Brasseurs Illimités Magouille

Brewed by Brasseurs Illimités
Style: Spice/Herb/Vegetable
St Eustache, Canada

Serve in Lager glass, Shaker, Tumbler

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A nice copper amber ale with a thick frothy light mocha head. In aroma, nice grassy spiced malt with light cloves, cinnamon, subtle and nice. In mouth, in mouth, a nice caramel malt with cloves, cinnamon, light Brett, very nice.

Belle couleur orange brûlé, effervescence importante, mousse blanche. Des notes d’épices chatouillent le nez, mais malgré sa promesse odorante et son pourcentage somme toute assez haut d’alcool, elle est aqueuse, pas si savoureuse, et elle est assez vite oubliée. Pas mauvaise, mais elle n’arrive pas à rejoindre sa concurrente de McAuslan.

Je parle ici de la deuxième batch (2012) qui est une recette considérablement différentes de celle de 2011. Les bières à la citrouille goûtent – plus souvent qu’autrement – davantage les épices que la citrouille. Muscade, cannelle, girofle : voilà ce qu’on nous sert généralement dans une ale à la citrouille. Plusieurs brasseurs poussent même l’audace jusqu’à ne pas utiliser de citrouille dans leur bière à la citrouille. Ce constat me fiche la trouille! Chez Brasseurs Illimités, on a décidé d’embouteiller un produit brassé avec près de 1000 livres de citrouille et ça paraît au goût. Elle ne fait pas l’unanimité, mais personnellement, j’ai aimé boire une bière à la citrouille qui est À LA CITROUILLE. Honnête et goûteuse.

Bouteille de 341ml, robe orange ambrée, arôme d’épices et de malt, goût de canelle de muscade et de citrouille bien entendu.

Bouteille 341 ml. Une belle robe orange (citrouille, évidemment) surmontée d’un collet blanc-beige crémeux, qui disparaît presqu’entièrement. Légère dentelle. Arôme: malt et citrouille (subtil) et épices. Goût: citrouille plus présente, malt, clous de girofle, gingembre et notes d’alcool. Bel assemblage. Plutôt mince en bouche. Bonne bière à la citrouille, bien meilleure que ce à quoi je m’attendais. Un point bonus pour le concept général.

Bouteille 341 mL. Cuivree translucide avec mousse legere. Nez sur le malt. Bouche de citrouille, poivre et muscade. Legere finale de houblon.

October 27, 2012 - 8th Annual Volo Cask Days. Very cloudy with floaties orange-amber with a solid frothy/bubbly tan head. A little vegetal up front, plenty of pumpkin spices, no alcohol presence at all - I know there’s pumpkin in there, but it’s a tad unpleasant-smelling. Tastes a little sweaty - has a light quad yeasty/alcohol/floral/caramel character - even less overt pumpkin and quite sweet (7-). Average body, completely still, quick-finishing - overall clean and sweet, the whole is better than the parts.

on tap at bateau de nuit, qc. awesome halloween menu. clear golden orange with a nice white head, some retention and lacing. not only masala spices, but belgium yeastiness and spiciness, fruity - apricots, citrusy and herbal. hint of sweetness. well dosed spices. average carbonation, light body - oily, decent grassy-citrusy finish. could enjoy again - which case it is rare for a pumpkin brew.

#oncask at Cask Days 2012. Nice sweet pumpkin aroma, warming alcohol at 7.2%, nice lingering aftertaste.

Cask Days 2012. Big bubbly head on a cloudy golden body. A little astringent. Spicy, not the best pumpkin but still drinkable.