Brasseurs du Monde Pi2

Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Porter
Saint-Hyacinthe, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Une dégustation offerte par Ben. Un flacon de 50 cl. Date d’embouteillage : 4 août 2012. Une robe brune qui ne développe qu’un mince col mousseux. Un nez qui étonne ou qui détonne avec ses épices à l’italienne et ses fleurs séchées de type pot-pourri sur un fond malté et même fruité. Des saveurs qui laissent une grande place à ces dites épices mais qui se concentrent aussi sur ses malts légèrement rôtis et légèrement chocolatés. Un retour fruité qui est attribuable à la levure? Je n’en sais rien. Une bouche très liquide avec un pétillement plutôt mollasson. Une finale qui montre quelques notes amères de grains rôtis et quelques notes épicées. Intéressant pour les papilles.

Bouteille 500 ml. 3.4%. la catégorie Porter c’est pas représentatif de cette beer. Couleur brune foncé, opaque, mousse beige monce. Effervescene très faible, aurait bénéficié de plus de bulles...Arôme de malt, fruits, caramel. En bouche, agrumes, fruits, houblon, le tout un peu aqueux...une finale diluée et un peu d’amertume. Un two-penny agréable.

Bouteille 500ml. De couleur brune très foncée et opaque. Nez fruité (groseilles, léger de cassis), léger de malt rôti. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement bas ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux notes aqueuses. Moyen goût fruité (léger de groseilles et de cassis, traces de prunes rouges) accompagné de faibles traces de réglisse noire lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains rôtis avec quelques traces de pain grillé et de biscuits puis en finale l’on retrouve un léger goût de café et de houblon herbeux. Post-goût moyen, très légèrement amer de rôti avec un léger goût fruité (moût de petits fruits foncés) ainsi que des traces salées, de café et de houblon herbeux.

500 ml bottle. Pours an orangeish dark brown with a short lasting beige head. Smell is, surprisingly, fruity. Black currant, figs, dates. Taste is roast, dry biscuit, a touch of fruits, maybe dried and salted fruits. Finish is roast, strong coffee bitterness. Medium body, somewhat sandy mouthfeel. Weak carbonation. Nice light dark ale, an interesting two-penny.