Broadway Pub Elixir de Belphegor Barley Wine

Brewed by Broadway Pub
Style: Barley Wine
Shawinigan, Canada

Serve in Snifter

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(bottling issue, again) pours clear brown-reddish with a nice but somewhat abnormal frothy off-white head, good retention and lacing. bourbony and extremely boozy, tart red fruits, spiciness and sweetness - plain sugar and demerara - almost belgian-esque, raisins, spices, other dark and dried red fruits, abnormal carbonation, light body - weak malt structure, harsh resinous medium long finish. clearly same awkward recipe as their ’’vin d’orge’’ and then unskillfully aged in big jack-o, wacko.. but i still kind of dig the aroma... but the rest is awkwardly constructed, its best attribute being the aroma, which we clearly associate with infection, camouflaging partially its minor to major defects. DP.

Le liquide est brun opaque, alors qu’une énorme mousse la surmonte, dégage des arômes de figues séchées, de raisins secs de levure et de pâte à pain. Goûte sensiblement la même que ce que ses senteurs proposent, accompagné d’une forte acidité, contrairement à ce qu’on pourrait s’attendre d’un vin d’orge. On pourrait certes attribuer cette particularité au fût de chêne, mais, je n’arrive aucunement à détecter des traces boisées. (Ah! En lisant l’étiquette, ce fût aurait hébergé du whiskey du Tennessee, pour ne pas nommer l’horrible tord-boyau qu’est le Jack Daniel’s...) Une forte présence d’alcool est perçue par les papilles, mais de façon désagréable. Comme si Belphégor s’était fait chauffer une boîte de cire à chaussure pour en extraire l’alcool. (Embout. dec’12) (564-100313)

Bouteille de forme bizarroïde de 330ml couverte par une couche de cire verte. Mega psstt à l’ouverture, forte carbonations. Bière brune avec une forte mousse épiasse beige et crémeuse. Premier nez d’alcool et de bois. Second nez d’alcool et de bois. La bouche est puissante, forte, alcoolisée, je fais une grimace…ce n’est pas bon signe. Un peu de caramel avec de notes boisées, de la vanille. Trop c’est comme pas assez.

330 ml bottle. Pours an opaque orangeish brown with a nice white head. Smell is cereals, wood, vanilla, almonds. Flavor is some cereals, raisins, figs, wood, cherries, vanilla. Finish is mostly vanilla, subtle hoppy notes, well balanced. Light to medium body, slightly resinous mouthfeel. Weak carbonation. Pretty good!

Pours deep amber with some bubbles that rush to the exit. Nose is fruity, boozy... but not in a fine whiskey way. Carbonation level is OK, but the flavors it carries are downright problematic. Green apple dominating, in fact it takes over everything. Hot alcohol is a close second and it would be just fine if it was paired with a normal flavor profile... Not quite a drain pour but ever so close! :(

d une couleur brune avec beau col de mousse on sens toutg dse suite en l ouvrant le bois des baril de chene melanger a la vanille ,au gout c est tre intense au gout pour amateur de biere forte car le gout est tres prenoncer .des saveur de chene, vanille et caramel brulew se melanger a la perfection tres bon produit (rate 51 )

Belphegor se permet, à l’ouverture, d’être explosive. Un col mousseux assez large se forme et reste bien assis tout au long de la dégustation. Le nez est complètement dominé par des notes de pommes vertes sucrées et par des notes éthyliques. Le goût est une suite logique des choses. Il y a beaucoup de douceur sur mes papilles. Il y a encore une fois cette présence de pommes vertes à la manière d’un bonbon. Il y a aussi des notes fortes d’un alcool qui présente davantage un aspect éthylique qu’un aspect enrobant et capiteux. La sensation en bouche me semble être bizarre. Il y a beaucoup de mousse qui donne une impression faussement crémeuse. La finale est étrangement boisée et désordonnée par la pomme verte et par un alcool à friction. Une gifle à 8.50$.

Petite bouteille italienne 330ml avec cire verte sur la capsule. D’une robe brune foncée avec une fine dentelle de mousse. Effervescence moyenne. Au nez : porto, raisins, bois. En bouche, les évocations des odeurs se confirment et se fondent dans un taux d’alcool convainquant (10%). Une chaleur demeure en arrière-goût avec le boisé qui s’étend dans une sécheresse soutenue. Bravo! Avec des produits d’une aussi grande qualité gustative, Broadway s’impose définitivement comme une grande microbrasserie!

sampled @ BIeres et Saveurs. A: Caramel wood, vanilla App: hazy brown beige head. T/P: full body with long bitter finish O: Great the caramel is intense I get the flavour of a soft caramel candy from kraft !

On tap at Churchkey. Served in a snifter. Love how they’re always bringing in these little-known sleepers. Pours a deep, deep brown with a slight off white head. The head subsides without much lacing on the glass, although there is a slight ring around the edges of the brew that persists throughout. Nose brings a very large dose of bourbon while at the same time remaining fairly mellow. Second sniff brings in a bit of brown sugar and hints of chocolate. With the first sip, bourbon is really the only thing that hits me. It’s quite mellow and creamy without any real presence of booze. Low carbonation. Not too heavy, more of a medium body. Taste also brings a tiny bit of roast as well as brown sugar. Fairly one dimensional, but the bourbon aging is so well done that I won’t fault them. My introduction to this brewpub, but I’ll definitely be on the lookout for more. Serving type: on-tap Reviewed on: 10-14-2010