pillowy white top. Aroma is herbal tea, wheat and yeast. Taste is light and spicy wheat with a dry yeasty finish. I don’t hate it.

Bouteille 341ml. De couleur dorée et voilée. Nez de thé, moyen de fruits (petits fruits rouges, traces de mangues et de marmelade) avec des notes herbeuses, épicées, florales et de blé. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Léger-moyen goût fruité (mangues, traces d’agrumes et de petits fruits) avec des notes épicées ainsi que des traces de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût herbeux aromatisé (pot-pourri de thé et de tisanes - présent toute la gorgée) avec un léger goût de blé puis en finale l’on retrouve un léger goût herbeux (herbes mouillées, regain de thé). Post-goût moyen-long et un peu sec, composé d’un goût de thé aux petites notes fruitées (petits fruits).

341 ml bottle. Pours a very sediment-filled whitish yellow with a long-lasting white head. Smell is green tea, mint, lemony herb tea. Taste is wheat, herb tea, mint, green tea, lemon. Finish is slightly herbal, with lemon notes. Well balanced. Some menthol in there, too. Medium to strong body, smooth mouthfeel. A very special experience, I was coming in with low expectations and was quite pleasantly surprised. More of a Summer than a November ale, because it was such a thirst quencher, it did do the job quite well on a cold evening. Needs to be tried again when it gets hot, around here.

Bottle again provided by MartinT, so blame him that I am the first non-Canadian to rate this beer. Robust carbonation in bottle as top is popped. A fair amount of yeast from the bottle conditioning. Nose of light lime and raspberries with hints of allspice. Murky yellow in the glass, a film of a head rest listlessly on top. For me, this was something new. Steeped teas dominate the body. Fruit is encompassed almost entirely by the tea. String-like droopy lacing is amply spaced about glass. Probably magic on a hot day.

341ml from Le Monde des Bières.
Appearance : Clear pale yellow. Small foamy head. Some lacing.
Aroma : Rich aromatic and fresh tea notes. Delightful peppery notes with some kind of fruity notes. Light mint-y notes but not quite it. Light wheat. Rather intriguing. Light eucalyptus notes.
Taste : White pepper with light vegetal notes. Black tea with light eucalyptus. Finish herbal with very light tea bitterness. Black tea notes on finish. Light spices on finish.
Overall : Quite interesting. Nose is fairly captivating. Taste is also pretty nice but it may lack a bit of structure and. Maybe it’s the wheat beer base that has that effect. Still, it makes a very refreshing beer, highly drinkable but with quite an interesting bouquet that makes you keep trying to figure it out. This is not a world class beer but it’s certainly worth a try and I would easily see myself drinking a sixer of this this summer.