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overall
74
99
style
Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Bitter
Saint-Hyacinthe, Canada
Serve in English pint

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 40   WEIGHTED AVG: 3.34/5   EST. CALORIES: 120   ABV: 4%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bitter au seigle

Ah, les bitters anglaises ! Un style très populaire dans les pubs de Londres. Elles sont faciles à boire et fortement désaltérantes avec leur profil sec, légèrement malté et houblonné. Notre version au seigle offre un profil de saveur unique auquel s’ajoutent les houblons typiquement anglais Golding et Fuggle. La Seiglerie présente la note légèrement maltée typique des bitters avec une variante différente et légèrement épicée introduite par le seigle. Le houblonnage à crû apporte une finale florale sans amertume prononcée. J’en veux une autre !

Ah, the English bitters! This ubiquitous style is found in pubs throughout Britain. Featuring a slightly malty and dry hoppy profule, bitters are prized as easy-drinking, thirst-quenching session ales. Our Seiglerie offers they typical light maltiness of a traditional bitter and typical English hops but introduces an unexpected spicy flavour via the addition of a decent amount of malted rye. Dry hopping adds a floral finish without bringing excessive bitterness.


GarnotingPete's rating

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, - OCT 12, 2012
Bière voilée, de couleur de miel et où flotte un beau col blanc traçant le verre d’une ample dentelle. Des arômes herbacés et fruités où on note des céréales vertes, de l’herbe fraîche. Moyennement amère, sans aucun sucre résiduel. Elle est soyeuse, légère, bien effervescente et se termine sur des arômes delicats.


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
fhoublon (428) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 18, 2016
Bouteille de 500ml achetée au Métro Plus Dépatie à Laval. Dégustée le 12 février 2015. Bière rousse légèrement trouble vers la fin. Mousse beaucoup, col beige crème très épais et persistant. Très très effervescente, bulles fines à moyennes. Odeur de céréales, d’épices et de levure. Très douce, peu sucrée, assez amère. Saveur de seigle assez corsée, a assez de corps. Amertume ressort bien, conforme au style (bitter), mais le taux d’alcool aurait pu être un peu plus élevé.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Bierdimpfe (208) - Quebec, CANADA - APR 14, 2016
Hazy dark amber, almost copper color, with strong activity. Creamy beige 2 finger head, lasting around 15 minutes, with good legs. Pleasant aromas of sweet bread and butterscotch. Flavors of caramel, rye, fruits, floral and herbal spices. Good grainy and bready taste with a nice balance of sweetness and sharpness. Creamy medium body with moderate carbonation. Medium strength finish of moderate length, ending with a sharp crispy floral and herbal spices. Overall a very good craft; delicious flavors and refreshing, nice balance and easy to drink.

3.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
pumpkinhead2 (803) - Longueuil, Quebec, CANADA - AUG 11, 2015
Bière orangée-cuivrée tirant un peu vers le brun, parfaitement voilée, effervescence moyenne-bonne, et surmontée d’un large col beige très dense, très mousseux, et bien persistant. Arômes de pain grillé, grain légèrement rôti, subtil caramel, et subtile noisette, accompagné d’un petit houblon qui semble herbacé et citronné. Nez agréable, mais complexité moyenne et intensité plutôt faible. En bouche, pétillement moyen-faible sur la langue, breuvage plutôt mousseux, onctuosité moyenne au palais. Au goût, pain un peu grillé, grain moyennement rôti, saveur assez typique du seigle, très peu de sucré en bouche (peut-être tout juste une pointe de caramel ou de sucre d’orge…), houblon qui développe des saveurs d’herbes, de citron et de poivre, finale à l’amertume légère mais tout de même bien sentie. Bonne intégration des différentes saveurs entre elles, complexité moyenne, intensité significativement plus élevée en bouche par rapport au nez. Il me semble qu’on est assez loin de l’«authentique bitter» et qu’il s’agit surtout d’une «specialty grain» puisque c’est plutôt le seigle qui caractérise cette bière. Il s’agit d’une bonne bière, sans plus…

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAY 20, 2015
Couleur ambree oranges avec un col resistant. Aromes de cereales, caramel, un peu d’agrumes. Correct

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
simardsam (261) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 26, 2015
Orangée, voilée, avec une mousse crème compacte. Nez houblonné (fruité, floral), de seigle et épicé. Goût fruité (fraises), malté, de seigle et une belle amertume principalement herbacée. En bouche, c’est plutôt mince, aqueux.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
Beardbeerman (339) - Montreal, Quebec, CANADA - MAR 14, 2015
Pours a clear amber topped by a finger or so of tanned frothy head showing good retention and lacing properties. The nose is pink grapefruit, rye, roasted nutty malts, earthy hops and some caramel. The taste is bold with pink grapefruit hitting the palate first, closely followed by the nutty malts and caramel. The rye and hops bring a nice bitterness all the way to the finish with a floral aspect. At such a low ABV, you don’t expect a lot of body but this one surprises. The brew is thick, heavy and holds a subtle carbonation. This is a meal more than a beer. Cheers!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
HippyHop (601) - Quebec, CANADA - JAN 16, 2015
If nothing else these guys are near the top of the list for weird Quebec beer names. Pour is cloudy amber with a big, persistent tan cap that leaves a bit of lacing. Nose is floral/herbal/woody hops with peppery rye and light bread notes. Tasty is slightly sweet, moderately bitter and a touch sour. It’s a bit watery but for a 4% beer this stuff has character. Nice peppery notes throughout that linger along with a light floral/resinous bitterness on the finish. Overall decent bitter with a nice hop profile.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
KansaiBeerLvrs (4457) - Kyoto, JAPAN - OCT 12, 2014
On tap at the brewery, this rye bitter poured a beautiful amber with a thick fluffy beige head. It has a spicy fruity aroma with quite a thick mouthfeel for 4%and a nice malty spice character. A good table beer.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
robinvboyer (4109) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - AUG 27, 2014
Nice amount of spiciness from the rye, floral uk hops, biscuity malts. Very sessionable. A good bitter.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
oqnid (131) - Quebec, CANADA - AUG 6, 2014
16 déc '12 -->ale ambrée, 4.0% -orange/rouille, translucide; mousse fine, compacte -nez céréales, levure, pêches, miel, fraises -entrée douce légèrement céréales, levure (pain sucré) -mince -finale cérèales, levure; amertume de houblon, texturée Co=2.5 Arô=2.5 Am=3 Su=1 Ar via Beer Buddy for iPhone


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