Braustelle Finnischjut

Brewed by Gasthaus-Brauerei Braustelle
Style: Spice/Herb/Vegetable
Cologne-Ehrenfeld, Germany

Serve in Lager glass, Shaker, Tumbler

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Kölschtrinker hat dieses Bier des Monats treffend beschrieben. Mir fiel ein gewisser Unterton nach Erdbeer-Bowle auf, der sich aber keineswegs negativ auswirkte, sondern gut ins Gesamtbild paßte. Ordentliches Bier des Monats!Test vom 21.1.2007

Das Monats im Januar 2007 ist ein "helles nach alter finnischer Tradition unter Verwendung von frischen Wacholderzweigen und Honig." Nun, wirklich hell ist das Bier nicht. eher schlammfarbig, dunkel und trüb. Das Bier ist recht süß, ein Honigaroma ist deutlich erkennbar. Dabei ist der leicht säuerliche Unterton nicht störend. Besonders im Mittelteil ist es hopfig und vollmundig. Am meisten gefällt der Nachgeschmack, er passt mit herb-würzigem Aroma zum Rest des Bieres, zum eine leicht bittere Note hinzukommt. Ein interessantes Bier, das gerne etwas weniger süß sein dürfte. Für mich ein Bier, von dem man an einem Abend höchstens 1-2 zum Nachtisch trinkt.