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overall
72
95
style
Brewed by BraufactuM (Oetker Group)
Style: Golden Ale/Blond Ale
Frankfurt, Germany

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 105   WEIGHTED AVG: 3.26   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Stilbeschreibung: Dieses obergäriges Bitterbier wurde nach "Rheinischer Brauart" hergestellt. Es weist traditionell angenehme, durch die Kalthopfung hervorgerufene Hopfenaromen auf und hat eine ausgewogene Bitternote. Besonderheiten: Mit Colonia lässt BraufactuM die Tradition der Rheinischen Bitterbiere wieder aufleben. Mit einer hohen Hopfengabe im Sudhaus, aber auch in den Lagertanks, wurde sowohl die höhere Bitternote als auch das ganz besondere Hopfenaroma erzeugt. Zur Hopfung wird ausschließlich die seltene Hallertauer Hopfensorte "Saphir" verwendet. Verkostungsnotiz: Intensive goldgelbe Farbe, starke Schaumbildung. Sehr frischer Duft mit floralen Noten und Honig. Trocken im Geschmack, leichtes Mousseux. Präsentiert sich vielschichtig: Anklänge von Ananas, Zitrusaromen und Mango werden von deutlichen Bitternoten unterlegt, die in eine cremige Textur gekleidet sind. Die Länge wird von Herbheit getragen.


4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
renffisch (808) - london, Greater London, ENGLAND - AUG 21, 2014
0,75l bottle from the shop at Hoffstättner brewery. (#1051) This is by far the best Kölschs i ever had. Perfectly brewery with not a single flaw. Golden colour, beautiful honied floral nose, very specific Saphir Hop notes. Perfect carbonation. Just awesome!

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
welshwizard645 (20) - WALES - SEP 17, 2013
One of a selection of 38German beers I have been gifted by a friend from Germany. Chose this first because of the initial impression of a nicely presented beer bottle. I can’t define the aroma for this beer, it was not unpleasant by any means, very much like a Belgian Blond. Appearance wise, qite yellowy rather than golden, slightly unappealing hue to be brutallly honest - possibly choice of glass was detrimental - no head. Taste and Palate - I’d say it was citrusy, label hinted at banana but I couldn’t detect that - the taste overcomes the appearance, it left me wanting more. A very pleasant beer

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
gildnerk (132) - Düsseldorf, GERMANY - MAR 19, 2014
Warte mal, das ist ein Kölsch? Wenn schon, dann habe ich ein neues Lieblingsbier dieser Sorte. Gießt trübes helles Gelb mit hoher Schaumkrone ein. Sehr hübsch. Die Nase enthält Zitrus- und Malzaromen mit etwas Honig. Der Antrunk ist leicht mit spritziger CO2 und führt zu einem überraschend robusten (jedoch samtigen) Körper für ein Kölsch. Der bitter-hopfige Abgang hält sich an der Zunge für eine Weile. Wirklich herrliches Bier.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
safaricook (8) - NETHERLANDS - FEB 26, 2013 does not count
This is areally good beer. The dryhopping with Germam aroma hops (Saphir) is unheard of. Sadly they market this as a noble beer. 3,50€ in supermarket 1 hour from where it was brewed is way too much. This way German will not be convinced of new innovative beer styles and stick to their old habbits and who can blame them whenyou can find a half liter of Andechser Doppelbock right next to it for just 1,05€.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Lore (1069) - Budapest, HUNGARY - MAY 10, 2014
cloudy pale yellow colour, some minimal white head;aroma of floral hops, grains, some honey, fruity notes and yeast; taste of joppy bitterness with some honey - really good beer

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Koelschtrinker (10676) - Köln (Cologne), GERMANY - JUN 1, 2011
Der Antrunk wird vom Hopfen dominiert, weich, herb, vorerst nur wenig bitter. Dabei gehen vom Hopfenfruchtige und blumige Noten aus, Zitrus, wenig hefig, dafür im Abgang sehr trocken. Danaben steigert sich der Hopfen und die Bitterkeit im Abgang aber weiter. Sehr gut! 9/12/12/13/12/12

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (7811) - Montreal, Quebec, CANADA - JUN 28, 2011
My Botton Line :
Outgoing spicy hops meet firm pils malts in this spritzy and elegant Rheinlandisches Bitterbier.

Further Personal Perceptions :
-A sheet of foam decorates the sparkling golden.
-Pils malts are admirably defined in this one, lending nutty edges to outspoken cereal flavors.
-Hops are mostly herbal and lightly citrusy, perfectly cohesive with the malt signature.
-Pearls of forced carbonation add a certain champenoise feel to the brew at times. I’d love to try this from a wooden cask though…
-The hoppy finish is spicy and bitter, with minute banana esters showing up on the horizon.
-This is extremely clean and close to world-class imho. If it weren’t so expensive compared to others of its ilk though…

Bottle.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Shaney (2428) - Köln / Cologne, GERMANY - DEC 30, 2012
#149 Goldgelbe Farbe, blank und viel feinporiger, weißer Schaum. Ein tolles, primär hopfiges Aroma mit floralen und citrus Anklängen. Im Antrunk leider nicht so vollmundig wie erwartet, sondern sehr trocken geraten. Kaum malzig, dafür kommt nach der ausgeprägten Bittere nach und nach auch die Fruchtigkeit hervor. Der verwendete Hopfen ist klasse. Insgesamt ein gutes Bier, bei dem mir nur ein veritabler Malzkörper als Kontrapunkt für die bittere Herbe fehlt. Wem dieses Bier aufgrund des aromareichen Hopfens auch gefällt, sollte unbedingt mal nach dem belg. Hopus Ausschau halten, dass diesem hier vom Aroma her ähnelt, im Geschmack aber deutlich mehr zu bieten hat. Anmerken möchte ich, dass ich die Eingruppierung als "Kölsch" für schlichtweg falsch halte, auch wenn der gewählte Name "Colonia" dies heraufzubeschwören versucht; "mein" Colonia hatte 5,5% Alk. Test vom 13.6.2011, Gebinde: Glasflasche Noten: 13,13,11,12,12,12 - 12,10

3.9
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
McTapps (4100) - Ruhrcity, North Rhine-Westphalia, GERMANY - FEB 1, 2013
Clear golden in colour with steady head and smooth body. The aroma is just pure IPAish, means nose of spicy hops. Taste of coriander, pepper, hops, low malt, grass and cardamon. Maybe little bit thinner than expected. Good and solid beer, definately worth its money.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
EithCubes (4908) - New Jersey, USA - DEC 11, 2011
Bottle (all of these BraufactuM beers [and their beautiful bottles] were from the Galeria Kaufhof am Alex), MHD 04.2012, this one checking in at 5.5%. Nose is sweet and loaded with citric hops - if this is Saphir, a Hallertauer derivative, then I’m amazed by the lemony and slight PNW tropical fruitiness. Light bread. Crystal-clear golden body with a creamy white head. Taste is lighty sweet, lightly bitter, with a delicate grainy malt, sunny and refreshing, in balance with cleansing citric hops, a touch of grass and pineapple. Clean and subtly floral; intensity of flavor makes it somewhat un-Kölsch-like. Creamy light-medium body. Excellent balance and grace. Impressed!


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