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Brasseurs du Monde Série Millésimes Porter Robuste

overall
89
41
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Imperial Porter
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 28   MEAN: 3.57/5.0   WEIGHTED AVG: 3.49/5   SEASONAL: Series   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Porter extra fort sur lie

Il y a eu plusieurs styles de porters au fil du temps. Certains travailleurs les aimaient plus forts, plus denses, plus… robustes ! L’ajout d’épices aux saveurs douces et sucrées d’un porter robuste apporte souvent de belles surprises en bouche. Notre Porter robuste au piment chipotle offre un nez de toffee et une bouche doucereuse de caramel brûlé auxquels se mélangent des fruits rouges grillés. Une fine et douce présence de chaleur provenant du piment chipotle reste en arrière-bouche sans prendre le dessus sur les autres saveurs. Cette bière, un peu festive, se marie très bien avec les repas de viandes grillées ou mijotées et les mets épicés. Ses saveurs légèrement pimentées et à peine fumées ajouteront à la complexité de ces plats.

Over time, several different styles of porter emerged. Some workers loved them stronger, denser and more robust! Adding spice to the malty sweet flavors of a robust porter is a sure way to surprise the palate. Our Chipotle Robust Porter presents a nose of toffee and a mouth of sweet burnt caramel mixed with roasted red fruit. Chipotle lends a delicate and gentle heat that lingers on the palate without dominating the other flavours. This festive beer makes a great match with grilled or stewed meat and spicy foods. Its hint of smoke and slightly peppery flavour add to the complexity of these sorts of dishes.

2012: 8,0 %
2013: 8,5 %
2014: 8,5%


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Metalchopz (3029) - Cantley, Quebec, CANADA - DEC 16, 2015
2012 edition with 8% ABV. Big explosion with a crazy overflow on my stove. After cleaning and stickiness everywhere, pours a dark brown with ruby highlights. Looks hazy, with a mocha foamy head that stays a little. Chocolate malt aromas with mild spices, licorice and some dark fruits. Starts a little sweet in the taste with some caramel, then roasted malts and the dark fruits. The chipotle and peppery spices give a mild warmth in the aftertaste. This is well-blended with the aging and does not take away from the real porter characteristics. Well done other than the carbonation.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAY 25, 2015
Belle couleur noire aux reflets bruns avec une belle mousse beige. Aromes de chocolat, cafe, reglisse, fumee, caramel. Interessante!

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
Beardbeerman (333) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 27, 2015
Vintage 2013. Pours a black robe with ruby highlights topped by a vivid fizzy beige head showing low retention and lacing properties. The nose is milk chocolate and peppercorn. The taste is sweet with the chocolate fist hitting the tongue and the mild sting of the chipotle quickly expands. The brew leaves the palate through a earthy and peppery combination. Medium body and noticeable carbonation adding elevating the spice. Awesome dessert beer. Cheers!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
maximet (157) - Quebec, CANADA - FEB 3, 2015
Pitch black with a tiny brownish head. Light smoke, hot pepper, chocolate. Sweet brew with little spicy notes. Creamy texture, lively carbonation, medium body with a long, hot peppery finish. Good but a little too little.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 14/20
KansaiBeerLvrs (4327) - Kyoto, JAPAN - OCT 12, 2014
Porter Robuste au piment chipotle 7.5% 2012 really smooth caramel, very malty with hints of chipotle smoke and heat. Sherry and then the heat kicks in on the 3rd or 4th sip. This had aged really well, the malts shone with rich candied fruit flavor then giving you some earthy smoke before slowly adding heat in the finish that cumulatively comes to the fore as you slowly sip it.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
ametras (1241) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 23, 2014
750ml bottle. Dark brown with a thin tan head. Aroma is caramel, roasted malts, spices and green pepper flesh. Taste is caramel, chocolate and molasses with fruity notes. Sweet and spicy finish.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - JAN 18, 2014
UPDATED: JAN 21, 2014  Bonne mousse moka, arome fumer boisé avec une légère senteur de piment et caramel doux avec finale pimenté.

4.4
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
pumpkinhead2 (774) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 24, 2013
Bière noire aux reflets rubis dans laquelle se promènent quelques particules, l’effervescence semble bonne, et le col est large, brun, mousseux, dense et persistant. Arômes de malt grillé et de malt torréfié, caramel, mélasse, chocolat et café, mais aussi des effluves plus frais, pain, céréale, grain frais. Présence au nez également d’un fruité style raisin, prune, cerise, pointe de fumée, et de subtils épices, poivre, piment. Excellent nez, riche et complexe, appétissant et intense. En bouche, ce n’est pas très pétillant, plutôt mousseux, et plutôt mince au palais. Au goût, on retrouve le malt grillé et torréfié (caramel, mélasse, chocolat et café) le fruité (raisin, prune et cerise) et la pointe de fumée. La finale se révèle véritablement épicée alors que toute la chaleur du piment chipotle ressort et pénètre le dégustateur jusqu’à son estomac. Un certain goût alcoolisé est également présent, mais toutes ces saveurs s’intègrent très bien les unes aux autres. Excellent porter, sucré et épicé, le piment chipotle fait vraiment sentir sa présence!

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
lesifflebiere (1618) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 20, 2013
Café et épices s’échappent de ce liquide noir surmonté d’une épaisse et crémeuse mousse brune. En bouche, le café et les piments sont plutôt discrets, mais des notes doucement chocolatées occupent le terrain. Un peu de piquant est détecté en fin de gorgée, juste pour dire. Un porter robuste digne de ce nom, mais qui peine à se démarquer malgré le chipotle. Saveurs justes mais tranquilles.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
aumax1 (303) - Québec, Quebec, CANADA - AUG 16, 2013
UPDATED: FEB 7, 2014 prise au verre au festibiere. odeurs de drink sucré au rhum d’anis et d’alcool. petite acidité forte en bouche et sucrée avec petite amertume avec note de noix


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