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overall
89
41
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Imperial Porter
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 28   MEAN: 3.57/5.0   WEIGHTED AVG: 3.49/5   SEASONAL: Series   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Porter extra fort sur lie

Il y a eu plusieurs styles de porters au fil du temps. Certains travailleurs les aimaient plus forts, plus denses, plus… robustes ! L’ajout d’épices aux saveurs douces et sucrées d’un porter robuste apporte souvent de belles surprises en bouche. Notre Porter robuste au piment chipotle offre un nez de toffee et une bouche doucereuse de caramel brûlé auxquels se mélangent des fruits rouges grillés. Une fine et douce présence de chaleur provenant du piment chipotle reste en arrière-bouche sans prendre le dessus sur les autres saveurs. Cette bière, un peu festive, se marie très bien avec les repas de viandes grillées ou mijotées et les mets épicés. Ses saveurs légèrement pimentées et à peine fumées ajouteront à la complexité de ces plats.

Over time, several different styles of porter emerged. Some workers loved them stronger, denser and more robust! Adding spice to the malty sweet flavors of a robust porter is a sure way to surprise the palate. Our Chipotle Robust Porter presents a nose of toffee and a mouth of sweet burnt caramel mixed with roasted red fruit. Chipotle lends a delicate and gentle heat that lingers on the palate without dominating the other flavours. This festive beer makes a great match with grilled or stewed meat and spicy foods. Its hint of smoke and slightly peppery flavour add to the complexity of these sorts of dishes.

2012: 8,0 %
2013: 8,5 %
2014: 8,5%


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (7008) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 6, 2013
Bouteille de 750 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de céréale torréfiée avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est noire avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréale torréfiée avec une pointe de fruité et de piment. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement pimenté. (Rating #4972)

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
probstblueribbon (3675) - Nepean, Ontario, CANADA - JUN 8, 2013
750 mL bottle from Broue Ha Ha, cool, shared. Deep brown black with a fair light mocha head. Rich thick, inky, tons of chocolate, molasses, a touch of soy sauce, a touch metallic, a bit of dried hot pepper and faint smoke. Medium plus body, moderate effervescence. Rich chocolate, fruity berries, sweet peppers, molasses, a touch smoky, big stuff; off dry, gentle bitterness and a long chocolate finish with slight smoke and fruitiness.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Bretteux (181) - Ste-Julie, Quebec, CANADA - APR 20, 2013
Brassin de 2012.Le liquide est brun très foncé avec un léger col et un anneau de mousse.Au nez,le poivre,les piments,le malt torréfié.Au goût,doux à l’entré suivi par le café médium,du poivre et de la final bien pimenté en bouche sur la langue ainsi que dans la gorge.J’ai bien aimé le goût du chipotlé ,qui était à la hauteur de mes attentes.Pour conclure,je vais sans doute en acheté une autre bouteille car pour moi elle est bien réussi.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - FEB 19, 2013
Bouteille 750ml. De couleur noire-brune et opaque. Nez de malt rôti, moyen de café, léger de chocolat noir avec des notes épicées (poivre), de chipotle ainsi que de faibles traces fruitées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture moyennement huileuse. Léger goût végétal (piment, sans le profil piquant) avec des notes épicées (poivre) et de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti avec un léger goût de chocolat noir et des traces de caramel brûlé puis à mesure que l’on progresse vers la finale, un moyen goût de café se pointe avec une légère sensation piquante caractéristique des piments ainsi que de faibles notes d’alcool. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec un léger goût de café ainsi que des notes de chocolat noir et de chipotle piquant.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
stef73 (531) - Trois-Rivieres, Quebec, CANADA - FEB 9, 2013
d un noir opaque avec mousse couleur moka on ressnt des arome fumer boise avec un leger senteur de piment mais c est plus en bouche qu on le resssent et en fin de bouche au debut c est le cote boise fume qui enbarque et apres le piment tres belle recette de brassage (rate 47)

3.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
BiereLuc (1259) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 29, 2013
Une bière noire à 8% peut-elle afficher un caractère plutôt doux en bouche? Oui! Et c’est ce que cette costaude concoction nous réserve avec son arme secrète en finale : le piment chipotle. Le goût du piment commence à nous réchauffer autour de la troisième lampée et il nous suit – en finesse – jusqu’à la fin du verre.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Whatup14 (1531) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JAN 21, 2013
Bouteille 750ml. Couleur noire opaque, mousse moka riche laissant une dentelle éparse. Arôme de malt torréfié, épicé (pimenté), fumée, un peu boisé, brûlé. Goût de malt torréfié, épicé (piquant) en fin de bouche, fumée, boisé. Carbonation faible, corps dense, huileuse.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
cfrancis (3058) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 20, 2013
Pours inky black with a light beige pillowy head. Aroma is bitter dark chocolate and roasted malts. Taste is a load of bitter dark chocolate mixed with the roasted malts. Overpowering chocolate. Basically biting into a 70% cacao bar.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
rodenbach99 (4153) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 6, 2013
Bouteille de 750ml. Ce porter est brun foncée avec une mousse brune. Le nez est chocolaté, le côté fumé du chipotle, qui tout le monde sait est un jalapeno fumé, est peu présent. La bouche est bien constituée, c’est riche, les saveurs sont bien prononcées. agréable, pas piquant du tout.

3.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
sseb69 (1766) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 27, 2012
Bouteille 750 ml. 8%. Couleur brune très très foncé, presque noire, mousse brune assez mince. Arôme de café et un peu de choco. En bouche, attaque de café qui se transforme...grains torréfiés, choco noir et...piments...les piments sont présents un peu au début et s’échelonnent tout au long de la déglutition...Finale de café amer et un peu de piquant.. Excellente beer. Encore Bravo BDM !


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