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Brasseurs Illimités Brune Houblonde Été 2013

Brasseurs Illimités Brune Houblonde Été 2013
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overall
55
86
style
Brewed by Brasseurs Illimités
Style: German Hefeweizen
St Eustache, Canada
Serve in Weizen

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 19   MEAN: 3.27/5.0   WEIGHTED AVG: 3.14   SEASONAL: Special   IBU: 45   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière de blé d’origine allemande. Cette «Weizen» est conçue pour rafraichir tout en offrant de généreuses saveurs d’agrumes et d’épices délicates. Type: Weizen Verre: Hefeweizen T° de service: 9°C


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
BiereLuc (885) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 13, 2014
Bière orangée et voilée. Nez de pêche et de poire bien mûre. En bouche, ça demeure fruité et un peu amère. Il n’y a que la levure de «weizen» qui sort du lot, mais ça se boit comme un charme!

3.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (328) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 10, 2014
Bière jaune orangée, voilée, très effervescente, et surmontée d’un large col blanc, mousseux, dense, et qui se réduit tranquillement. Arômes d’agrumes, ananas, raisin vert, houblon floral et parfumé, pointe de salé et de conifère. Le malt est plus timide au nez, à peine un peu de pain frais et de grain, l’alcool est cependant bien perceptible, et un très beau bouquet d’épices et d’herbes aromatiques vient nous chatouiller les narines (clou de girofle, coriandre, gingembre, et définitivement plus…). Très beau nez, surtout fruité, houblonné, herbacé et épicé, il est riche, complexe et intense. En bouche, pétillement sur la langue moyen, onctuosité au palais moyen. Au goût, un houblon floral aux accents légèrement herbacés et résineux domine totalement. On note quelques saveurs d’agrumes (surtout du pamplemousse blanc) et d’herbe aromatique (surtout de la coriandre), mais le malt ou le blé sont presque totalement absents en bouche, ce qui en découle, selon moi, un déséquilibre évident des saveurs. L’amertume est de moyenne à élevée. Ces hefeweizen boosté de houblon (hopweizen ou autre…) ont souvent ce défaut d’être très agréables, riches et complexes au nez, mais de devenir presque unidimensionnelles en bouche, ce que je trouve franchement dommage. Il s’agit néanmoins d’une très bonne bière!

3.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
VT (1341) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 7, 2014
750 ml bottle. Pours an opaque golden orange with a thick, resilient white head. Aroma is wheat, tropical fruits, hops. Flavor is loads of tropical fruits, oranges, bananas, cloves, cinnamon. Finish is herbal, some citrus. Lingering hoppy (grapefruity) flavor. Light to medium body, average to strong carbonation. Good weizen.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
cfrancis (2324) - Ottawa, Ontario, CANADA - NOV 1, 2013
Pours cloudy gold with a hint of copper. Aroma is vegetal, earthy malt and pine hop. Taste has a dry palate with a vegetal pine hop bitterness and a grassy wheat malt finish.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Ketail (81) - Quebec, CANADA - OCT 24, 2013
Bu le 24 octobre 2013. Tout simplement bravo !!! Blonde voilée, peu de mousse et aucune dentelle arôme de levure/pain et banane et épices. Goût d'épices et banane. Rafraîchissante et excellente! Légère amertume en finale. J'en reprendrai volontier. Bravo Brasseurs illimités, en passant...j'adore le jeu de mot dans le nom, une très belle étiquette. Ketail

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dandeman (505) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 29, 2013
Arômes d’épices, cannelle, gingembre, bananes, clou de girofle, gomme baloune et fruits confits. Puissance et complexité y sont. Un profile fruité et épicé. De couleur blonde, floue, mousse d’épaisseur moyenne, rocailleuse et a persistance moyennement longue. Aucune dentelle. Gustatif: Une légère acidité s’installe sur les papilles, laissant s’exprimer avec modération les saveurs d’épices et de fruits. On sent une certaine réserve des flaveurs, contrastant légèrement avec les arômes perçus au nez. Les notes de bananes assurent un bon support aux épices comme le poivre et le gingembre ainsi qu’aux sucres et aux fruits. Mais je persiste à dire que l’on s’attendrait à un peu plus de puissance de la part des saveurs. En finale, les houblons nous donnent quelques notes herbacées en soutient au poivre et au gingembre. En bouche, elle est quand même bien balancée, un peu mince cependant, mais avec un bon soutient effervescent à sa structure épicée. Une bonne hefeweizen équilibrée, aux saveurs complexes, mais qui auraient tout intérêt à être plus explosives.

3.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
AwaKe (51) - Laval, CANADA - SEP 22, 2013
Bouteille de 750ml. Payé environ 7,50$ chez IGA. Bière très belle visuellement, teinte blonde dans le bas du vers mais plus foncé dans le haut. Mousse blanche asssez dense, belle opacité. Les odeurs qui s’en dégage sont intéressantes, bananes, blé, levure mais l’équilibre avec le houblon est un peu débalancé, un peu trop houblonné à mon goût. Laisse un arrière-goût de savon dès les premières gorgées qui contamine le goût des gorgées suivantes. Goût caractéristique de houblon américaine, probablement du Cascade. La fond de la bouteille est rempli de levure vraiment savoureuse. Si je pouvais noter en deux étapes je donnerais 8/20 à la première moitié et 13/20 au délicieux fond de bouteille! Quand même un produit intéressant pour encourager local, j’ai hâte de boire ce que l’avenir nous réserve. :)

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
probstblueribbon (2892) - Nepean, Ontario, CANADA - SEP 15, 2013
750 ml bottle from Broue Ha Ha, served cold in a tulip glass.

App.: Milky orange-amber with a small white head. Aroma: Rich pine/resin, peppery, grapefruit and tropical fruit hops, great first impression!, fairly rich esters, a little yeast and cereal, quite nice. Palate: Medium body, velvety effervescence. Flav.: Plenty of banana esters, tropical fruits, lightly peppery and resinous, yeast is more present, wheat/cereals, quite good; dry with gentle bitterness (surprising given the hop nose) and a pleasant Weizen + some hops finish.

Quite good.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
AlainG (1180) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 14, 2013
L’étiquette nous laisse croire que c’est une bière brassée pour un bar de danseuses. Elle est blonde-châtaine voilée ayant un mince col de mousse qui persiste, le temps d’une "toune". Elle laisse passer des odeurs de blé, de la pelure de banane et des effluves épicées, et c’est éphémère. Un goût qui surprend, par rapport aux arômes. C’est sec, fruité et sucré. Ça ne me semble pas mauvais, mais ça fait un peu bonbon. (800-060913)

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (5701) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - SEP 13, 2013
Bouteille de 750 ml partagée lors d’une dégustation Ratebeer Montréal. Arôme: Légère odeur de céréale et de fruité. Apparence: La couleur est orangée opaque. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de banane avec une pointe d’houblon et d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #5087)


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