Brasseurs et Frères Pilsener Czech des Délires du Terroir

Formerly brewed at Brasseurs et Frères
Style: Bohemian Pilsener
Dunham, Canada

Serve in Flute, Footed Pilsner

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My Bottom Line:
Chick peas, Saaz hops and green grain merge into light tartness for a most disappointing Pils attempt.

Further Personal Perceptions:
-Sticky foam decorates the golden clarity.
-The Quebec barley malt character is really not soft enough for this type of beer.
-The fierce bubbling cannot compensate for the mildly offputting flavors.
-This is drinkable, don’t get me wrong, but it is too awkward to be pleasant. The herbal hop bitterness is definitely bothered by doughy/ flour-y cereals in the finish.
-Malts are really not slick enough to create a smooth Pils.

Bottle, as La Colonelle.

Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur de céréales. Apparence: La couleur est blonde voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #3251)

Obviously from Les Délires du Terroir. Hazy blond with a thin head. LOTS of tiny bubbles. Aroma is herbs, kind of butter scotch, fruits. Medium body with high carbonation. Taste is mostly citrus. No bitterness. I’m not an expert for the style, but I’ll say is an nice refreshing pilsner, good when you’re thirsty.

Bouteille 341ml. De couleur dorée et claire. Nez de grains de malt sucrés, léger de houblon herbeux avec des notes de miel et de légumes bouillis ainsi que des traces de fruits (agrumes). Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aux petites notes huileuses. Léger goût de levures fruitées (notes d’agrumes) accompagné de faibles traces de légumes bouillis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt pâle avec des traces de miel, de maïs sucré et de biscuits puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen-court, légèrement amer de houblon herbeux avec de faibles traces fruitées (zest d’agrumes).

Bottle. Nice clear gold pour. Aroma is a mix of corn and butter with artificial banana, quite bad. Taste is sweet, seriously lacking hop bitterness for the style. Palate is okay, but overall this is a miss.