Brauerei Simon Schwarze Kuni Dunkler Weizenbock

Brewed by Brauerei Simon (Kaiser Bräu)
Style: Weizen Bock
Lauf/Pegnitz, Germany

Serve in Dimpled mug, Stein, Weizen

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   update pic

Bottle. Black colour, brown head. Alcoholic, wheaty aroma. Alcoholic notes of bread, malt. Spicy finish of long duration. Outstanding Weizenbock!

Bottle, vielen vielen dank Günther! Flambeed banana aroma, berry notes. Cloudy red-brown, huge golden-brown head, lively carbonation - looks brilliant in my Aventinus glass. Rich caramel entry, port, roasted bananas, pears and berry jam. Medium body, light sparkly on the tongue, mellow mouthfeel. Very very nice - finally a weizenbock in the same class as the favourite from Schneider.

Bottle. Head is initially large, frothy/creamy, light brown, fully lasting. Body is dark brown. Aroma is moderately malty (toasted grain/nuts, caramel, chocolate), lightly to moderately yeasty (cobwebs), with notes of banana, clove, blackberry, brown sugar. Flavor is moderately to heavily sweet, lightly to moderately acidic, lightly bitter. Finish is lightly to moderately sweet, lightly to moderately acidic, lightly to moderately bitter. Medium to full body, velvety texture, lively carbonation, lightly to moderately alcoholic. Another wonderful beer from Simon...very nice variety in the nose, nicely balanced, velvety, lasting head, etc. Pretty difficult not to like.

Big thanks to MoritzF for this one! The bottle looks really good, the beer in the glass also. Almost black, creamy head. Starts strong, roasty-malty, quite yeasty from the beginning, but not too dry. Very light notes of cinnamon. Finish still strong, but well balanced. Goes down soft and a bit prickly. Very good!

Sörspecialista, Budapest. Sárgásbarna színe van, kissé vöröses beütéssel és belül ködös és zavaros. Habja tiszteletreméltó nagyságú, tojáshéj színű, paplanszerű és közepesen kitartó. Illata likőrös, édeskés, aszalt gyümölcsös, kissé gyógynövényes és enyhén élesztős. Kissé melaszosan kezdődik az íz, amihez gyógynövények társulnak, aztán aszalt szilva, naspolya, égetett cukor, búzamaláta és élesztő. Az alkohol is észrevehetően végig jelen van a maga édes csípősségével. Közepesen testes és igen élő, szénsavas. Utóíze kissé bocskorszíjas, keserédes és enyhén zsibbaszt. Igazi téli különlegesség, ami a hideg éjszakákon kellemesen átmelegíti az embert.

Ködösen sötétbarna szín, nagyméretű és kemény bézs habkoronával a tetején, amely vastagon kicsipkézi a pohár szélét. Fanyar illata erjedt banánt idéző. Barna cukros, karamellás alapját fanyar gyümölcsösség és rágógumi kíséri, melyek mögött a nyelvet enyhén csípő alkohol munkálkodik. Az enyhén szirupos testességű főzet viszonylag hosszan cseng le melengető alkohollal, citrusokkal, kis komlóval és étcsokoládét idéző ízvilággal, amely egy fanyar utóízt hagy maga után. Nem okozott csalódást…

Sörspecialista, Budapest. Felhős barnás színe van, közepes méretű, szivacsos szerkezetű bézs habbal, szép. Illatában búzamaláta, aszalt gyümölcsök, köztük főként mazsola, édeskés fűszerek és kevés élesztő érződik, van benne valami süteményes jelleg. Íze is ehhez hasonló, talán a mazsola és a fűszerek még erőteljesebben vannak jelen, és a komló is csak egy visszafogott, enyhe keserűséget lop a sörbe. Jó testes, mégis könnyen iható, édeskés és finom búzabak.

Bottle shared with MichaelBruch. Deep black in colour with a creamy and steady head. Smooth body. Nose of rich malt. Taste of dark grains, bitter roasted nuts, wheat, dark / brown bread and malt. Very delicious, suits perfectly the winter season.

Bottle: Almost black, cloudy, mid-sized creamy beige head; sweet fruity (dried fruits) and toasty-caramelly nose with a faint phenolic-wheaty background; soft MF, medium to full bodied, moderate to solid sweet-bitter(!) flavour; bitter chocolatey notes in the warming fruity-wheaty finish. Quite well rounded, nourishing Weizen-Bock..........

UPDATED: FEB 11, 2010 [9/5/09] Bottle sample during LCRBM at Kulminator in Antwerp. Murky dark brown with a pinkish head. Aroma of malt, caramel and fruits. Sweet flavor with caramel, toasted malt, lots of fruity esters and a bit of bubblegum. Medium-bodied. good stuff.