Brasseurs du Monde Seiglerie

Brewed by Brasseurs du Monde / Le Picoleur
Style: Bitter
Saint-Hyacinthe, Canada

Serve in English pint

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Bottle: Poured a light brown color ale with a rather large foamy head with good retention and some lacing. Aroma consists of light dry caramel malt with a dry floral hoppy finish. Taste is dominated by dry caramel malt with wonderful floral hoppy notes. Body is light with good carbonation. Rye notes are not that dominant by hoppy floral finish is really great – I wish I had access to more 4% ABV beer that are so flavourful.

Elle est blonde plutôt foncée, une timide mousse se tient à sa surface, se résorbe en un mince voile, sans laisser de traces remarquables. Une odeur correcte en émane, qui est composée de grains divers, de malt et de zeste d’orange. Ledit seigle est plus facilement identifiable en bouche. Un côté aigre, légèrement acidulé et amer forment sa palette de goût. Elle est assez sèche et désaltérante. Ayant un préjugé défavorable envers cette brasserie, celle-ci réussie à me plaire amplement. Facile à boire et ne cherche pas à impressionner. Lot B-9-12 (535-170213)

Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur de céréales et d’épices. Apparence: La couleur est orangée légèrement voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales légèrement grillées avec une pointe d’épices et d’houblons. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement houblonné. (Rating #4689)

UPDATED: OCT 13, 2012 Bouteille 500 ml. 4%. Couleur jaune-ambrée, mousse blenche. Arôme de blé, malt. En bouche, malt, un peu de caramel, herbes, houblon et finale un peu poivrée. Très bonne.

Bière d’un blond doré, légèrement voilée avec de la levure en suspension. La Seiglerie offre un bouquet de houblon, d’épices et d’agrumes. En bouche,l’amertume est d’emblée évidente. Très pétillant et désaltérant. Malt grillé, notes salines et épices sont au rendez-vous. Jadis, j’étais un peu plus hésitant devant des bières de ce genre (seigle) ; or il n’y a rien de bien déroutant dans cette bière tout fait correcte, sans surpasser les autres du style. Cheers!

Bière orange opaque de 4 % d’alcool . Elle possède un odorat sucré et amer, dans le sens où on sent un peu la bière commerciale genre Labatt 50. Légère amertume en bouche, en finale surtout. Léger goût sucré en bouche relié à la céréale qu’est le seigle. Intrigante !

Bière voilée, de couleur de miel et où flotte un beau col blanc traçant le verre d’une ample dentelle. Des arômes herbacés et fruités où on note des céréales vertes, de l’herbe fraîche. Moyennement amère, sans aucun sucre résiduel. Elle est soyeuse, légère, bien effervescente et se termine sur des arômes delicats.

pours clear golden with a nice white head, some retention and lacing. grainy, peppery, spicy malts, citrus. rye truly fits with the style. breadiness. average carbonation, some fizz, light body - oily, very nice citrus and grapefruit finish, almost esb-ish. enjoyed it!

My Bottom Line:
Floral hops and spicy rye develop a delicate profile for this dry and bubbly session ale.

Further Personal Perceptions:
-A sheet of foam tops the hazy pale amber.
-Carbonation feels forced, which it shouldn’t for this type of brew, imho.
-Drinkability is very high, which I love.
-Light doughy sugars are found here and there.
-Hops contribute light earthy bitterness too.

Bottle.

Bouteille de 500ml. bière dorée avec une mousse blanche. Au nez les effluves sont simples mais efficaces, avec des notes d’épices .La bouche est bien épicée, agréable, facile, légère mais elle ne manque pas de goût. Un bon produit où le seigle est à l’avant plan.