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Broadway Pub Don Juan

overall
90
47
style
Brewed by Broadway Pub
Style: Abt/Quadrupel
Shawinigan, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 39   MEAN: 3.57/5.0   WEIGHTED AVG: 3.46   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Pendant longtemps les moines furent les seuls à brasser ce délicieux nectar nommé bière. Encore aujourd’hui 6 brasseries se targuent d’être sous cette gouverne, on les appelle les bières Trappistes. Loin de vouloir outrer ces moines comme le fît Don Juan à une autre époque, c’est plutôt à la mémoire de ces bières riches et complexes que nous voulons ici rendre hommage.

Brassage à paliers multiples d’orge malté 2 rangs, de malt biscuit, crystal et chocolat. Aromatisée de houblons anglais allemand et tchèque, de coriandre, de curaçao et d’anis. Fermentée avec une levure belge.


3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
GRM (2931) - Aylmer, Quebec, CANADA - JUL 12, 2014
Glass, 4-ounce, draught, during the Festibière de Gatineau, savoured on May 31 2014; eye: mahogany, clear, no effervescence, tiny sheet of mocha head, light lacing; nose: nutty, light hops, light malt, light dusty; mouth: nutty, light hops, light malt, light dusty, light acridness, alcohol, finale in malt with nutty presence, medium body, average carbonation, lightly acrid texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, lors du Festibière de Gatineau, savourée le 31 mai 2014; œil : dorée, trouble, pas d’effervescence, petite couverture de mousse blanche, beaucoup de dentelle; nez : houblon, vin blanc, fruitée, léger malt; bouche : houblon, vin blanc, fruitée, léger malt, finale sèche en houblon avec présence de vin, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement amère, texture légèrement rugueuse; en résumé : bien

2.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
pushkinwow (1966) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 25, 2014
On tap at Vices et Versa. Mahogany with a light beige head. Boozy, yeast, some candied sugar, bit of cherry and other pit fruit, some odd sour notes that mix oddly with the quad characteristics plus the booze, moderate carbonation and body, becomes dry and alcohol like on the finish.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (301) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAR 23, 2014
Bière brune aux reflets rubis, voilée comme par un brouillard en son sein, très effervescente, et surmontée d’une copieuse mousse brunâtre, très dense et persistante, aux allures de crème fouettée. Arômes terreuses, feuilles mortes, tourbe mouillée, bouillon de bœuf, avec des notes plus fumées, rappelant la viande fumée, le poisson fumé même. Je décèle également des effluves de pain grillé, d’herbes brûlées et d’alcool, avec une toute petite touche plus sucré (caramel, mélasse ou chocolat?). Le nez est intéressant, original et surprenant, il semble découle d’une combinaison de grains torréfiés, de levure terreuse, et de houblon herbacé, belle complexité, il manque un peu d’intensité cependant. En bouche, pétillant moyen-faible sur la langue, belle onctuosité au palais cependant, belle rondeur. Au goût, c’est plutôt sucré avec la présence d’abondants fruits foncés (raisin, cerise noire, prune…) et différentes saveurs sucrées (caramel, érable, mélasse, chocolat…). On retrouve également la levure terreuse, la légère fumée, le houblon herbacé, l’herbe brûlée. L’alcool est également présent en bouche, mais c’est intégré à la perfection, laissant surtout des impressions de chaleur réconfortante. L’amertume est plutôt faible, mais bien perceptible, la bière est significativement plus intense en bouche qu’au nez, et ses différentes saveurs sont très bien intégrées les unes aux autres. Très bon produit!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Eructoblaster (2956) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 25, 2013
Bottle - 341ml. Pours a hazy dark brown body with a beautiful, lasting beige foamy/creamy head. Rich malty/hoppy aroma with fruity, woody, and yeasty hints. Alcohol is well hidden. Taste carries plummy, raisin, yeasty, and woody notes. Ends with a robust, warming bittersweet finish. Well done.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
dandeman (490) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 1, 2013
On tap at Festibière de gatineau. Nice aroma of field berries and spices. Dark amber, almost brown, taste is very spicy with pepper, cinnamon, cardamom and coriander. We do not feel his high level of alcohol. Very well brewed traditional Belgium ale. Great beer.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1201) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 12, 2013
Bière brune ayant des reflets rouges à la lumière ; mousse couleur érable qui dure, et on retrouve quelques particules en suspension. Arômes très sucrés et fruités : fraises, baies, cassonade fondue, un peu de boisé. En bouche, des épices ressortent, avec un peu de cannelle, de poivre, mais les fruits confits et le caramel dominent tout de même. Une très belle ABT, costaude mais pas envahissante, savoureuse mais pas lassante, bien balancée en tout. Une des plus grandes réussites de Broadway.

3.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
VT (1298) - Quebec City, Quebec, CANADA - APR 29, 2013
341 ml bottle. Pours a sediment-filled reddish brown with a resilient beige head. Aroma is red fruits, brown sugar. Flavor is caramel, and a touch of roast. Some dark fruits and subtle bitterness in the finish. Medium body, sticky mouthfeel, average carbonation. Nice look, alright aroma, but definitely not as flavorful as I expected.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
AlainG (1141) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 26, 2013
Brune pratiquement opaque, coiffée d’une mousse qui se résorbe lentement. Un nez de caramel brûlé, de toffee, de figues séchées et d’épices de fond de tiroir. Le goût loue dans les mêmes cordes, avec l’alcool en plus, qui frappe fort, sans tout anéantir sur son passage. Une légère acidité est perçue et celle-ci fait office d’arrière-goût. Elle est d’une rondeur significative et paresseuse, parce qu’elle laisse une impression éphémère de forte corpulence. (Embout. nov.12)(532-140213)

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
BiereLuc (867) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 19, 2013
(brassin décembre 2011, bu en mars 2013) Brune avec des reflets mélasse. Fine mousse. Nez de sucre et de grains grillés. Beaucoup de caramel en bouche, avec un goût aigre en finale. La bouteille n’a pas été entreposée dans des conditions optimales. Je vais probablement réviser ma note lorsque j’en prendrai une fraiche.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
T_Twaine (4) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - JAN 11, 2013 does not count
Don Juan, nous a séduit! du bonbon pour les yeux. un brun assez foncé mais clair. En bouche, le nectar parcourt, tel un marathonien toutes les routes bucales possiblement empruntables. Côté palate, son gout franc nous désaltere facon idilique. Bref, bien bon


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