Braustelle Weizenbock

Brewed by Gasthaus-Brauerei Braustelle
Style: Weizen Bock
Cologne-Ehrenfeld, Germany

Serve in Dimpled mug, Stein, Weizen

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Laut Brauerei ein Weizendoppelbock. Kein Scherz, das Bier heißt wirklich so. Ich ahbe noch einmal per Mail nachgefragt und auch die Zutaten herausbekommen: "gebraut mit weizenmalz, münchnermalz und einer extra portion aromahopfen (hallertauer mittelfrüh)" Na wenigstens eine präzise Angabe. Für einen Weizendoppelbock ist das Bier ungewöhnlich mild, auch die 7,5% erwartet man beim trinken nicht. Als erstes ist mir das Aroma bekannt vorgekommen, als hätte ein anderes Helios Bier schon einmal so geschmeckt. Ein Antrunk ist kaum vorhanden, mit der Zeit entwickelt sich allerdings ein feinherbes Aroma. Kurze Zeit später verdrängt ein mildes fruchtiges Aroma die herbe Note, die aber im Abgang wieder von sich hören lässt. Insgesamt sehr süffig und eigentlich gar nicht so schlecht, aber irgendwie mit der Zeit langweilig.

Draught, ay Battersea Beer Festival, February 2006. Rather murky orange colour. Served a bit cold to pick up the aroma. Some banana and clove in the flavour but it all seemed a little restrained. Decent enough but a bit short of presence for weizenbock.

Draught @ Reading Beer Festival 2006. Fruity spicey malts. A little sweetness. Fairly drinkable but doesnt seem to go anywhere with it.

On tap at Reading BF 06. Hazy deep gold colour. This took ages to pour, new barrel I think. Thick beige head. Lovely aroma. Really like the toffee/banana/hop. Tingly finish. Superb. And my last beer of a wonderful festival.

Bottle @ Reading 06: Hazy dark gold with a large white creamy head. Simple mild banana with some spicy notes. Simple and fruity.

Tap@Battersea Beer Festival. Quite pale for a weizenbock. Estery banana aroma, some wrotten fruit and alcohol, wheaty, estery sweetness. Light clovey characters. I prefer the darker, more chocolatey versions, like Aventinus.