BraufactuM Darkon

	Score
77		87
	OVERALL	Style

Brewed by BraufactuM (Oetker Group)
Style: Schwarzbier
Frankfurt, Germany

Serve in Dimpled mug, Lager glass, Stein

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 41 WEIGHTED AVG: 3.28 EST. CALORIES: 162 ABV: 5.4%

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COMMERCIAL DESCRIPTION
Stilbeschreibung: Das klassische Schwarzbier hat seinen Ursprung in Thüringen und Braunschweig. Ein außergewöhnlich dunkles, untergäriges Bier mit markantem Bitterschokoladengeschmack. Es diente auch als Vorbild für die in Japan produzierten Schwarzbiere. Doch die schwarze Bierspezialität droht als Randsorte unterzugehen. Der Brauvorgang ist sehr kompliziert und der Einfachheit halber wird oft ein hoher Anteil heller Malze verwendet, was auf Kosten des Aromas geht. Zudem wird durch die hohe Vergärung das Bier zu trocken Besonderheiten: Darkon besinnt sich auf die traditionellen Rezepturen. So werden hier noch tatsächlich und ausschließlich dunkle Malze eingesetzt, um die typischen milden Röstaromen nach Bitterschokolade und Toffee zu generieren Verkostungsnotiz: Schwarzbraun mit goldenem Rand und mittlerer Schaumbildung. Duftet nach Malz und Schokolade, leicht geräuchert und verwegen nach Sattelleder. Zeigt ein unaufdringliches Mousseux und ein erstaunlich kräuteriges Aroma im Geschmack, unterlegt von einer hefigen Komponente. Ein sehr offenherziger Typ. Die Bitternoten tragen lange.

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3.2

AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 4/5 OVERALL 12/20

culchiem (1666) - Berlin, GERMANY - MAY 9, 2013

Bottle. Black with a ruby hue, huge tan head. Aroma is lightly roasted malt. Flavour is burnt malt, very smoky background on a dry burnt fruit finish.

AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 12/20

kiwianer (2309) - Mönchengladbach, GERMANY - MAY 7, 2013

The head is ok, the body black. It smells boring, malty, a bit fruity. The taste is a bit fruity, darkmalty, less hoppy, bit bitter. Ok. 11/10/10/9/-/10

3.5

AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 14/20

yngwie (10754) - Kristiansand, NORWAY - MAY 4, 2013

Bottle. It’s a dark brown beer, slightly hazy, topped by a dense, two-finger sized beige head. Some lacings occur. Roasted malts, caramel and some bread on the nose, a tad too weak I think. The flavor is a bit on the sweet side, with chocolate hints and some bitterness. Smooth on the palate, with a pleasant carbonation level. Roasted and hop bitter finish. A pleasant and quite tasteful beer, but a bit sweet for a schwarzbier I think. 120914

3.5

AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 13/20

Bamsen78 (819) - Sønderborg, DENMARK - APR 13, 2013

Bottle. Pours copper brown with airy light tan head. Smoked, malty aroma with hints of caramel. Roasty, malty flavour with notes of nuts and caramel. A nice one.

3.5

AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 16/20

MiP (12136) - Sønderborg, DENMARK - APR 13, 2013

Bottle, 5.4%. Weak roasted aroma, hint of dark bread. Very dark brown colour, red shine. Small light brown head. The flavour starts off with some sweet liquorice. The finish is roasted in a salty sort of way. A subtle hoppiness balances off the sweetness. Very good and flavourful for the style.

3.9

AROMA 8/10 APPEARANCE 5/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20

neur0 (425) - GERMANY - MAR 23, 2013

(Flasche) Es hat eine sehr dunkle, gegens Licht robinrote Farbe, scheint klar filtriert mit einer bräunlichen Schaumkrone. Das Aroma ist röstig, mit Brombeere und Honig und Zartbitterschokolade. Der Geschmack ist vergleichsweise schlank, samtig, röstig und im Abgang kommt das schokoladige gut zur geltung.

3.2

AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 4/5 OVERALL 12/20

thebeertourist (4257) - Oslo, NORWAY - FEB 27, 2013

From bottle at Das Meisterstück, Berlin. Dark brown, creamy beige head. Spicy caramel nose, slightly herbal caramel flavours. Decent, even if on the sweet side.

3.4

AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20

darkseduction (438) - Zweibrücken, GERMANY - JAN 6, 2013

Bottle 75cl. Black coloured brew. Raisins, dried fruits, dark chocolate. Nice hopping.

3.2

AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20

gunnfryd (8543) - Kristiansand, NORWAY - DEC 26, 2012

Bottle. dark brown colour with a beige head. Aroma is roasted malt, caramel. Flavour is yeast, roasted malt, caramel, fruit. Medium body. OK beer.

3.3

AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 4/5 OVERALL 13/20

larsga (5324) - Oslo, NORWAY - NOV 28, 2012

Medium beige head. Opaque black body. Roasty earthy caramel pudding aroma with perfumy grainy notes. Dry-sweet roasty earthy caramel taste with rye crisp bread notes. Mid-bodied. Mild, soft mouthfeel. Dry grainy burnt earthy aftertaste wit mineraly rye crisp bread notes. Nice. Drinkable and well-composed. (0.33l bottle at Das Meisterstück, Berlin.)

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