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Brasseurs Illimités A - Bière Forte d’Hiver

Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Spice/Herb/Vegetable
St Eustache, Canada


on tap


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RATINGS: 23   MEAN: 3.42/5.0   WEIGHTED AVG: 3.35/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 258   ABV: 8.6%
Bière extra-forte très maltée avec un jeu d’épices. Première d’un série alphabétique.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
radiomgb (2686) - Peterborough, Ontario, CANADA - FEB 28, 2016
341ml bottle. Orange-copper in colour with a large and long lasting off-white head, excellent lacing. The aroma is lightly roasted, some sweetness, light spice. The flavour is sweet, some light spice, caramel, dark fruits. Thin mouthfeel, light body, moderate carbonation. Finishes lightly sweet. Nothing really going on in this one.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
fhoublon (461) - Lachine, Quebec, CANADA - JUN 1, 2014
Dégustée (bouteille) le 2 mars 2013 lors de la Cuvée d’Hiver 2013 à Montréal. Bière ambrée. Col blanc crémeux assez durable. Odeur de gomme balloune, de fruits surettes. Douce, un peu sucrée, peu amère. Alcool présent mais ne ressort pas trop. Saveur de fruits tropicaux, de banane et de cognac en finale. Manque quelquechose, un peu style salade de fruits sans identité dominante.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Metalchopz (3095) - Cantley, Quebec, CANADA - APR 23, 2014
Single from La Trappe à fromage. Pours a clear, real deep amber colour with a foamy light-beige head that floats a while and gives out chunky lace. Huge nose of sweet malts, dark fruits, butterscotch, light alcohol and some spices. The alcohol is very well-hidden in the mouth though. Wet, medium-bodied with a tad of dryness in the finish. Not as sweet in the taste, which is good, saved by the hop which gives it a little bitterness. The fruity malt is balanced all the way with some burnt malt coming in the end. A real nice spiced winter ale and real cheap at $1.99 a bottle.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (7068) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 10, 2013
Bouteille de 341 ml achetée chez Veux-tu une Bière? (Montréal, QC). Arôme: Odeur d’épices avec une pointe de caramel. Apparence: La couleur est ambrée voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un large col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréale avec une pointe de coriande, gingembre et chocolat. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’épices en arrière goût. (Rating #5068)

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (5957) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 6, 2013
Bottle: Poured a deep black color ale with a medium size foamy head with OK retention and some light lacing. Aroma of candy-like ester with some distinctive spice mix that is hard to identify but very well enjoyable. Taste is also dominated by spice mix that is never overwhelming with solid candy-like notes with a light residual candi sugar finish. Body is about average with good carbonation and no apparent alcohol. Very interesting experiment that should probably be repeated sometime.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
BeerGolem (807) - Quebec, CANADA - JUN 4, 2013
Bouteille 341 ml. Une belle surprise de Brasseurs illimités. Impressionnant bouquet d’épices, bien balancé. Costaude, mais l’alcool est bien masqué.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Diogène (1145) - Mirabel, Quebec, CANADA - JUN 2, 2013
Bière foncée aux accents rougeâtres surmontée d’une épaisse mousse affichant une belle tenue. Elle dévoile des arômes d’épices, de caramel, de malt rôti et de petits fruits. En bouche, elle est bien ronde et offre des saveurs fruités et sucrées, sans toutefois tomber dans l’excès.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
VT (2527) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAY 27, 2013
341 ml bottle shared with Albatross. Pours a clear orangeish copper with a resilient beige head. Aroma is caramel, chocolate, pepper, coriander. Flavor is caramel, spices (pepper, nutmeg, cinnamon), overripe red berries. Finish is light tart, touch of hay, some subtle earthy bitterness. Medium body, light to medium carbonation. Pretty good!

   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
nikoals777 (20) - Sherbrooke, Quebec, CANADA - MAY 15, 2013
Bonne bière maltée, épicée. Mais regardez-moi ce collet de mousse. Elle est généreuse, persistente et très épaisse. Je l’ai penchée dans ma tulipe de jusqu’à ce que le liquide soit sur le rebord (environ 60 degrés). Elle n’a pas bougée. Impressionnant!

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
probstblueribbon (3728) - Nepean, Ontario, CANADA - MAY 11, 2013
341 ml bottle from Broue Ha HA, served at cellar temperature in a tulip glass.

App.: Clear ruby-copper with a large orange-tan head. Aroma: Sweet and malty, dark rye bread crust, some toffee/treacle notes, light warm spices, dark dried fruits, zesty citrus, a bit of tangier fruit, a little butterscotch, burnt sugar, a touch of minty herbals, slightly floral and soapy, some alcohol. Palate: Medium body, moderate effervescence. Flav.: Dark dried fruits, dark rye bread crust, some warm spices, restrained minty herbals (like a Belgian dark beer), treacle and brown sugar notes, a little peppery; dry with surprising bitterness and a fairly long, dark rye crust and lightly spicy finish.

Fairly interesting, a little harsh, wouldn’t necessarily give it an “A”.

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