Braustelle Helios Weizen

Brewed by Gasthaus-Brauerei Braustelle
Style: German Hefeweizen
Cologne-Ehrenfeld, Germany

Serve in Weizen

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Bottle 50 cl. Pours a cloudy golden with a huge off-white head. Yeasty and odd aroma. Medium body, sour citrus accents - seriously sour like most bottled Braustelle. Rather foul really. 161209

330ml bottle. Yeast, ceral, banana aromas. Pours light orange, hazy, with nice creamy thick head, persistent, and some lacework. Light to medium body and average carbonation. Taste is wheat, some spicy, slightly acid, with subtle bitterness noticed after a while. Aftertaste is first sweet and then some dry. Drinkable, but just one weissenbier more.

oro buona schiuma media persistenza naso leggermente fruttato un po erbaceo lleggero spziato non molta banana piuttosto secca nom molto frizzante

Draught @ Braustelle, Cologne. Pours hazy orange with a creamy white head. Hay, yeast, wheat and very mild banana. Balanced and quite drinkable. Smooth and dry. Fine.

on tap at the brewpub in ehrenfeld. a pretty weak rendition fo the style and i must admit i was left with the impression it was more of an american wheat. faint grainy aroma with some lurking lemon syrup; reluctant head on a dishwater coloured yellow; thin and limp; faint vanilla and lactic sourness; a bit of a letdown

Sorry for the german rating, but this is a lousy rating from my "newbie" time (2007-2009), and it’s not worth of being translated. I just added it for the statistics, and to complete my backlog!
Ins Glas ergießt sich ein sehr trübes Weizen, viele kleine Hefeteilchen schwimmen umher. Farblich könnte man es fast als Bananenweizen beschreiben. Die Schaumkrone ist halbhoch, sehr fein und standhaft. Geruchlich kommen moderat fruchtige Aromen durch, erinnert leider fast ein wenig an gammeliges Obst, besonders an Bananen. Der Antrunk fällt fruchtig aus, sehr säuerlich und absolut obstig. So ein obstiges Weizen ist mir bis heute noch nicht auf den Test-Tisch gekommen. Erstaunlich. Die Mischung aus extrem sauer und extrem süß ist zwar interessant, aber bei beiden hätts können „ein wenig“ dezenter ausfallen. Schade drum...

33cl Draught at Brewpub. Appearance is cloudy, orangish-yellow color with foamy, off-white head. Aroma is weak with some bready, cereal elements and a floral sweetness. Taste is pretty plain - some wheat and other bready flavor, mild sweetness, not much bitterness to speak of. Palate is medium-bodied, watery texture, average carbonation, and little to no finishing. Definitely the weakest beer I’ve had from Braustelle.

Draught at the brauhaus
Muddy orange color; compact head. Fresh aroma of hops, lemony as well, and light yeast. The flavor is more ordinary than the aroma, and it has quite some yeast; correct bitterness, on the high side.
Nice aroma, but otherwise this beer is lost, afterwards.

Irgendwie sind sich die Helios-Biere sehr ähnlich. Auch das Hefe-Weizen macht da keine Ausnahme. Trübe Färbung und leicht cremiger Schaum gehen einher mit einer fruchtig-bananigen-säuerlichen Note. Beim Bier des Monats verhielt es sich ähnlich. Im Geschmack auch wieder große Übereinstimmungen zum Dinkelbier. Erstaunlich, stellt doch ein Hefeweizen etwas komplett anderes dar. Keine Frage, für einen Abend im Helios trinkbar. Ein Geheimtipp wird dieses Bier aber nicht.Test vom 22.10.2006, Gebinde: Fass

On tap at Brew Pub
Aroma slight frontal funk with wheat elements, wet cloth on grainy plain. 4+
Appearance thick murky white milky body. Large white top with some lace. Good presentation.
Flavor and Palate : Medium light bodied. Soft textures. Wheat elements remain hidden. Very plain. Weakest offering that day at Braustelle.

0.5 l bottle, thanks Timo A! Hazy yellow orange color. Sweet aromas of toffee, vanilla and peach. Weird tart and sour flavor with clove and tropical fruits.