Brasseurs du Monde Nectareüs

Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Brown Ale
Saint-Hyacinthe, Canada

Serve in Dimpled mug, Shaker

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Senteur d’épices. Beaucoup, beaucoup de broue, peu effervescente. Pas âcre, goute peu le miel.

Elle est charmante avec cette teinte de miel ambré, quoique la mousse s’évanouit rapidement en un mince voile. Le miel sent à plein nez, ensuite le malt et les "toasts" et ça s’arrête là. Un goût acidulé et épicé qui picote un peu la langue. La texture est soyeuse. C’est intéressant, mais encore-là, ça semble vite fait. (Embout. Janv. 13)(571-140313)

Brune avec une mousse moyenne et peu persistante. Du miel s’échappe du verre. On confirme en bouche avec une touche de caramel en sus. Le sucré attaque en entrée et s’éteint rapidement au profit d’une légère amertume à peine perceptible en finale. Un peu unidimensionnelle et mince au bilan. Je la classe dans ma catégorie personnelle «très heureux de l’avoir essayée, je la recommande, mais je n’en ferai pas un achat régulier».

Au nez, le miel,la cassonade et le malt se fonts présents.Le col est mince et la dentelle glisse rapidement.Effervescence est faible et les bulles très petites.Au goût, le miel ,le sucre brun et le malt son présents.Sa finale,fait un petit clin d’oeil à l’amertume.Bien réussi dans la catégorie des honey browns.Une seul petite critique négative,un peut chère à un peut plus de 6$ la 500ml.

En fût. Verre de 7 oz dégusté chez Le Picoleur (Saint-Hyacinthe, QC). Arôme: Légère odeur de miel et de caramel. Apparence: La couleur est brune. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de miel avec une pointe de caramel. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence de miel en arrière goût. (Rating #4347)

Bouteille 500ml. De couleur ambrée-brune foncée et semi-voilée. Nez malté de grains sucrés et légèrement rôtis, léger de miel et de caramel avec des notes de noix et de houblon herbeux ainsi que quelques traces fruitées (pommes). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuses et aux faibles notes huileuses. Léger goût de noix avec de faibles traces terreuses lors de l’entrée en bouche auquel ser ajoute rapidement un goût sucré de grains de malt caramélisés et légèrement rôtis ainsi qu’un moyen-léger goût de miel, léger de biscuits et quelques traces de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût rôti et quelques notes de noix.

Belle bière cuivrée, parfaitement limpide et coiffée d’un généreux col bien mousseux marquant le verre d’une robuste dentelle. Des arômes de fruits rouges, de miel et d’alcool. Elle est peu amère et offre beaucoup de sucres résiduels. Elle est de corps robuste, bien crémeuse, finement effervescente et se termine sur des arômes moelleux et un léger sucre.

Aromas are not sticking out much. Very slight cinnamon, anise and caramel. Alcohol is there too. Appearance: Brown with red accents, extremely clear, creamy beige head, generous, but with no lacing. Attack is very smouth with a mix of honey and caramel. Too much honey, it’s masking all other flavors. Very sweet beer. All honey. No bitterness at all.

500ml bottle poured into english pint. Pours a nice brown/copper with a finger-thick head which reduces to a ring with some slight foam in the middle of the glass. Aroma is honey, malt/cereal, and some hops in the background. Taste is medium/heavy sweet; some might find it too sweet perhaps, but I like it! Highly drinkable on a hot summer (like now)! Body is light/medium, texture is pretty thin (albeit not coors-thin!) but still a bit slick. Carbonation is pretty low and finish is a bit bitter, and medium-long. Overall not the best brew, but pretty drinkable if you have a sweet thooth. I don’t know why it scores so low, I would expect it to get in the 70ies in fact.

Nutty, sweet malts. No hops, maybe a little minerals. Regular mouthfeel and carb. Njtty finish, very sweet bready malts. Some light hoping in the finish stricly from a bitterness standpoint. Meh.