Brasseurs Illimités Coucou! C’est Nous

Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Stout
St Eustache, Canada

Serve in English pint

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   add pic

Bottle 341ml. Pours black, with huge beige soap-like foam. Aroma is of malt, acid, fruits and chocolate. Taste is of roasted malt, metal, acid/bitter water, sourness, chocolate. Overall: high carbonation, very thin, watery. Questionnable stout. Drinkable.

Bouteille 341ml. De couleur noire-brune et quasi-opaque. Nez de malt rôti aux notes brûlées, léger de fruits (cerises sûres) et de café avec des notes de chocolat. Mince en bouche avec un pétillement moyen-élevé et une texture légèrement aqueuse. Léger goût fruité (cerises sûres) accompagné de traces de chocolat au lait (faibles notes lactiques) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt rôti avec des notes de chocolat noir et des traces de pain brûlé puis en finale l’on retrouve un très léger goût de café. Post-goût moyen, très légèrement amer de rôti et de café avec un léger goût fruité (cerises sûres).

Pours black with a generous tan head. Aroma is somewhat fruity. Absolutely no bitterness. Ended up being a sweet-sour stout. Wouldn’t say it’s bad, and it’s certainly not the trainwreck I expected due to the ratings, but that’s the pefect example of a "one and done" brew.

Bottled sample via lubiere. Near black in colour with strong carbonation. Aromas are of chalk, stone fruit, and charred malts. Tastes of sour red berries, sulfury molasses, more minerals, and char. Very thin bodied with a long sour finish. Not good at all.

Bouteille 341 ml. 4.5%. Couleur brune-noire, mousse beige. Grande effervescence....un peu trop. Arôme de chocolat, malt. En bouche, un peu aigre, herbes, un peu de fruits, un peu de chocolat. Mais le goût aigre reste......ça enlève le plaisir.

pours clear dark brown with a nice and tall beige head, good retention and lacing. kindof tough to assess an unclassifiable beer... i would go for a light version of a baltic porter... rating is non-genre-based. roasted malts, raisins, hint of sweetness, light tartness and drugs, licorice. almost aggressive carbonation, light body, short finish. enjoyable and original.

Bouteille de 341ml. Bière qui se veut sans prétention, elle aurait due être azoté. Mon exemplaire était probablement contaminé. Elle est brune foncée avec une mousse épaisse. Le nez est d’iode, de fruits fermentés, de grain rôtie et grillé. La bouche est mince avec des goûts de chocolat, l’attaque est piquante, forte sur la langue avec beaucoup de gaz carbonique. 2/10

Bouteille de 341ml achetée chez Veux-tu une bière? La bière est de couleur brun foncé avec des reflets rouges et est surmontée d’une superbe mousse mocha qui affiche une excellente tenue. Le nez est très discret avec de subtils arômes de chocolat, de malt torréfié et d’olive verte. En bouche, la bière est légèrement sûre et métallique, avec quelques notes de chocolat et de malt torréfié. Le corps est très mince.

341 ml bottle. Poured a dark brown with a massive, persistent beige head. Smells of ash. Tastes of sour fruits, maybe grapes or green apples. Slight coffee-like bitterness. Slight taste of ash remains in mouth. Body is way too light, sadly, and carbonation is overly aggressive. I would still recommend it, as it definitely is a different kind of stout and feels easily accessible. Not what I was expecting, but still pretty good!

341 ml bottle purchased at Peluso (Montreal) on December 3, 2011. Black, large head. Malty aroma of coffee, hints of berries. Taste a little sour berries, extremely bitter and sour raw barley, almost rotten aftertaste of herbs. As cited by René Huard: "This beer was brewed originally to be served nitro in a bar chain. The client screw us, so we bottled and sell it at LOW-COST to help attract new fans to Bièropholie.com beer. The fans of beer will not see any exploit there, but this is not the goal. We want to get as many beer geeks who frequent specialty stores and are unfamiliar with the site!" Well I hope it works!?