Brasseurs Illimités L’Entrave

Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Spice/Herb/Vegetable
St Eustache, Canada

Serve in Lager glass, Tumbler

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   add pic

Style et résumé: Bière à la betterave impériale gelée à 9,2% alc./vol., drôle d’idée.
Comment: En fût au Pub Brouhaha.
Description: Cette bière se présente sous une belle robe grenat couverte d’une belle mousse blanche. Le nez est tout en noix de coco. Un gâteau Reine Élisabeth aimerions-nous croire ? Malheureusement la betterave est difficile à percevoir parmi tout ce coco. En bouche le coco côtoie le jus de betterave, pas celui d’Alain Stanké. Cette betterave à l’instar de celui jus Chaval Blanc assèche la bouche. Une forme d’astringence maladroite.
Note: 6/10

Sample, 4 ounces, draught, at the Hivernale des brasseurs, savoured on February 25 2012; eye: coppery, semi-opaque, no effervescence, pinkish head, light lacing; nose: orange, vegetable, spices, light sugar; mouth: vegetable, light fruity, light spices, slight alcohol, finale in vegetables with slight presence of spices, medium body, good carbonation, lightly velvety texture; overall: different FRANÇAIS Échantillon, 4 onces, en fût, bue à l’Hivernale des brasseurs, savourée le 25 février 2012; œil : cuivrée, semi-opaque, pas d’effervescence, mousse rosée, légère dentelle; nez : orange, légume, épices, léger sucre; bouche : légumes, léger fruité, léger épices, très léger alcool, finale en légumes avec très légère présence d’épices, corps moyen, bonne carbonatation, texture légèrement veloutée; en résumé : différent

On tap at Winter Warmer: Poured a light reddish color ale with a small foamy head. Aroma of beets is pretty intense with some light residual sugar. Taste is also a dominated by beets notes with light residual sugar also detectable. Body is bit thin with medium carbonation. Not sure what to make of this experiment though not as bad as I had expected but not something I would crave on a regular basis.

On tap at Brouhaha. Pours a vibrant and deep reddish hue topped with a thin pinkish head. Earthy and sweetish aroma with some grassy notes, vaguely resembling some lambics I’ve tried. Beet flavor comes through up front in the mouth, quickly tapered off by a resinous and herbal hop profile which carries through to the finish, leaving behind faint earthiness and a bit of alcoholic heat. I felt as though the hop presence really went a long way to curb the potentially unusual musty and vegetal tones of the beets. I enjoyed this unique experiment, however it is not very sessionable...sample it in moderate quantities!

Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté à l’Hivernale des Brasseurs 2012 (Montréal, QC). Arôme: Légère odeur fruité. Apparence: La couleur rouge. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de betterave et de fruité. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Faible effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #4154)

Quel biere surprenante quel audace !!!Coup de coeur du winter warmer .Je dirais meme le seul brasseur qui a su oser avec un grand succes

A clear purple ale, with burgundy hues, and a thin off white head. In aroma, bizarre beet sugar, chemical cherries, borscht. In mouth, a weird beet sugar, light herbal hops, candy sugar, a bizarre experiment. On tap at Montreal Winter Warm, Feb. 25 2012.

Winter warmer 2012. Bière limpide, bien cuivrée, évidemment teintée de pourpre et où flotte un fin col crème laissant une légère dentelle au verre. Des arômes plutôt déplaisants de betterave, de terre humide, masquant solidement les malts. Légèrement amère avec une pointe de sucre et une trace umami étrange à ce que je m’attends d’une bière. Corps solide, liquoreuse, fine effervescence, elle se termine sur ces arômes impropres, selon moi, à la bière.

À l’hivernale des brasseurs de Montréal: Arôme terreuse et sucré assez surprenante. Bonne présence en bouche avec un fini moyennement sec. Bel équilibre, fonctionne bien.